Просто
Дорого
Высококалорийно
20 мин
30 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Кондитерские изделия | 1 |
| Грибы (вешенки | 600 г |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Масло | 70 г |
| Мука | 40 г |
| Молоко | 500 мл |
| Дижонская горчица | 1 ч.л. |
| Масло для плесени | 5 г |
| Мука для формы | 2 ст.л. |
| Веточка свежего тимьяна | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Сливочное масло и мука для торта. Выложите песочное тесто в форму ровно по краям. Накройте листом пергаментной бумаги с бобами или керамическими камнями для выпечки. Выпекать при 200 ° C 20 минут, чтобы он стал белым.
2Снимите лист бумаги для выпечки с сушеными овощами и продолжайте готовить в духовке еще 10 минут при 180 ° C.
3Отрежьте у грибов основание стеблей. Вымойте их и разрежьте на кусочки.
4Пропустите зубчик чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
5Обжарьте грибы с чесноком и небольшим количеством соли в 30 г сливочного масла на очень сильном огне в течение 8 минут. Перец.
6В сотейнике растопить 40 г сливочного масла. Когда последний потрескает, всыпьте сразу всю муку и перемешайте деревянной ложкой в течение 2 минут.
7Постепенно добавляйте молоко при перемешивании, пока не получите красивый соус бешамель. Добавьте соль и перец.
8Смажьте основу для торта дижонской горчицей.
9Украсьте основу для торта жареными грибами и соусом бешамель. Украсить свежим тимьяном.
Простой рецепт обязательно понравится вашим гостям. Необычное сочетание ингредиентов делает данное блюдо незаменимым на столе.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: кондитерские изделия, грибы (вешенки, чеснок, их легко отыскать в ближайшем магазине.
Тарт с грибами и бешамелем готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 6 порций.
Елена 22 октября 2021
Вкусный и роскошный тарт
Я приготовила этот тарт на выходные и была поражена его вкусом и внешним видом. Грибы с бешамелем - идеальное сочетание, да еще и на хрустящем тесте. Рецепт довольно простой, но ингредиенты действительно немного дорогие. Но это того стоит! Отличное блюдо для праздника или ужина с гостями. Рекомендую всем попробовать!
Александра 28 декабря 2022
Сочетание вкусов не для всех
Я не могу сказать, что полностью разочаровалась в этом рецепте, но он точно не для всех. Грибы и соус бешамель были вкусными, но вместе с песочным тестом это было очень мощно и тяжело для моего желудка. Перебор со сладкой выпечкой и насыщенными соусами никогда не был моей сильной стороной, поэтому я не буду готовить этот тарт снова. Но если вы любите такие блюда, то вам он наверняка понравится.
Наталья 05 марта 2023
Настоящий деликатес
Я в восторге от этого тарта! Грибы были такими сочными и ароматными, а соус бешамель был нежнее нежного. А к тому же еще и красиво выглядел. Рецепт действительно несложный, но довольно трудозатратный, учитывая подготовку грибов и теста. Но результат того стоит. Это блюдо идеально для особенных случаев или просто для того, чтобы порадовать себя и близких.
Сергей 25 марта 2023
Как в ресторане
Сложно поверить, что я сам приготовил этот тарт, ведь он выглядит и вкусит, как в настоящем ресторане. Однако, мне кажется, что форма для выпекания должна быть несколько меньше, чтобы тарт был более высоким и насыщенным. Но в целом я доволен результатом и с удовольствием порекомендую этот рецепт своим друзьям.
Ольга 27 марта 2023
Идеальное сочетание вкусов
Это был самый вкусный и красивый тарт, который я когда-либо пробовала! Мне особенно понравилось сочетание грибов и бешамеля - они дополняют друг друга настолько хорошо. Единственное, что может быть сложно для начинающих кулинаров - это подготовка песочного теста, но если следовать инструкциям, то все получится отлично. Я определенно буду готовить этот тарт еще не раз и рекомендую всем любителям грибов как настоящий деликатес!
Анастасия 28 марта 2023
Тяжеловато, но вкусно
Рецепт тарта был довольно трудоемким, особенно для меня, так как я не люблю готовить блюда, которые занимают много времени. Однако, результат превзошел мои ожидания - тарт выглядел очень красиво и был очень вкусным. Я думаю, что если бы я повторила рецепт, то уже справилась бы с подготовкой более быстро. Также, мне понравилась идея использовать горчицу в качестве добавки к основе для торта - это добавило еще больше вкуса.
Марина 28 марта 2023
Шикарное блюдо
Я приготовила этот тарт на ужин с мужем и мы оба были в восторге от него! Грибы были настолько вкусными и сочными, а соус бешамель был нежнее неба. Готовить этот тарт было довольно легко, но подготовка ингредиентов заняла некоторое время. Мы наслаждались этим блюдом целый вечер и даже осталось на завтрак утром. Я определенно буду готовить это блюдо еще раз и рекомендую всем попробовать его.
Ирина 28 марта 2023
Симпатично, но не идеально
Я приготовила этот тарт на День святого Валентина, и он выглядел симпатично и был довольно вкусным, но я думаю, что есть место для улучшений. Я приготовила основу теста немного тоньше, чем было нужно, поэтому она не так хрустела, как я ожидала. Также, я добавила слишком много соли в соус бешамель, так что он оказался немного соленоватым. Хотя в целом я довольна результатом, я думаю, что если бы я повторила этот рецепт, то улучшила бы его немного.
Оставьте свой отзыв:
