Рецепты больше идей для новых рецептов (страница 22)
60 мин
Любители мини-мяса
Нагрейте масло в сотейнике, обжарьте в нем очищенный и нарезанный лук-шалот, затем готовьте фарш с порошком тмина в течение примерно десяти минут. Разогрейте духовку с солью и перцем до 180 ° C. Раскатайте тесто и сделай..
30 мин
Хумус из красной чечевицы
Чечевицу промыть и перелить в кастрюлю. Залить большим количеством холодной воды и довести до кипения. Убавьте огонь и тушите около 15 минут...
20 мин
Лабне
Перелейте йогурты в миску и смешайте с щепоткой соли. Разложите марлю на дуршлаге и вылейте смесь в середину. Плотно закройте ткань и дайте йогурту стечь не менее 6 часов (или на ночь)...
45 мин
Ракообразный Сабайон
Очистите и нарежьте лук-шалот и морковь. Растопите их в кастрюле с 25 г сливочного масла. Добавьте морепродукты и моллюски и готовьте в течение времени, указанного на упаковке. Соль и перец. Отфильтруйте и отложите мореп..
40 мин
Клементина сабайон
Очистите 6 клементинов. Разделите четвертинки, работая над миской, чтобы собрать сок, и удалите тонкую белую кожицу, окружающую их. Отожмите достаточное количество клементинов, чтобы получить 35 мл сока. Отфильтруйте это..
60 мин
Клементина эклер
Разогрейте духовку до 180 ° C. В кастрюле растопите масло в воде с солью. Выключить огонь, всыпать муку и перемешать. Вернитесь на слабый огонь на 3 минуты и перемешайте, чтобы тесто просохло. Добавить яйца по одному, си..
1 ч 30 м
Безе со взбитыми сливками и клементинами
Начните с приготовления безе: духовку разогрейте до 180 ° C, статический огонь...
25 мин
Турбо с фисташками
Разогрейте духовку до 150 ° C (th.5). Измельчите фисташки, вылейте их в большую миску, посолите, поперчите и смешайте с 1 столовой ложкой оливкового масла...
60 мин
Полента фри, перечный соус и соус из сардин
Довести до кипения 1 литр воды вместе с бульоном. Вылейте поленту под дождем и варите 5 минут, помешивая. Добавьте пармезан, розмарин и листья тимьяна, немного соли и перца. Выложите на противень толщиной 1 см и дайте ос..
