Доступно
Недорого
Среднекалорийно
25 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Маленькие яйца | 4 |
| Просеянная мука | 150 г |
| Масло | 75 г |
| Сахар | 1 ч.л. |
| Соль | 1 щепотка |
| Ванильный сахар | 2 пакетика |
| Темный шоколад | 150 г |
| Масло | 60 г |
| Жидкий крем | 300 мл |
| Акациевый мед | 1 ст.л. |
| Сок 1 апельсина | |
Приготовление:
1Налейте в кастрюлю 25 мл холодной воды. По кусочкам добавить сахар, соль и масло. Нагрейте на слабом огне. Когда закипит, снять с огня. Добавьте сразу всю муку. Энергично перемешайте деревянной ложкой. Вернитесь на слабый огонь на несколько секунд, работая с тестом, чтобы оно высохло. Выложить в салатник. Постепенно добавляйте яйца, хорошо перемешивая.
2Разогрейте духовку на th. 7 (210 ° С). Выложите это тесто в кондитерский мешок. Выложите его небольшими кучками на слегка намазанный маслом противень, расположив их на достаточном расстоянии: при приготовлении тесто разбухнет. Даже поверхность с вилкой, смоченной в воде. Варить 20 минут. Дайте им остыть на решетке, затем откройте ножницами, не снимая их полностью.
3Разломить шоколад на кусочки. Переложить в кастрюлю с апельсиновым соком и нарезанным маслом сливочным маслом. Дайте ему медленно растаять в пароварке. Подождите, пока все хорошо растает, чтобы перемешать, затем добавьте мед. Оставить на водяной бане, но не с жары. Вы подогреете этот соус в самый последний момент.
4Очень холодные жидкие сливки взбить с ванильным сахаром в сливках шантильи. Положите в кондитерский мешок. Начините капусту непосредственно перед подачей на стол. Разложите профитроли на блюде. Полить дымящимся шоколадным соусом. Для более изысканной презентации налейте по ложке соуса на каждую капусту, а остальное выложите в соусник.
Отличный рецепт непременно запомнится вашим родным. Интересное вкусовое сочетание делает данный рецепт обязательным на кухне.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: маленькие яйца, просеянная мука, масло, их достаточно легко отыскать в супермаркете.
Шоколадные профитроли (рецепт 2) готовится доступно, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Екатерина 09 июня 2021
Не сложно и вкусно
Приготовление профитролей не заняло много времени, и это было очень просто. Результат получился очень вкусным, особенно прослеживается вкус шоколада и апельсина в соусе. Рекомендую попробовать!
Марина 21 июля 2022
Просто супер!
Я обожаю профитроли, и этот рецепт не оставил меня равнодушной! Тесто получилось просто идеальным, соус шоколадно-апельсиновый - просто вкуснятина! Теперь этот рецепт - мой №1 для шоколадных профитролей!
Надежда 05 марта 2023
Нужно дольше готовить
Хочу отметить, что для меня приготовление профитролей заняло больше времени, чем указано в рецепте. Но в итоге получилось очень вкусно, хотя соус был чуть-чуть жидковат. В целом, рецепт хороший, но следует учитывать индивидуальные особенности плиты и духовки.
Оксана 15 марта 2023
Легко переходит в классику
Этот рецепт - настоящая находка для начинающих кулинаров. Простое и быстрое приготовление профитролей, при этом результат - очень вкусный и красивый десерт, который легко подходит как для повседневной, так и для праздничной ситуации.
Александра 16 апреля 2023
Шоколадный соус - особенность рецепта
Мне понравился вкус профитролей, особенно с соусом. Хочу отметить, что соус может получиться слишком густым, но если добавить немного апельсинового сока - то все будет отлично. Рецепт несложный, но стоит уделить внимание соусу, чтобы он был удачным.
Елена 01 мая 2023
Очень вкусно!
Я очень люблю шоколадные десерты, и этот рецепт мне пришелся в самый раз! Профитроли получились идеально, соус просто божественный. Я думаю, что этот рецепт понравится практически всем любителям шоколада.
Татьяна 01 мая 2023
Соус не такой, как я ожидала
Для меня результат этого рецепта был несколько неожиданным: я думала, что соус будет более жидким. Но, в целом, профитроли получились очень вкусными. Может быть, в следующий раз я добавлю больше апельсинового сока, чтобы соус стал более текучим.
Анна 05 мая 2023
Супер-вкусно!
Рецепт настолько простой, что я была удивлена итоговому результату: такие вкусные профитроли! Соус шоколадно-апельсиновый просто божественный. Всем советую этот рецепт - широкий выбор на любой день и для любого повода!
Оставьте свой отзыв:
