Доступно
Дёшево
Среднекалорийно
40 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Мука | 350 г |
| Яйца | 2 |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Рикотта | 500 г |
| Пучок базилика | 1 |
| Бульон из птицы | 1 литр |
Приготовление:
1В чаше кухонного комбайна свяжите крючком 300 г муки с яйцами, 2 столовыми ложками оливкового масла и небольшим количеством соли, пока не получите однородное тесто. При необходимости добавьте немного воды.
2Сформируйте шар, снимите его и храните не менее 2 часов в холодильнике.
3Взбейте базилик и нарежьте его.
4В салатнице смешайте рикотту с измельченным базиликом. Перец.
5Пропустите тесто через тестораскаточную машину, пока не получите длинную полоску.
6На посыпанной мукой рабочей поверхности разрежьте диски формочкой для печенья.
7Поместите немного начинки в центр каждого диска. Сложите их, чтобы получились лепешки.
8Готовьте тортеллини в большом количестве кипящей подсоленной воды в течение 4 минут.
9В кастрюле разогрейте куриный бульон.
10Разложите бульон по 4 мискам. Украсить лепешками.
Простой рецепт точно запомнится вашей семье. Оригинальное сочетание вкусов делает этот рецепт уникальным на столе.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: мука, яйца, оливковое масло, их весьма просто отыскать в магазине.
Тортеллини в бульоне готовится доступно, а готового блюда достаточно на 4 порции.
Алина 05 февраля 2022
Отличный вариант для обеда
Решила приготовить тортеллини в бульоне и не пожалела! Рецепт простой и доступный, все ингредиенты легко найти. Тесто получилось очень нежным и тонким, а начинка с базиликом и рикоттой придала блюду особый вкус. Тортеллини в бульоне готовятся быстро, всего за 4 минуты, а потом можно наслаждаться настоящим гастрономическим удовольствием. Рекомендую!
Марина 20 июля 2022
Вкусный, но долго готовится
Тортеллини в бульоне - это невероятно вкусно! Но стоит быть готовым к тому, что приготовление занимает некоторое время. Тесто нужно замесить, дать ему отдохнуть, а потом набирать начинку и складывать в форму. Все эти этапы требуют терпения и времени. Однако результат того стоит! После приготовления можно насладиться нежными тортеллини в ароматном бульоне. Рекомендую для особого случая.
Ольга 11 июня 2023
Просто и вкусно
Тортеллини в бульоне - это мой новый любимый рецепт! Он простой, но даёт ощущение настоящего итальянского ужина. Тесто получается нежным и тонким, а начинка с рикоттой и базиликом добавляет особый вкус. Я готовила это блюдо для семьи, и все были в восторге. Буду приготовлять тортеллини в бульоне ещё не раз!
Ирина 26 июня 2023
Неплохой вариант
Решила попробовать приготовить тортеллини в бульоне по данному рецепту. Результат получился неплохой, но не сразу получилось сформировать равномерные лепешки - пришлось потренироваться. Вкус блюда отличный, особенно с рикоттой и базиликом. Однако, меня слегка разочаровало, что приготовление заняло больше времени, чем я ожидала. В целом, хороший рецепт, но мне может потребоваться немного практики, чтобы его идеально освоить.
Анна 26 июня 2023
Отличный рецепт для вечера
Тортеллини в бульоне - отличный выбор для нашего вечернего ужина! Я очень рада, что мне удалось найти такой простой и вкусный рецепт. Тесто получилось идеальным - тонким и нежным, а начинка с рикоттой и базиликом добавила яркий вкус. Бульон из птицы отлично подошел к блюду. Все вместе создало настоящий кулинарный шедевр! Рекомендую всем попробовать этот рецепт.
Дарья 26 июня 2023
Немного загвоздок
Попробовала приготовить тортеллини в бульоне и получилось в целом неплохо, но были некоторые моменты, которые вызвали трудности. При смешивании муки с яйцами, пришлось добавить немного воды, чтобы получить однородное тесто. Также мне было сложно складывать лепешки, чтобы начинка не выпала. Однако, когда все готово и выложено в тарелку с бульоном, вкус перекрывал все трудности. Блюдо получилось вкусным и насыщенным. Рецепт советую, но ожидайте некоторых трудностей при приготовлении.
Елена 26 июня 2023
Превосходно!
Тортеллини в бульоне - это настоящая гастрономическая находка! Все ингредиенты легко достать, приготовление не занимает много времени, а результат просто превосходен. Тесто получается нежным, а начинка с рикоттой и базиликом добавляет свежести и аромата. Тортеллини в бульоне отлично подходят как для семейного обеда, так и для ужина с друзьями. Рекомендую всем попробовать!
Светлана 26 июня 2023
Хороший рецепт, но требует навыка
Тортеллини в бульоне - это вкусное блюдо, но его готовка требует определенного навыка. Тесто не всегда получалось тонким, а сформировать равномерные лепешки - тоже достаточно сложно. Однако, вкус блюда меня порадовал - достаточно насыщенный и ароматный. Рекомендую этот рецепт, но будьте готовы к тому, что может потребоваться практика, чтобы получить идеальный результат.
Наталья 26 июня 2023
Просто и вкусно
Тортеллини в бульоне - это прекрасное блюдо для тех, кто любит итальянскую кухню. Рецепт очень простой, все ингредиенты доступны. Главное - это немного терпения и аккуратности при складывании лепешек. Результат того стоит - нежные тортеллини в ароматном бульоне. Мы с мужем наслаждались вкусом и ароматом этого блюда. Рекомендую всем любителям итальянской кухни.
Оставьте свой отзыв:
