Просто
Дорого
Калорийно
20 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Эскалопы из телятины | 4 |
| Итальянская ветчина | 4 ломтика |
| Шарик из моцареллы | 1 |
| Белое сухое вино | 100 мл |
| Жидкий крем | 250 мл |
| Листья шалфея | 4 |
| Масло | 20 г |
| лук-шалот | 2 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Сгладьте котлеты из телятины. Разрежьте их на 2 части.
2Слейте воду из шарика моцареллы и разрежьте его на 8 частей.
3Итальянскую ветчину разрезать пополам.
4На каждую половинку телячьей котлеты положите кусочек ветчины и кусочек моцареллы. Сверните набор и держите деревянным шипом.
5Удалите первую кожицу с лука-шалот и нарежьте его ломтиками.
6Порубить шалфей.
7На сковороде обжарьте рулетики со всех сторон в масле на сильном огне в течение 5 минут. Зарезервируйте их.
8Обжарьте лук-шалот на той же сковороде с небольшим количеством соли в течение 3 минут, регулярно перемешивая.
9Добавьте белое вино, увеличьте огонь и соскребите дно сковороды деревянной ложкой, чтобы растворить все соки.
10Добавьте жидкие сливки, шалфей, затем перемешайте.
11Вылейте этот соус в форму для запекания. Положите туда рулетики из телятины.
12Выпекать при 150 ° C 10 минут.
Простой кулинарный рецепт точно понравится вашей семье. Оригинальное сочетание ингредиентов делает это блюдо уникальным на кухне.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: эскалопы из телятины, итальянская ветчина, шарик из моцареллы, их довольно легко найти в супермаркете.
Вольтини из телятины готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Елена 11 марта 2023
Вкусное блюдо
Попробовала сделать рецепт Вольтини - очень вкусно! Шарик моцареллы смотрится очень эффектно и придает блюду особый вкус. Соус получился густой и насыщенный. Рекомендую всем попробовать.
Александра 24 марта 2023
Отменное блюдо
Я уже несколько раз готовила этот рецепт и каждый раз получалось отлично. Рулетики телятины очень нежные и сочные, соус шалфейный - просто восхитительный. К тому же, блюдо довольно простое в приготовлении и не занимает много времени. Рекомендую попробовать всем!
Ирина 25 марта 2023
Немного не вкусилось
Попробовали приготовить рецепт Вольтини, но честно говоря, блюдо несколько разочаровало. Моцарелла, кажется, была слишком соленой, что испортило вкус. Соус, как по мне, получился немного слишком густым и насыщенным. Но, возможно, это дело вкуса, кому-то может быть и понравится такое сочетание.
Ольга 27 марта 2023
Отличный рецепт для праздника
Готовила блюдо по этому рецепту на день рождения мужа, и он был в полном восторге! Рулетики из телятины получились очень нежными и ароматными, соус шалфейный оказался идеальным дополнением. В следующий раз обязательно буду готовить еще раз.
Анна 28 марта 2023
Сложновато готовить
Блюдо получилось вкусным, но приготовление оказалось немного трудноватым. Сначала сложно было сгладить котлеты, затем еще и надо было их завернуть в рулетики, что тоже непросто. Но, в итоге, все получилось, и я довольна результатом.
Надежда 28 марта 2023
Отличное сочетание вкусов
Идеальное блюдо для тех, кто любит сочетание мяса с сыром. Рулетики получились нежными и сочными, а соус шалфейный добавил оригинальности. Я обязательно буду готовить это блюдо еще раз.
Мария 28 марта 2023
Неочень просто
Не могу сказать, что этот рецепт был очень прост в приготовлении. Некоторые шаги оказались не очень понятными, пришлось звонить знакомому повару за помощью. В итоге, блюдо получилось вкусным, но немного сложновато в приготовлении.
Татьяна 28 марта 2023
Согреться в холодное время года
Блюдо получилось довольно калорийным, но зато очень вкусным и сытным. Хорошо подходит для тех, кто хочет согреться в холодную погоду. Однако, для тех, кто следит за своей фигурой, блюдо, возможно, не подходит.
Екатерина 28 марта 2023
Отличный вариант для ужина
Блюдо получилось очень вкусным и аппетитным. Рулетики из телятины - очень нежные и сочные, а соус шалфейный - просто великолепный. Вариант отличный для ужина с семьей или друзьями. Результатом все довольны!
Оставьте свой отзыв:
