Просто
Недорого
Среднекалорийно
20 мин
35 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Помидоры по типу рома | 500 г |
| Овощной фарш | 400 г |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Морковь | 1 |
| Веточка тимьяна | 1 |
| Лавровый лист | 1 |
| Томатное пюре | 1 ч.л. |
| Белое сухое вино | 30 мл |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Сделайте поперечный надрез на кожуре каждого помидора. Погрузите их на несколько секунд в форму для запекания, наполненную кипятком. Обновите их немедленно. Очистите их. Разрежьте их на четвертинки и удалите семена. Мякоть нарезать кусочками.
2Снимите первую кожицу лука и нарежьте ее. Пропустите зубчик чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
3Удалите кончики и очистите морковь. Мякоть нарезать небольшими кубиками.
4Обжарьте лук, чеснок, морковь и томатную пасту на сковороде в оливковом масле с небольшим количеством соли в течение 5 минут, регулярно помешивая.
5Добавьте мякоть помидоров, овощной фарш, белое вино, тимьян, лавровый лист и продолжайте готовить 30 минут на слабом огне. При необходимости отрегулируйте приправу.
Простой кулинарный рецепт блюда несомненно понравится вашей семье. Оригинальное сочетание ингредиентов делает данное блюдо уникальным на кухне.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: помидоры по типу рома, овощной фарш, оливковое масло, их достаточно легко отыскать в супермаркете.
Вегетарианский соус болоньезе готовится просто, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Анна 16 февраля 2023
Отличный соус!
Я очень люблю итальянскую кухню, но не ем мясо, поэтому была очень рада, когда нашла этот рецепт. На удивление, болоньезе на овощном фарше всем понравилось, в том числе и моим мясоедящим друзьям. Соус получился вкусным и ароматным, к тому же быстро и легко готовится. Обязательно буду готовить этот рецепт еще раз!
Иван 20 марта 2023
Хороший вегетарианский соус
Я ем мясо, но этот вегетарианский соус болоньезе мне понравился. Он получился густым и ароматным, и в целом был похож на классический соус болоньезе, только без мяса. Мои друзья, которые избегают мяса, оценили этот рецепт еще выше. Я бы порекомендовал этот рецепт как хороший выбор для вегетарианской пасты.
Екатерина 02 апреля 2023
Вкусный и простой рецепт
Этот соус занимает почетное место на моей кухне. Он вкусный, простой в приготовлении, и, к тому же, вегетарианский. Я люблю использовать его не только для спагетти, но и для приготовления лазаньи. Он так же хорош, как и соус на мясе. Рекомендую!
Дарья 02 апреля 2023
Получилось не совсем как ожидалось
Я решила приготовить этот рецепт соуса болоньезе для моих веганских друзей и была немного разочарована результатом. Хотя я следовала рецепту, соус получился слишком водянистым и не таким густым, как я ожидала. Вкус был достаточно хорошим, но, к сожалению, текстура была несколько разочаровывающей. Я могла где-то совершить ошибку, но в целом рецепт не оправдал моих ожиданий.
Мария 04 апреля 2023
Отличный вегетарианский соус болоньезе
Я не ем мясо и очень люблю это блюдо, поэтому этот вегетарианский вариант мне очень понравился. Я использовала овощной фарш из чернослива, который дал соусу дополнительную сладость, и в целом он был вкусным и сытным. Я сделала большую порцию и заморозила остатки, чтобы иметь их в запасе на будущее.
Петр 04 апреля 2023
Почти как настоящий соус болоньезе
Я не ожидал, что вегетарианский соус болоньезе может быть столь же вкусным, как соус на мясе. Хотя он и несколько отличается по вкусу, он все равно получился очень ароматным и сытным. Я использовал соевый фарш, который, на мой взгляд, добавил ему текстуру, похожую на мясо. В целом, это хорошая альтернатива для веганов и вегетарианцев.
Ольга 04 апреля 2023
Очень вкусный соус
Я уже несколько раз готовила этот рецепт и каждый раз убеждаюсь, что он просто потрясающий! Вкусный, ароматный и совсем не скучный. Я добавляю к нему сухие травы, чтобы придать еще больше вкуса, и каждый раз он выходит немного по-разному, но всегда вкусно. Этот вегетарианский соус болоньезе прекрасная идея для ужина на выходных.
Александра 04 апреля 2023
Хороший выбор для веганской пасты
Я готовлю этот рецепт уже довольно долго и могу сказать, что он очень хороший выбор для веганской пасты. Я использую овощной фарш из сои, который, по моему мнению, даёт соусу textуру, схожую с фаршем из мяса. Он очень быстро и легко готовится, и это отличная альтернатива болоньезе на мясном фарше.
Оставьте свой отзыв:
