Доступно
Дёшево
Калорийно
20 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Темный шоколад | 120 г |
| Цельное молоко | 500 мл |
| Жирные сливки | 250 мл |
| Яичные желтки | 5 |
| Сахар | 100 г |
| Листы желатина | 6 |
| Миндальное печенье без начинки (на заказ у кондитера) | 12 |
| Взбитые сливки | |
| Сахарная пудра | |
Приготовление:
1Положите желатин для размягчения в таз с холодной водой.
2В кастрюле с толстым дном доведите молоко до кипения. С огня растопить шоколад, разбитый на куски. В миске взбейте яичные желтки и сахар, пока смесь не станет белой. При взбивании смешать с горячим шоколадным молоком. Верните все в кастрюлю. Загустеть на слабом огне, не переставая переворачивать и не давая закипеть. Снимите с огня, как только крем покроет лопатку. Добавить хорошо отжатый желатин в еще горячие сливки. Хорошо перемешайте, затем дайте остыть, часто помешивая.
3Взбейте очень холодные жидкие сливки до образования пены и плотной массы. Добавьте его в шоколадную смесь. Вылить в форму, смоченную холодной водой (или силиконовую форму). Оставьте 12 часов в холодильнике.
4Окуните дно формы в горячую воду на несколько секунд. Выложите на сервировочное блюдо. Украсить миндальным печеньем, намазав взбитыми сливками. Подавать очень охлажденным, посыпав слоем сахарной пудры.
Простой рецепт точно понравится вашей семье. Интересное вкусовое сочетание делает данный рецепт обязательным на столе.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: темный шоколад, цельное молоко, жирные сливки, их довольно легко найти в ближайшем супермаркете.
Шоколадный баварский готовится доступно, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Елена 25 октября 2022
Отличный десерт
Сегодня решила приготовить шоколадный баварский по данному рецепту, и не пожалела! Получился очень вкусный и нежный десерт. Приятно удивила простота приготовления и доступность ингредиентов. Обязательно буду готовить еще и рекомендую всем попробовать.
Надежда 01 февраля 2023
Слишком сладко
Я очень люблю шоколад и была в восторге от идеи приготовить этот десерт. Но к сожалению, мне показалось, что он слишком сладкий. Может быть, я переборщила с количеством сахара. В остальном, рецепт понравился.
Ольга 06 марта 2023
Просто волшебство
Я не часто пишу отзывы, но этот десерт настолько меня удивил, что не могу пройти мимо. Баварский шоколад очень нежный и воздушный, а вкус... это просто волшебство! Понравилось, что рецепт не требует много времени и усилий, а в итоге получается такой чудесный десерт. Спасибо за рецепт!
Дарья 17 марта 2023
Вкусно и красиво
Я люблю красивые десерты, и этот шоколадный баварский выглядит очень эффектно со сверкающей пленкой и миндальным печеньем. А вкус... это весьма приятный сюрприз! Нет никакой горчинки в шоколаде, а вкус нежный и насыщенный. Я думаю, что это будет отличный десерт для любого праздника.
Мария 18 марта 2023
Сложновато
Для меня этот рецепт оказался сложноватым. Я не очень-то разбираюсь в желатине и поэтому испугалась, что что-то пойдет не так. В итоге, всю процедуру пришлось повторять несколько раз, прежде чем получился приемлемый результат. Однако, когда-то у меня получалась птичье молоко, так что не вопрос, буду дальше тренироваться.
Анна 18 марта 2023
Десерт мечты
Меня всегда пугали рецепты с желатином, но этот шоколадный баварский оказался очень легким в приготовлении и получился просто замечательный. Я не могу описать словами, насколько он вкусен. Максимальные баллы за оригинальный рецепт и огромное спасибо автору!
Татьяна 18 марта 2023
Шоколад немного защемил горло
Идея приготовить баварский шоколад мне очень понравилась, но к сожалению, я очень чувствительна к концентрации шоколада. В этом рецепте его мне показалось чуть-чуть переборщили, и мне с трудом шло его глотание. Но я уверена, что многим это скорее понравится.
Лилия 19 марта 2023
Идеальное соотношение
Я всегда любила шоколадные десерты, и этот шоколадный баварский стал моим новым фаворитом. Он имеет идеальное соотношение молочных продуктов и шоколада, благодаря чему он не слишком сладкий и не слишком горький. Изумительный десерт, который я обязательно буду готовить еще не раз!
Марина 19 марта 2023
Миндальное печенье было трудно найти
Мне понравилось, что рецепт простой и понятный, и десерт получился нежным и вкусным. Однако, я долго искала миндальное печенье без начинки, и нашла его только на заказ у кондитера, как указано в рецепте. Так что убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты, прежде чем начинать готовить.
Оставьте свой отзыв:
