Просто
Дёшево
Низкокалорийно
30 мин
45 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Душистый горошек | 80 г |
| Букет из брокколи | 1 |
| Баклажан | 1 |
| Кабачок | 1 |
| Морковь | 2 |
| Детский лук | 4 |
| Розовый редис | 5 |
| Авокадо | 0,5 |
| Красивые листья батавии | 5 |
| Букет из кервеля | 0,25 |
| Листья базилика | 10 |
| Оливковое масло | 3 ст.л. |
| Бальзамический уксус | 1 ст.л. |
| Паприка | 1 щепотка |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Вымойте овощи. Баклажаны, кабачки и редис нарезать тонкими ломтиками. Очистите морковь и авокадо, затем также нарежьте их ломтиками. Очистите и разрежьте лук пополам.
2Обжарьте баклажаны, кабачки, морковь и луковые кольца на смазанном маслом гриле, в духовке, на планче, на мангале или на сковороде. Соль и перец.
3Нарежьте брокколи на соцветия и варите 3 минуты в подсоленной воде. То же самое проделайте и со снежным горошком. Вымойте и отожмите салат. Промыть и измельчить зелень.
4Сделайте винегрет, смешав соль, перец и уксус. Добавьте масло, а затем щепотку перца во время эмульгирования.
5Смешайте все овощи и полейте заправкой. Посыпать свежей зеленью. Подавать очень охлажденным.
Превосходный рецепт точно придется по вкусу вашим гостям. Необычное сочетание вкусов делает данное блюдо обязательным на кухне.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: душистый горошек, букет из брокколи, баклажан, их довольно легко отыскать в ближайшем магазине.
Средиземноморский конус готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Карина 31 марта 2021
Прекрасный летний денек с Средиземноморским конусом!
Я обожаю весь средиземноморский салат, да и вообще люблю много овощей. Этот рецепт очень вкусный и легкий, идеальный для летней жары. Я люблю разнообразить салат свежим базиликом, который придает еще больше яркости. Авокадо и салатные листья сделали этот салат особенно сочным и ароматным. Обязательно приготовлю еще раз и порекомендую своим друзьям.
Максим 10 мая 2022
Необычный салат
Этот салат мне понравился своей необычностью - я обычно не добавляю брокколи и розовый редис к салатам. И вот, результат меня удивил - получилось вкусное сочетание овощей. Единственный минус, что мне не хватило более контрастной заправки, но это скорее личный вкус, так что я бы всё равно рекомендовал попробовать этот салат.
Елена 12 ноября 2022
Сладкий и сочный
Салат получился очень сочным и сладким благодаря морковке и баклажанам. Я добавила ещё немного паприки для большего количества специй. Конус поразил меня своей красотой и то, как он хорошо выглядит на тарелке. Это идеальное блюдо для тех, кто любит овощи и экспериментировать со вкусом.
Алексей 16 марта 2023
Готов снова попробовать
Я не слишком люблю салаты, которые слишком 'зеленые', но этот салат был исключением из правил. Текстуры овощей помогли сбалансировать присутствие зелени, и я действительно наслаждался каждой вкусной вилкой. Я думаю, что следующий раз, когда я буду готовить это блюдо, я добавлю в него немного гриль-курицы или шампиньонов, чтобы придать еще больше вкуса.
Светлана 12 апреля 2023
Легкий и свежий
Этот салат получился очень легким и свежим, я просто обожаю блюда, которые не перегружают желудок. Буквально через 30 минут после этого обеда я чувствовала себя такой живой и бодрой! Я обычно не люблю редис, но он действительно добавил вкуса этому блюду. Я бы не добавляла еще какие-либо специи, оно уже и так блестит свежестью и вкусом. Очень рекомендую!
Никита 12 апреля 2023
Неплохо, но не впечатлил
Я должен признать, что этот салат не слишком впечатлил меня. Овощи были свежие и красивые, но я думаю, что их порезали бы немного тоньше. Мне тоже не хватало каких-то более соленых ингредиентов, чтобы создать более сбалансированный вкус. Но в целом, это была неплохая попытка, когда искал что-то здоровое после каникул во Франции.
Мария 14 апреля 2023
Мой любимый летний салат!
Я обожаю Средиземноморский конус! Это мой любимый летний салат, и я уже готовлю его каждый раз, когда прихожу в гости к друзьям. Я не добавляю базилик, а зато много пресной мяты - она даёт ещё большую свежесть. Я не могу поверить, что такой вкусный салат может быть так простым и быстрым в приготовлении. Спасибо за отличный рецепт!
Татьяна 14 апреля 2023
Отличное сочетание
Я просто обожаю блюда с баклажанами. Этот салат имеет отличное сочетание овощей, и баклажаны здесь играют первую скрипку. Я также добавила к нему свежий зеленый лук, который отлично сбалансировал сочность авокадо. Мне нравилось экспериментировать с соусом, и я добавила в него еще немного красного вина. Не могу дождаться следующей возможности попробовать этот салат с друзьями.
Дарья 14 апреля 2023
Просто, но вкусно
Этот салат был очень прост в приготовлении, но вкус был действительно неплохим. Овощи были свежими и хрустящими, салат лучше всех салатов вышел вкусным, но вот авокадо приносило какой-то незнакомый привкус и запах, который меня чуть-чуть смущал. Возможно, я должна была его убрать из рецепта или заменить на другое свежее овощи.
Оставьте свой отзыв:
