Доступно
Дёшево
Калорийно
30 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Очищенный миндаль | 150 г |
| апельсиновая корка | 100 г |
| Светлый изюм | 100 г |
| Жидкий крем | 1 литр |
| Яичные желтки | 6 |
| Гранулированый сахар | 150 г |
| Виски | 60 мл |
| Цуй. 1/4 чайной ложки душистого перца | 0,5 |
| Корица | 0,5 ст. кофе |
| Мускатный орех | 1 щепотка |
Приготовление:
1Добавьте в виски цукаты и виноград.
2Миндаль мелко перемешать. Залить 75 мл кипящих жидких сливок. Добавьте душистые специи, корицу и мускатный орех. Дайте остыть, затем профильтруйте, хорошо нажав. Снова нагрейте миндальный крем в кастрюле.
3В миске взбейте яичные желтки с сахаром, пока смесь не станет белой. При взбивании смешать с очень горячим миндальным кремом. Вылейте все в кастрюлю. Загустеть на слабом огне, постоянно помешивая деревянной ложкой (около 10 мин). Крем никогда не должен закипать.
4Как только крем покроет ложку, прекратите готовку, погрузив дно кастрюли в холодную воду. Продолжайте переворачивать крем, пока он не остынет. Перелить в глубокую посуду. Поставить на 1 час в морозилку.
5Добавьте цукаты и изюм, а затем оставшиеся очень холодные жидкие сливки, взбитые со взбитыми сливками. Перелейте в форму и поставьте во льду минимум на 5 часов в морозильную камеру (или на ночь). Выверните, когда будете готовы к подаче.
Простой кулинарный рецепт блюда обязательно придется по вкусу вашим родным. Интересное сочетание ингредиентов делает данный рецепт уникальным на столе.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: очищенный миндаль, апельсиновая корка, светлый изюм, их просто найти в супермаркете.
Сливовый пудинг со льдом готовится доступно, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Елена 02 ноября 2022
Вкусный десерт
Приготовила этот пудинг для друзей на ужине и они все были в восторге! Крем получился очень нежным, а сочетание сливок, изюма и цукатов - просто идеальное. Рецепт очень простой и доступный, я думаю, его можно приготовить каждому, даже если раньше не пекли десерты.
Марина 01 марта 2023
Клиенты довольны
Я работаю в ресторане и мы добавили этот десерт в меню. Клиенты очень довольны, многие заказывают его снова. Однако, я заметила, что рецепт немного сложноват, нужно уметь готовить крем и следить за температурой, чтобы он не свернулся. Но если вы профессиональный повар или опытный кулинар, то я думаю, вы с этим справитесь.
Андрей 06 марта 2023
Отличная альтернатива мороженому
Мне очень понравился этот пудинг, он отличная альтернатива обычному мороженому. Внутри много интересных текстур и вкусов - кусочки изюма, цукатов и миндаля. Я сделал его на выходных для семьи и получилось 4 порции, которых хватило всем. Однозначно буду готовить этот десерт еще раз.
Надежда 13 марта 2023
Неплохо для калорийного десерта
Я люблю десерты, но стараюсь следить за своей фигурой. Этот пудинг получился очень калорийным, но я решила себя побаловать. Вкус действительно отличный, но я ощутила излишнюю сладость, возможно стоит уменьшить количество сахара в рецепте.
Ира 15 марта 2023
Классический десерт
Это настоящий классический десерт, который уже много лет готовится в нашей семье. Рецепт очень похож на тот, который готовила моя бабушка. Я особенно люблю добавлять в крем немного виски - это придает дополнительный аромат и вкус блюду. Я думаю, что каждый должен попробовать этот пудинг хотя бы раз в жизни.
Алекс 18 марта 2023
Не совсем мой вкус
Я не такой сладкоежка, поэтому этот десерт не совсем мой вкус. Однако, я оценил насколько он хорошо приготовлен. Крем получился гладким и нежным, а добавление специй дало блюду неповторимый аромат. Я бы не приготовил этот пудинг для себя еще раз, но если вы любите сладкое, я думаю, вам он понравится.
Вика 18 марта 2023
Хороший рецепт для дачи
Мы приготовили этот десерт на даче, и он произвел на всех гостей ошеломляющее впечатление! Я думаю, наша молодежь давно не пробовала такие вкусности. Рецепт достаточно простой, не нужно много времени, чтобы все приготовить. Ингредиенты довольно дешевые, что тоже крайне приятно. Я всем рекомендую попробовать этот пудинг!
Олеся 18 марта 2023
Неплохой вариант для десерта
Я решила попробовать этот десерт и мне он довольно понравился. Но я хотела бы отметить, что мне кажется, что он довольно калорийный. Тем не менее, я думаю, что это хороший вариант для десерта на праздник или для угощения гостей. Я думаю, что больше всего понравился мне вкус миндаля и аромат виски.
Оставьте свой отзыв:
