Просто
Недёшево
Среднекалорийно
20 мин
8 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Устрицы | 18 |
| Яйца | 3 |
| Сухое шампанское | 200 мл |
| Икра | 2 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Откройте устрицы и слейте воду. Отсоедините их от панцирей, а затем снова установите на место. Разогрейте духовку на гриле.
2Вылейте шампанское в кастрюлю. Приправить солью и перцем и добавить взбитые яйца в омлет. Нагрейте на слабом огне, постоянно помешивая, в течение 5 минут, пока смесь не станет пеной и не загустеет.
3Полить устрицы сабайоном и поставить в духовку. Обжарьте в течение 2–3 минут и подавайте без промедления, посыпав зернами икры.
Великолепный рецепт блюда обязательно запомнится вашей семье. Необычное сочетание вкусов делает данный рецепт незаменимым на кухне.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: устрицы, яйца, сухое шампанское, их весьма легко найти в супермаркете.
Устрицы в шампанском сабайон готовится просто, а готового блюда достаточно на 6 порций.
Надя 27 ноября 2022
Изысканное блюдо
Решила приготовить такое блюдо на день рождения мужа и не ошиблась. Это изысканное блюдо порадовало не только его, но и гостей. Шампанское придает блюду особый аромат, а зерна икры добавляет неповторимый вкус. Готовить несложно, результат впечатляет.
Даша 09 февраля 2023
Понравилось, но...
Готовила такой рецепт по случаю годовщины свадьбы, и уже из-за возраста устриц неудобно было разделывать их. Но в целом блюдо получилось очень вкусным, сабайон нежный, икра в сочетании с шампанским придает указанной в рецепте изысканности.
Андрей 23 марта 2023
Отличная закуска
Это самый вкусный способ приготовления устриц, который я когда-либо пробовал! Сабайон делает их более нежными и изысканными, а икра добавляет дополнительный вкус. Это отличная закуска для особого случая или даже для вечеринки.
Катя 28 марта 2023
Понравилось, но...
Хотя я не большой фанат устриц, я решила попробовать приготовить это блюдо для своего мужа, который любит их. В целом, блюдо получилось очень вкусным, но стоимость ингредиентов действительно недёшевая, поэтому я бы не рекомендовала его готовить, если вы не очень любите устрицы.
Олег 29 марта 2023
Идеально для романтического ужина
Устрицы в шампанском сабайон - это идеальный выбор для романтического ужина. Блюдо быстро готовится и выглядит очень изысканно. Вкус просто божественный, особенно в сочетании с помадной текстурой сабайона. 5 из 5 баллов от меня!
Мария 29 марта 2023
Неплохо, но есть нюансы
Недостаток этого блюда - устрицы могут быть сложны в приготовлении и рассчитывать их обычно сложно. Сам рецепт - неплохой, хотя я бы добавила больше яиц, чтобы сабайон был более богатым. Икра придает блюду дополнительный вкус. В целом, мне понравилось, но есть некоторые нюансы. Буду готовить его еще раз, еще надо набраться навыков и опыта.
Оставьте свой отзыв:
