Просто
Недорого
Среднекалорийно
15 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Филе сардины | 600 г |
| Рис | 35 г |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Рас-эль-ханут | 2 ч.л. |
| Яичный белок | 1 |
| Мука | 2 ст.л. |
| Желтый лимон | 1 |
| Желтый кабачок | 4 |
| Апельсиновый перец | 1 |
| Новый лук | 2 |
| Ветки кориандра | 4 |
| Оливковое масло | 6 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Приготовьте рис в кастрюле, наполненной в 2 раза большим объемом подсоленной воды.
2Пропустите зубчик чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
3Смешайте филе сардины с 2 ветками листьев кориандра.
4В салатнице смешайте сардины с рисом, небольшим количеством яичного белка, мукой, чайной ложкой рас-эль-ханаут, половиной чеснока, соком половины лимона, небольшим количеством соли и перца. Храните этот препарат 30 минут в холодильнике.
5Вымойте перец. Разрежьте его на 2 части, удалите цветонос, удалите размеры, а также белые части. Мякоть нарезать кусочками.
6Вымойте кабачки. Нарезать ломтиками. Снимите первую кожицу с зеленого лука и нарежьте его.
7Обжарьте перец, лук и кабачки в 2 столовых ложках оливкового масла с чайной ложкой рас-эль-ханаут, остальным чесноком и небольшим количеством соли на среднем или медленном огне в течение 10 минут.
8Сформируйте фрикадельки с начинкой из сардины между ладонями. Обжарьте их в 4 столовых ложках оливкового масла. Положите их на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.
9Подавайте фрикадельки на подушке из овощей. Украсить мелко нарезанной кориандром.
Превосходный рецепт блюда несомненно понравится вашей семье. Интересное сочетание ингредиентов делает данное блюдо обязательным на кухне.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: филе сардины, рис, чеснок, их весьма легко отыскать в магазине.
Шарики из сардины готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Алиса 21 октября 2022
Нежное блюдо с морепродуктами
Мне очень понравилось это блюдо! Сардины получились нежными и вкусными. Овощная подушка отлично дополнила вкус и добавила свежести. Я обязательно буду готовить этот рецепт еще много раз!
Петр 25 октября 2022
Интересный эксперимент
Попробовали приготовить этот рецепт вдвоем с женой - было интересно! Окунуться в кулинарный эксперимент и приготовить необычное блюдо. Овощная подушка получилась очень вкусной, но сардины немного не понравились - их вкус не для нас.
Мария 09 февраля 2023
Простая и быстрая закуска
Отличный рецепт для приготовления закуски на скорую руку! Я оставила начинку из сардины на ночь в холодильнике, чтобы она просочилась ароматом. Фрикадельки получились очень вкусными, а подушка из овощей - освежающей. Обязательно буду готовить их снова.
Ирина 03 марта 2023
Что-то необычное
Это блюдо понравилось мне, но мужу - не очень. Сардины оказались слишком особенным вкусом для его вкусовых предпочтений. Однако овощная подушка нам обоим понравилась - так что я буду продолжать экспериментировать с этими овощами в будущем.
Кира 26 марта 2023
Идеальное блюдо для встречи с друзьями
Я приготовила это блюдо на день рождения моего друга, и оно пользовалось большим успехом среди гостей! Фрикадельки получились вкусными и нежными, а подушка из овощей - очень свежей и аппетитной. Я рекомендую этот рецепт всем, кто хочет порадовать своих друзей необычным и вкусным блюдом.
Андрей 29 марта 2023
Не плохой вариант для ужина
Мне понравился этот рецепт, но немного не хватило соли и перца в начинке из сардины. Овощная подушка очень понравилась, но я бы добавил французский соус для большей сочности. Один недостаток - слишком дорого для обычного вечернего ужина дома.
Ольга 31 марта 2023
Прекрасное сочетание вкусов
Это блюдо получилось фантастически вкусным! Фрикадельки из сардины были нежными и ароматными, а подушка из овощей добавила свежести и легкости. Я наслаждалась каждым кусочком и обязательно буду готовить это блюдо снова.
Лена 31 марта 2023
Сардины - не мое...
Попробовала это блюдо, но сардины оказались не по моему вкусу. Однако я очень полюбила овощную подушку и добавлю ее к другим блюдам. Некоторые любители сардин оценят этот рецепт выше, чем я.
Оставьте свой отзыв:
