Просто
Недорого
Среднекалорийно
20 мин
35 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Консервированный нут | 200 г |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 2 стручка |
| См свежего имбиря | 2 |
| Корень сельдерея | 200 г |
| Полный рис | 200 г |
| Красная паста карри | 1 ст.л. |
| Ложка. тмин мокко | 1 |
| Ложка. мокко с семенами кориандра | 1 |
| Ложка. гарам масала мокко | 1 |
| Ложка. порошок мокко из куркумы | 1 |
| Очищенные помидоры | 300 г |
| Тофу | 200 г |
| Семена черного кунжута | 2 ч.л. |
| Миндальные хлопья | 2 ст.л. |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Приготовьте рис в кастрюле с подсоленной водой в соответствии с инструкциями на упаковке.
2Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее.
3Пропустите зубчики чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
4Очистите кусочек имбиря, затем пропустите его через микротерку, чтобы собрать мякоть.
5Очистите сельдерей, затем нарежьте мякоть небольшими кубиками.
6Зерна тмина и семена кориандра растолочь в ступке.
7Слейте воду и промойте нут.
8В сотейнике обжарьте лук, чеснок, имбирь, сельдерей и все специи в 2 столовых ложках масла на среднем / сильном огне в течение 5 минут, регулярно перемешивая.
9Добавьте нут и очищенные и измельченные помидоры. Убавьте огонь и тушите 20 минут.
10Нарезать тофу кубиками.
11Обжарьте кубики тофу со всех сторон в 2 столовых ложках масла на сильном огне в течение 5 минут. Положите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.
12Добавьте кубики тофу в сотейник и продолжайте готовить 5 минут.
13Смешайте коричневый рис с черными семенами кунжута.
14Подавайте карри в глубоких тарелках с рисом и гарниром из нарезанного миндаля.
Вкусный рецепт блюда обязательно понравится вашей семье. Необычное вкусовое сочетание делает данное блюдо незаменимым на кухне.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: консервированный нут, лук, чеснок, их довольно просто отыскать в супермаркете.
Веганский тофу и карри из нута готовится просто, а готового блюда достаточно на 4 порции.
Анастасия 23 августа 2022
Отличное блюдо!
Я любительница вкусной и полезной еды, поэтому решила приготовить это блюдо для своей семьи. Рецепт простой, все ингредиенты можно купить в супермаркете. Получилось очень вкусно и ароматно, мне и моей семье очень понравилось. Буду готовить еще!
Ольга 28 сентября 2022
Неплохо, но не мое
Я попробовала приготовить это блюдо, но оно меня не впечатлило. Может, просто не мое? Но все равно немного разочарована. Рецепт простой, но кажется, что нут получился слишком жестким. Любителям вегетарианской кухни наверное понравится, но мне не очень подошло.
Татьяна 23 января 2023
Вкусная альтернатива мясному карри!
Я пробовала тофу и карри в ресторанах, но никогда не готовила сама. Решила попробовать это блюдо и была приятно удивлена! Получилось очень вкусно, тофу было нежным и прекрасно сочеталось со специями. Рис получился ароматный и вкусный. Теперь буду готовить это блюдо дома. Рекомендую!
Екатерина 02 февраля 2023
Не плохо, но мне кажется что-то не так с нутом
В целом рецепт неплохой, но у меня получилось несколько неожиданно - нут какой-то был не очень. Я думала что может надо другой нут использовать, вы можете мне дать подсказку? Кроме этого все было довольно просто и вкусно.
Мария 08 марта 2023
Отличное блюдо для веганов!
Я совсем недавно перешла на веганское питание и решила попробовать это блюдо. Рецепт был очень простой и легкий в исполнении, но результатом я была очень довольна! Получилось очень вкусно и полезно, я считаю, что это прекрасная альтернатива мясным карри. Большое спасибо за рецепт!
Александра 25 марта 2023
Неплохой вегетарианский рецепт
Я как любительница вегетарианской еды осталась довольна результатом приготовления этого блюда. Но мне кажется, что было маловато специй (хотя мне нравится, когда они не перебивают оригинальный вкус продуктов). В целом, все было очень просто в подготовке и из устроило.
Нина 25 марта 2023
Очень вкусно!
У меня были все ингредиенты для этого блюда и я решила попробовать, хотя я обычно не люблю нут. Но это так вкусно, что я уже готовила этот рецепт несколько раз, и каждый раз я добавляю больше специй!
Людмила 26 марта 2023
Отлично!
Это был мой первый опыт приготовления веганской еды, и я не могла быть довольнее результатом! Это блюдо было очень вкусным, и не казалось, что в нем отсутствует мясо. Я определенно буду готовить его в будущем!
Оставьте свой отзыв:
