Рецепты по ингредиентам (страница 282)
10 мин
Помидор с серыми креветками
Удалите свежую мяту. Оставьте несколько маленьких листочков для украшения...
30 мин
Пашот из камбалы
В кастрюле нагрейте подсоленную воду. Когда она закипит, залейте ею манку, накройте кухонным полотенцем и дайте набухнуть 15 минут. Добавьте масло и взбейте манную крупу вилкой...
10 мин
Севиче из лосося с кремом из эстрагона
Проверьте стейки лосося на наличие костей. В противном случае удалите их плоскогубцами. Нарежьте стейки лосося толстыми ломтиками...
1 ч 25 м
Биск из лобстера
Разделите сундуки и хвосты лобстеров. Снимите зажимы. Зарезервируйте когти и хвосты...
14 мин
Жареная треска в кунжутной корочке
Наполните миску холодной воды на 1 литр кубиками льда. Добавьте 100 г крупной соли и перемешайте, чтобы она растворилась. Погрузите в него стейки трески на 8 минут. Слейте воду и высушите на промокательной бумаге...
35 мин
Помидор, фаршированный сладкой клубникой
Ножом срежьте кожицу помидоров крест-накрест. Опустить их на 30 секунд в кастрюлю, наполненную кипятком. Слейте воду, затем удалите кожицу. Копайте их осторожно и осторожно...
1 ч 10 м
Картофель, фаршированный анчоусами
Вымойте картофель. По отдельности заверните их в алюминиевую фольгу. Выложите их на противень и запекайте при 180 ° C 1 час...
1 ч 10 м
Картофель, фаршированный рикоттой
Вымойте картофель. По отдельности заверните их в алюминиевую фольгу. Выложите их на противень и запекайте при 180 ° C 1 час...
60 мин
Помидоры с начинкой из трески.
По крайней мере, за 24 часа положите филе трески кожей вверх на дуршлаг, прежде чем опускать его в миску, наполненную большим объемом чистой воды. Смените воду минимум 3 раза...