Просто
Дёшево
Среднекалорийно
25 мин
25 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Тыква | 500 г |
| Порошок агар-агара | 2 г |
| апельсиновой цедры | 1 |
| апельсиновый сок | 50 мл |
| Столовый апельсин | 1 |
| Молодые растения | 1 ручка |
| Бальзамический уксус | 1 ст.л. |
| Оливковое масло | 3 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Кусок тыквы промыть, не снимая кожуры, затем нарезать крупными кубиками. Выложите их в сотейник, добавьте апельсиновый сок и цедру, влейте немного воды и варите около 20 минут, пока они не станут мягкими. Пюре.
2Вылить агар-агар в небольшую кастрюлю, добавить 2 ст. тыквенного пюре и, помешивая, довести до кипения. Готовьте несколько секунд, затем влейте в оставшуюся часть затора. Приправить солью и перцем, добавить 1 столовую ложку оливкового масла и хорошо перемешать.
3Разложите по формочкам или маленьким стеклянным формочкам и поместите в холодильник минимум на 2 часа, пока смесь не загустеет.
4Молодые побеги промыть и отжать. Очистите необработанный столовый апельсин и оторвите дольки. В миске разбавьте уксус небольшим количеством соли и перца, затем взбейте с оставшимся оливковым маслом.
5Разделите молодые побеги по тарелкам и заправьте винегретом. Добавьте маленькие тыквенные желе, украсьте дольками апельсина и подавайте.
Отличный рецепт блюда обязательно понравится вашим родным. Необычное сочетание вкусов делает данное блюдо обязательным на столе.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: тыква, порошок агар-агара, апельсиновой цедры, их легко найти в магазине.
Тыква в желе готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 6 порций.
Марина 14 ноября 2021
Вкусно и быстро
Решила приготовить этот десерт на ужин, и не пожалела. Очень простой и быстрый рецепт, а результат превзошел все ожидания. Тыква получилась нежной, а оранжевый желе добавило интересный вкусовой акцент. Рекомендую!
Надежда 16 декабря 2022
Непривычно, но неплохо
Очень любопытный десерт, впервые готовила что-то подобное. Понравилась хрустящая текстура молодых побегов в сочетании с мягким желе. Но для меня было немного мало сладости, возможно, следующий раз добавлю немного сахара.
Ольга 27 января 2023
Оригинальный десерт
Впечатлила простота приготовления этого десерта. А вкус такой необычный и яркий! Тыква и апельсины - превосходное сочетание. С удовольствием буду готовить по этому рецепту еще не раз.
Александра 29 марта 2023
Не для всех
Мне лично эта комбинация вкусов не понравилась. Хотя, возможно, я просто не особо любитель тыквы. Но общими усилиями с семьей мы все-таки съели этот десерт, так что точно никого не оставит равнодушным.
Екатерина 30 марта 2023
Советую всем!
Это один из самых удачных опытов готовки в моей жизни! Десерт обязателен к приготовлению на какой-нибудь праздник. Такой свежий, яркий и нелегкий. Все мои друзья были в восторге! Никаких проблем с приготовлением нет, а вкус просто неповторимый.
Дарья 30 марта 2023
Интересный десерт
Попробовала сделать этот десерт по рецепту. Получилось очень интересное блюдо! Тыква в сочетании с апельсиновым желе показалась мне довольно необычным сочетанием - но оно сработало, и десерт оказался очень вкусным. Теперь, когда готовлю что-то на свой вкус - буду добавлять свои ингредиенты и получать еще более необычные, но вкусные блюда!
Маргарита 30 марта 2023
Очень красиво
Отличный рецепт для праздничного стола! Очень небанальное блюдо - все гости оценили не только вкус, но и оригинальную подачу. Рекомендую приготовить для особого случая.
Оставьте свой отзыв:
