Просто
Дёшево
Высококалорийно
15 мин
60 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Картофель с твердым мясом | 1 кг |
| Сгущенные сливки | 500 мл |
| Reblochon AOC | 1 |
| Лук репчатый | 3 |
| Копченый бекон | 600 г |
| Чеснок | 3 стручка |
| Савойское белое вино | 200 мл |
| Мускатный орех | 1 щепотка |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Очистите картофель и поместите его в кастрюлю с холодной водой. Довести до кипения, затем варить около 20 минут.
2Обжарьте бекон на очень горячей сковороде. Слейте воду и отложите в сторону. Очистите и нарежьте лук и чеснок и поджарьте их под крышкой в течение 5 минут на той же сковороде на сильном огне. Как только они начнут окрашиваться, добавьте бекон. Приправить солью и перцем и добавить мускатный орех. Сбрызнуть белым вином, затем варить, пока почти не испарится жидкость.
3Разогрейте духовку до 200 ° C (температура 6-7). Смажьте маслом запеканку. Картофель нарезать очень крупными кубиками и распределить их по дну блюда. Посыпать гарниром луком и беконом и полить крем-фреш. Слегка перемешайте, чтобы сливки и начинка равномерно распределились, затем запекайте 40 мин.
4Разрежьте реблошон пополам вдоль. Через 20 минут приготовления выложите 2 половинки на картофель корочкой вверх и продолжайте готовить. Достаньте из духовки, дайте остыть 5 минут перед подачей на стол.
Отличный кулинарный рецепт несомненно запомнится вашей семье. Интересное вкусовое сочетание делает данный рецепт незаменимым на столе.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: картофель с твердым мясом, сгущенные сливки, reblochon aoc, их довольно легко найти в супермаркете.
Тартифлет Реблошон готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Мария 23 апреля 2021
Вкусно и питательно
Этот тартифлет стал отличной идеей на ужин. Несмотря на достаточно высокую калорийность, блюдо очень сытное. Картофель нежный, начинка сочная и ароматная. Хорошее сочетание жирного бекона и кислого реблошона. Обязательно буду готовить еще раз!
Анна 06 октября 2022
Неожиданный вкус
Никогда не пробовала такое блюдо, поэтому ожидала чего-то совсем другого. В целом, вкус неплохой, но мне не очень понравилось сочетание реблошона с картофелем. Бекон тоже не добавил особой пикантности. Возможно, просто не мой вкус.
Елена 02 февраля 2023
Отличное сочетание
Этот рецепт оказался настоящим открытием для меня. Реблошон я обычно ем на закуску, но в таком виде он очень хорошо сочетается с картофелем и беконом. Блюдо получилось очень сытным и ароматным. После этого определенно станет входить в мой список любимых традиционных французских блюд.
Ирина 04 апреля 2023
Консистенция вызывает сомнения
Отзываюсь с некоторыми сомнениями по поводу консистенции блюда. Сливки и реблошон при запекании с каким-то водичным соком от картофеля и бекона придали запеканке не очень приятную текстуру, слишком жидкую и мягкую. Вкус в целом хороший, но такую консистенцию я любительницей проще более сухих блюд.
Ольга 25 апреля 2023
Очень вкусно!
Просто божественно вкусный тартифлет! Я обожаю реблошон и мне очень понравилось, как он сочетается с картофелем и беконом. А запеченные сливки совсем придают блюду превосходный аромат. Рецепт очень простой, но результат - на высоте. Рекомендую всем гурманам!
Ксения 30 апреля 2023
Не плохо, но...
Рецепт довольно простой, но, к сожалению, запеканка у меня получилась слишком жидкой и скорее напоминала пюре. Вкус в целом хороший, но несколько необычный из-за сочетания реблошона и картофеля. Но, я думаю, проблема в моем исполнении, так что буду пробовать еще раз.
Любовь 30 апреля 2023
Настоящая французская классика
Это блюдо - настоящая классика французской кухни, и я не могу поверить, что я никогда раньше не пробовала тартифлет. Почти все ингредиенты, которые мне нравятся, в аккуратном слое - что может быть лучше? Результата оставил нас всех в полном восторге!
Татьяна 30 апреля 2023
Неплохо, но найдутся и лучше рецепты
Тартифлет я готовила в первый раз, и могу сказать, что в целом он получился неплохой. Однако, запеканка не получилась особенно классной, а вкус реблошона слишком острый для моего вкуса. Может быть, это необычность рецепта так сказалась на результате. Но я бы не назвала его своим любимым блюдом.
Оставьте свой отзыв:
