Просто
Недорого
Среднекалорийно
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Вареные очищенные креветки | 400 г |
| Юристы | 2 |
| Листы желатина | 2 |
| Жирные сливки | 200 мл |
| Розовые ягоды | 1 ч.л. |
| Лайм | 1 |
| Перец эспелет | 1 щепотка |
| Дождь оливкового масла | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Замочите желатин в тазе с холодной водой на 5 мин.
2Разрежьте авокадо пополам, удалите косточки и удалите мякоть. Смешайте с лимонного сока, небольшим количеством соли и перца. Книга.
3Смешайте креветки (оставьте несколько для украшения) с оставшимся лимонным соком и розовыми ягодами. Добавьте соль и перец.
4Залить 2 ч. ложки сливок в кастрюлю и осторожно нагрейте. Когда он закипит, добавьте хорошо отжатый желатин и перемешайте. Взбейте остальную часть очень холодных сливок со взбитыми сливками.
5Вмешайте желатин, затем разделите препарат на две части. Добавьте часть пюре из авокадо и разделите смесь на мелкие кусочки.
6Добавьте остатки взбитых сливок в пюре из креветок, затем распределите смесь по каждой веррине. Поставить в холодильник минимум на 3 часа.
7Украсить веррины оставленными хвостами креветок, посыпать перцем Эспелет, сбрызнуть небольшим количеством масла и подавать охлажденным.
Рецепт Веррин с креветками и гуакамоле - отличное и простое блюдо на каждый день. Оно не требует много времени на подготовку и приготовление, поэтому его можно использовать для быстрого бизнес-ланча или небольшого обеда. Креветки, юристы и жирные сливки придают этому блюду насыщенный вкус и кремовую текстуру.
Важной особенностью этого блюда является использование гуакамоле - смеси авокадо с лимонным соком и специями. Этот ингредиент придаст блюду особый вкус и насыщенный жир, прекрасно сочетаясь с креветками и сливками.
Калорийность этого блюда можно оценить как среднекалорийную, на 4 порции будет приходиться ориентировочно 600-700 калорий. Однако, при правильной комбинации блюд и рациона, такое количество калорий может прекрасно подойти для полдника или легкого ужина.
Если говорить о сочетаниях, то Веррины отлично идут с легкими салатами, особенно, с использованием зеленых овощей и свежих трав. Также, данный рецепт можно использовать с чашкой свежего супа или горячим бульоном.
Тем не менее, следует помнить о том, что ингредиенты этого блюда достаточно калорийные, поэтому не рекомендуется употреблять его слишком часто. Если вы следите за своим образом жизни или находитесь на диете, лучше отказаться от этого блюда.
В целом, рецепт Веррин с креветками и гуакамоле - это вкусное и оригинальное блюдо для тех, кто любит экспериментировать в кулинарии. Инструкция представлена в лаконичном и понятном виде, с пошаговыми инструкциями, что делает его достаточно простым для готовки даже для начинающих кулинаров. Также, на сайте, где представлен этот рецепт, можно найти красочную фотографию готового блюда, которая поможет представить, как должно выглядеть итоговое блюдо.
