Просто
Дёшево
Калорийно
30 мин
50 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Стейки меч-рыбы | 4 |
| Пучки зеленого лука | 2 |
| Чеснок | 4 стручка |
| Белое сухое вино | 150 мл |
| Масло | 20 г |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Гранулированый сахар | 1 ч.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Очистите лук. Оставьте стебли и нарежьте целиком. Чеснок очистить.
2Нагрейте масло и сливочное масло в посуде для запекания и готовьте лук 5 мин (без стеблей). Добавьте сахар, соль и перец. Поджарьте их несколько минут, пока они немного карамелизируются.
3Удалите лук и замените его меч-рыбой. Варить по 5 минут с каждой стороны. Приправить, вернуть лук, добавить зубчики чеснока, влить белое вино. Накрыть крышкой и варить 40 мин.
4Снимите крышку и дайте соку испариться, продолжая готовить.
5Подавать горячим, посыпав нарезанными стеблями лука.
Превосходный кулинарный рецепт блюда обязательно запомнится вашим родным. Оригинальное вкусовое сочетание делает этот рецепт уникальным на столе.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: стейки меч-рыбы, пучки зеленого лука, чеснок, их достаточно легко найти в супермаркете.
Запеканка из конфи из рыбы-меч с зеленым луком готовится просто, а готового блюда достаточно на 4 порции.
Марина 12 декабря 2022
Недурно
Запеканка получилась не плохая, но как-то не очень выразительно. Больше всего понравился карамелизированный лук, действительно придает блюду особый вкус. Но рыба-меч немного пропала на заднем плане, возможно добавление еще специй и овощей сделало бы блюдо насыщеннее.
Аня 05 февраля 2023
Любимое блюдо
Запеканка из конфи рыбы-меч - мое любимое блюдо, и этот рецепт не разочаровал. Все пропорции и время приготовления идеально сочетаются, и приятный аромат филе с луком заставляет слюнки тек во время приготовления. Советую всем попробовать, не пожалеете!
Игорь 09 марта 2023
Непривычный вкус
Никогда не пробовал запеканку из конфи с рыбой-меч, и особого восторга я не испытал. В целом, блюдо получилось интересным и рационным, но я бы добавил еще овощей или каких-то специй, чтобы выделить вкус рыбы-меча.
Лена 20 марта 2023
Простота и вкус
Хоть рецепт и простой, он дает великолепный результат - сочный, ароматный, нежный и очень вкусный блюдо. Лук с гранулированым сахаром придает ему неповторимый вкус. Запеканка настолько проста и быстра в приготовлении, что это стало для меня одним из любимых рецептов
Александра 25 марта 2023
Отлично
Запеканка из конфи с рыбой-меч просто восхитительна! Она настолько ароматна и вкусна, что не хочется оставлять на тарелке ни кусочка. Сочное и нежное филе, хрустящая корочка, сладкая карамель, ароматный лук все вместе дают превосходный результат. В общем, рекомендую блюдо, просто супер!
Алина 27 марта 2023
Средне
Блюдо получилось средне, я бы добавила больше специй или какой-то остроты. Лук был вкусным, но филе рыбы-меча казалось мне слабоватым и не очень насыщенным. Тем не менее, рецепт был довольно простым в исполнении, поэтому буду экспериментировать и менять ингредиенты для получения большего вкуса.
Оставьте свой отзыв:
