Просто
Недёшево
Калорийно
25 мин
20 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Цельное молоко | 16,50 мл |
| Масло | 135 г |
| Мука | 155 г |
| Яичный белок | 75 г |
| рак | 1,2 кг |
| Придворный бульон | 2 литра |
| Органический желтый лимон | 1 |
| Свежий крем | 6 ст.л. |
| Ростки кресс-салата | 10 г |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1В кастрюле разогрейте молоко с маслом по частям на слабом огне.
2В миске смешайте просеянную муку с небольшим количеством соли.
3Залейте муку молоком 3 порциями, тщательно перемешивая венчиком.
4Взбейте яичные белки, пока они не станут густыми.
5Добавьте белки в тесто с помощью лопатки, приподняв массу.
6Положите немного теста в вафельницу и готовьте 5 минут. Повторите то же самое для ваших 6 вафель.
7В посуде для запекания нагрейте придворный бульон.
8Заклинать раков.
9Когда бульон закипит, погрузите в него раков и варите 10 минут. Слейте их.
10Оболочки раков.
11Возьмите цедру лимона.
12Вымойте и отожмите побеги кресс-салата.
13Украсьте вафли раками, столовой ложкой крем-фреш, цедрой лимона и ростками кресс-салата. Добавьте соль и перец.
14Сбрызнуть все несколько капель лимонного сока.
Простой рецепт несомненно понравится вашим гостям. Оригинальное сочетание вкусов делает данный рецепт незаменимым на кухне.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: цельное молоко, масло, мука, их весьма легко отыскать в магазине.
Вафли с раками, крем-фреш и кресс-салатом готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 6 порций.
Анна 14 декабря 2021
Отличный рецепт вафель с раками
Я очень довольна этим рецептом! Вафли получились потрясающие, а комбинация с раками, крем-фрешем и кресс-салатом просто восхитительна. Приготовление не заняло много времени, а результат оправдал все ожидания. Обязательно буду готовить еще раз!
Марина 26 октября 2022
Необычное сочетание вкусов
Этот рецепт вызвал у меня некоторое сомнение, но я все-таки решилась попробовать. Вафли получились вкусными и хрустящими, а в сочетании с раками и крем-фрешем создали интересный и необычный вкусовой опыт. Кресс-салат добавил свежести. Оцениваю на 4 балла, так как рецепт немного осложненный и требует дополнительных усилий.
Олег 15 мая 2023
Рецепт для истинных гурманов
Я, как истинный гурман, не мог пройти мимо этого рецепта. Вафли получились нежными и ароматными, а раки добавили утонченности и оригинальности. Кресс-салат и крем-фреш прекрасно дополнили вкус блюда. Все ингредиенты взаимодействуют друг с другом и создают настоящую гастрономическую симфонию. Рекомендую!
Екатерина 20 мая 2023
Необычное сочетание продуктов
Это был совершенно новый опыт для меня - варить вафли с раками. Вафли получились аппетитными и хрустящими, а раки добавили пикантности. Выбор кресс-салата и крем-фреша в качестве гарнира показался мне необычным, но в целом сочетание продуктов получилось интересным. Некоторым может показаться сложным приготовить такое блюдо, но стоит попробовать.
Юлия 21 июня 2023
Прекрасное сочетание вкусов
Этот рецепт - настоящее открытие для любителей экспериментировать со вкусами. Вафли оказались великолепными, а вместе с раками, крем-фрешем и кресс-салатом создали абсолютно новый и уникальный вкус. Все ингредиенты хорошо сбалансированы и создают гармоничное блюдо. Рекомендую попробовать!
Надежда 22 июня 2023
Необычный рецепт для особых случаев
Этот рецепт подходит для особых случаев, когда хочется удивить гостей и порадовать себя необычным блюдом. Вафли получились воздушными и нежными, а раки добавили пикантности. Особенно понравилось сочетание с крем-фрешем. Оцениваю на 4 балла, так как рецепт требует некоторой подготовки и специфических ингредиентов.
Александра 24 июня 2023
Идеальный вариант для романтического ужина
Решила приготовить этот рецепт для романтического ужина с мужем - и не пожалела! Вафли получились нежными и аппетитными, а сочетание с раками, крем-фрешем и кресс-салатом создало особую атмосферу и вкус. Это блюдо точно подходит для особых случаев. Рекомендую всем, кто хочет удивить своих близких!
Ксения 25 июня 2023
Необычное сочетание вкусов
Если вы любите эксперименты на кухне, то этот рецепт именно для вас! Вафли получились вкусными и хрустящими, а вкус раков и крем-фреша добавил особую пикантность. Кресс-салат придал свежести и завершил композицию. Оцениваю на 4 балла, так как рецепт немного сложноват для новичков в кулинарии.
Алевтина 25 июня 2023
Блюдо для изысканных гурманов
Рецепт вафлей с раками, крем-фрешем и кресс-салатом - настоящее открытие для гурманов и ценителей необычных сочетаний. Вафли получились воздушными и ароматными, а раки добавили оригинальности. Комбинация с крем-фрешем и кресс-салатом просто восхитительна. Это блюдо обязательно понравится истинным ценителям изысканной кухни.
Оставьте свой отзыв:
