Просто
Недорого
Среднекалорийно
20 мин
12 ч 0 м
4 порции
Ингредиенты:
| Мясо кабана | 600 г |
| Бутылка красного вина | 1 |
| Мука | 1 ст.л. |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Букет гарни | 1 |
| Брызги масла | 1 |
| Говяжий бульон | 200 мл |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Накануне нарезать мясо кабана на кусочки и выложить в глубокую посуду. Добавьте букет гарни, очищенный и измельченный лук и чеснок, залейте красным вином, пленкой и мариновайте не менее 12 часов в холодильнике. Слейте воду из мяса и отложите маринад.
2Нагрейте масло в посуде для запекания и обжарьте слитые кубики мяса со всех сторон. Присыпать мукой, хорошо перемешать, влить бульон и маринад. Умеренно посолите и поперчите, затем доведите до кипения. Убавьте огонь и тушите около 2 часов.
3Достать мясо из формы для запекания и подавать горячим.
Превосходный рецепт блюда непременно понравится вашим родным. Необычное вкусовое сочетание делает данное блюдо уникальным на кухне.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: мясо кабана, бутылка красного вина, мука, их весьма легко найти в супермаркете.
Тушеное мясо из кабана по-бордовски готовится просто, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Юлия 24 апреля 2021
Отличное мясо!
Я не часто готовлю мясо кабана, но этот рецепт меня просто поразил! Мясо получилось невероятно сочным и мягким. Красное вино и букет гарни придают блюду насыщенный вкус. Благодарю автора за рецепт!
Елена 18 ноября 2021
Не для моих вкусов
Я сделала это блюдо согласно рецепту, но, к сожалению, оно не понравилось мне и моей семье. Мясо было жестковато и не хватало какой-то изюминки во вкусе. Может быть, проблема в мясе, но я не буду готовить это блюдо еще раз.
Анна 16 февраля 2022
Невероятно вкусно!
Решила испробовать этот рецепт и осталась очень довольна результатом! Мясо получилось невероятно мягким и нежным, вкус божественный. Уверена, что сделаю это блюдо еще не раз!
Иван 19 сентября 2022
Слишком много вина
Хотел попробовать что-то новое и приготовил это блюдо. Но, к сожалению, для меня оно получилось слишком винным. Может быть, следует уменьшить количество красного вина в рецепте. Однако, мясо получилось вполне съедобным.
Мария 27 октября 2022
Мясо просто тает во рту!
Я влюбилась в это блюдо с первого кусочка. Мясо настолько мягкое, что кажется, что оно тает во рту. Аромат красного вина и букета гарни также присутствует, но не перекрывает вкус мяса. Очень рекомендую!
Алина 24 января 2023
Большой труд
Решила попробовать сделать это блюдо на ужин. Но, к сожалению, мне понадобилось значительно больше времени, чтобы его приготовить, чем указано в рецепте. Тем не менее, результат оправдывает затраченное время. Мясо получилось очень вкусным!
Светлана 08 марта 2023
Идеальный рецепт!
Я уже несколько раз готовила это блюдо и каждый раз получалось просто идеально! Мясо необыкновенно мягкое и сочное, а вкус просто неповторимый. Рекомендую всем, кто хочет порадовать себя и близких вкусным ужином!
Лариса 30 марта 2023
Немного необычно
Я решила приготовить это блюдо на день рождения своего мужа, и он был довольно удивлен. Мясо кабана ему не очень нравится, но в целом он оценил блюдо положительно. Лично для меня вкус был немного необычным, но в целом я довольна результатом.
Оставьте свой отзыв:
