Просто
Дёшево
Калорийно
25 мин
1.5 ч 30 м
4 порции
Ингредиенты:
| Говяжий фарш | 500 г |
| Цуккини | 2 |
| Стебли сельдерея | 2 |
| Лук репчатый | 2 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Маленькие банки с очищенными помидорами | 2 |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Лавровый лист | 1 |
| Орегано | 1 ч.л. |
| Веточка тимьяна | 1 |
| Нарезанной петрушки | 2 ст.л. |
| красное вино | 150 мл |
| Соль | |
| Перец | |
| Сухие листы лазаньи | С 12 до 14 |
| Масло | 25 г |
| Мука | 20 г |
| Молоко | 350 мл |
| Мускатный орех | 1 щепотка |
| Тертый пармезан | |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Очистите чеснок и лук, затем нарежьте их. Нарезать сельдерей, кабачки нарезать небольшими кусочками.
2На сковороде разогрейте масло, затем добавьте все овощи, лавровый лист, орегано, тимьян и петрушку. Варить 5 минут, регулярно помешивая. Добавьте фарш и готовьте, постоянно помешивая, чтобы он хорошо подрумянился. Деглазируйте красным вином. Всыпать нарезанные мелкими кубиками помидоры, посолить, поперчить и тушить 1 час на медленном огне под крышкой.
3Приготовить бешамель: растопить масло в кастрюле без красителей, выключить огонь, всыпать муку. Хорошо перемешайте, прежде чем постепенно вливать молоко. Готовьте на медленном огне, бешамель должен загустеть. Во время приготовления постоянно помешивайте. Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом. Книга.
4Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Выложите слой соуса болоньезе в форму для запекания. Накройте 3-4 листами лазаньи. Добавьте слой болоньезе, затем слой бешамеля, затем снова 3-4 листа лазаньи, прежде чем повторить операцию в последний раз. В завершение нанесите слой бешамеля и сбрызните пармезаном. Выпекать 30 мин.
Превосходный рецепт точно запомнится вашим родным. Оригинальное сочетание ингредиентов делает данный рецепт незаменимым на кухне.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: говяжий фарш, цуккини, стебли сельдерея, их просто отыскать в ближайшем супермаркете.
Запеканка из кабачков болоньезе готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Анна 23 октября 2021
Отличное сочетание кабачков и болоньезе
Я приготовила эту запеканку в первый раз и осталась довольна. Овощи сочные, мягкие, мясо прекрасно прожарилось, бешамель получился нежным. Единственный недостаток - рецепт не указывает насколько тонко нужно нарезать кабачки. Я нарезала слишком толсто, и они не прожарились до конца. Но в целом, это очень вкусное блюдо.
Елена 22 июля 2022
Прекрасное сочетание ингредиентов!
Этот рецепт был отличным способом использования моих запасов кабачков. Взяла рецепт на заметку и решила попробовать его в самый разгар лета, когда кабачки буквально заваливают весь огород. Результат был просто великолепный! Вкусно, сытно и очень изысканно! Можно смело рекомендовать всем, кто любит сочетание мяса, овощей и сыра!
Диана 04 декабря 2022
Отличный вариант на ужин
Запеканка из кабачков болоньезе - отличный вариант на ужин. Легкая, ароматная и необычная, она никого не оставит равнодушным. Я люблю сочетание мяса и овощей, поэтому для меня этот рецепт просто идеален. Недостатки я не обнаружила, все ингредиенты и пропорции сбалансированы наилучшим образом.
Кристина 23 декабря 2022
Блюдо на выходные
Это блюдо стоит приготовить на выходные, когда есть достаточно времени на все приготовления. Рецепт довольно затратный по времени, зато результат того стоит. Бешамель измельчает пористые кабачки и делает блюдо настоящей изюминкой. А после 30 минут обжаривания - обалденные вкусовые характеристики делятся восхитительными ароматами! Рецепт очень рекомендую!
Ольга 25 марта 2023
Необычное сочетание, но получилось вкусно!
Я не ожидала, что запеканка из кабачков и болоньезе может быть настолько вкусной. Как по мне, это довольно необычное сочетание, но все ингредиенты идеально дополняют друг друга. Бежамель омолаживает кабачки, а болоньезе придает этому блюду пикантность. Я рекомендую этот рецепт всем любителям необычных и вкусных блюд!
Мария 29 марта 2023
Отлично для вегетарианцев
Я сделала эту запеканку в вегетарианском варианте, заменив фарш из говядины на соевый фарш. Я была удивлена насколько вкусно это получилось! Кабачки были настолько сочными и ароматными, что даже не заметно, что в блюде нет мяса! Рекомендую этот рецепт всем вегетарианцам и тем, кто по каким-либо причинам не употребляет говядину.
Елизавета 30 марта 2023
Приятное и необычное блюдо
Я попробовала сделать эти кабачки в первый раз, и результат меня приятно удивил. Блюдо получилось простенькое и одновременно - необычным. Мне понравилось присутствие лаврового листа и тимьяна в соусе болоньезе - они добавили еще больше аромата. Стоит заметить, что нельзя резать кабачки слишком тонко, иначе они могут не обжариться до конца.
Виктория 30 марта 2023
Отличное блюдо для всей семьи
Я рекомендую этот рецепт всем любителям кабачков и болоньезе. Это блюдо идеально для всей семьи - сытно, вкусно и настоящее лакомство для всех мясоедов. Я приготовила его на день рождения моего сына, и все гости были в восторге! Начиная от соуса и заканчивая тоненьким бешамелем и пармезаном сверху - все было на высшем уровне!
Оставьте свой отзыв:
