Доступно
Дёшево
Калорийно
30 мин
55 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Яичные желтки | 4 |
| Белые | 14 |
| Темный шоколад с 70% какао | 200 г |
| Гранулированый сахар | 100 г |
| Какао порошок | 80 г |
| Масло | 20 г |
| Сахарная пудра | 1 ст.л. |
| Ванильный порошок | 1 щепотка |
| Соль | 2 щепотки |
Приготовление:
1Для безе взбейте 8 яичных белков до жестких пиков со щепоткой соли и ванильным порошком. Аккуратно всыпать сахарную пудру и 50 г какао.
2Выстелите противень пергаментной бумагой и из смеси какао сформируйте две овальные формы толщиной 1 см и одинакового размера (примерно 20 x 13 см) и палочки шириной 3 см. Выпекать 50 мин в холодной духовке. 2/3 (80 ° С). Снимите бумагу для выпечки и дайте безе остыть на решетке.
3Для шоколадного мусса растопите шоколад, разбитый на кусочки, вместе со сливочным маслом в кастрюле на очень слабом огне. Разгладьте смесь шпателем и дайте остыть. Затем добавьте яичные желтки. Взбейте оставшиеся яичные белки до жесткости с добавлением щепотки соли и аккуратно добавьте их в смесь.
4На одно из безе налейте хороший слой шоколадного мусса, затем поместите вторую безе и покройте муссом. Разложите кусочки безе по лепешкам. Посыпать сахарной пудрой и оставшимся какао. Перед подачей на стол поставить в холодильник на 3 часа.
Простой рецепт несомненно понравится вашим родным. Необычное сочетание вкусов делает это блюдо незаменимым на столе.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: яичные желтки, белые, темный шоколад с 70% какао, их довольно просто отыскать в ближайшем магазине.
Шоколадный торт безе (рецепт 2) готовится доступно, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Алина 07 июля 2021
Сладкий десерт
Я очень люблю сладости и этот торт меня не разочаровал. Безе получился нежным и легким, а шоколадный мусс был идеальной консистенцией. Приятен вкусом и не слишком сложен в приготовлении. Рекомендую!
Мария 09 апреля 2022
Новый любимый десерт
Я всегда предпочитала покупать десерты в магазине, но этот торт заставил меня изменить свои вкусы. Он настолько вкусный, что я даже не могу описать словами. Безе было такое легкое и воздушное, а шоколадный мусс добавил дополнительную глубину вкуса. Очень рекомендую попробовать!
Николай 21 августа 2022
Удачный выбор для вечера
Моя жена решила приготовить этот торт для нашего романтического ужина и я не могу сказать, что был разочарован. Торт был вкусным и очень оригинальным. Вся домашняя атмосфера была наполнена ароматом шоколада и бисквита.
Ольга 01 декабря 2022
Отличный торт
Это был отличный выбор для детского дня рождения! Торт был легким и не слишком сладким, что подошло как детям, так и взрослым. Рецепт был прост в приготовлении и занял немного времени. Всем очень понравилось!
Александра 25 января 2023
Сладкая радость
Я пробовала выпекать безе раньше, но это в первый раз было удачным. Торт был удивительно воздушным и легким, с очень нежным вкусом. Добавление шоколадного мусса дало дополнительный слой вкуса и придало торту некоторую глубину. Я бы порекомендовала этот рецепт всем, кто любит сладости!
Анна 25 марта 2023
Праздничное наслаждение
Я приготовила этот торт на день рождения моей мамы и это был отличный выбор. Торт был исключительно вкусным, с нежной текстурой, которая просто таяла во рту. Вкус шоколада был глубоким и насыщенным, и добавление безе дало ему дополнительный слой текстуры. Мама была в восторге!
Ирина 03 апреля 2023
Неплохой рецепт
Я люблю экспериментировать с различными десертами и этот рецепт был интересным вызовом. Я не знала, как получится безе, но оно оказалось очень воздушным. Шоколадный мусс был вкусным, но, возможно, мне бы понравилось, если добавить больше сахара. В целом, это был интересный рецепт, который я бы попробовала еще раз.
Елена 15 апреля 2023
Любовь с первого куска
Этот торт был просто восхитительным! Я осторожничала с добавлением сахара, но оказалось, что его было достаточно. Безе было фантастическим, а шоколадный мусс был идеально сбалансированным. Я не могу дождаться, чтобы сделать его снова!
Оставьте свой отзыв:
