Простые рецепты по тематикам (страница 118)
40 мин
Фондю из трех видов мяса
Нарезать мясо кубиками по 2,5 см. Разложите их на 3 блюда. Оставить в холодильнике до последнего момента...
1 ч 5 м
Рамп стейк с лавровым листом
Выньте мясо за 2 часа до приготовления, чтобы оно было комнатной температуры. Как можно больше обезжирить...
35 мин
Котлеты из фурме
Котлеты из индейки посолить, поперчить и посыпать мукой. Нарезать фурме на мелкие кусочки. Очистить и нарезать лук-шалот...
30 мин
Пряник millefeuille и ванильное мороженое
Разогрейте духовку th. 8 (240 ° С). Растопите масло на слабом огне (или в микроволновой печи при средней мощности) с мелко натертой цедрой апельсина...
10 мин
Тайное мороженое (рецепт 2)
Натереть темный шоколад ножом для овощей и разложить стружку на тарелке. Раздавить безе руками на другой тарелке...
30 мин
Спинка палтуса со сливочным соусом
Промойте замороженные спинки палтуса. Поместите их в корзину пароварки. В нижнюю часть кастрюли налейте 1,5 литра воды. Кипятить воду. Готовьте на пару 15 минут...
35 мин
Лизетты в придворном бульоне
Очистить и обжарить лук и морковь, очищенные и нарезанные в оливковом масле, вместе с сельдереем, промыть и нарезать кольцами. Добавьте белое вино. Приправить солью и перцем и добавить букет гарни, листья петрушки и гвоз..
40 мин
Сафран рыба
Картофель очистить и нарезать кусочками. Поместите их в сотейник с оливковым маслом, очищенным и разрезанным пополам луком-шалотом, гвоздикой, тимьяном, лавровым листом и эстрагоном. Посолить и поперчить, добавить шафран..
55 мин
Морской окунь с кокосовым молоком
Промойте и высушите стейки морского окуня. Очистите и нарежьте лук. Нарежьте стебли лимонной травы. Очистите и раздавите зубчики чеснока. Удалите стебли помидоров, разрежьте их пополам, отожмите, чтобы удалить воду и сем..
30 мин
Спагетти как в Портофино
Сварить макароны «аль денте» в большом объеме подсоленной кипящей воды...
20 мин
Неаполитанские спагетти с песто
Варить спагетти «аль денте» в большом объеме подсоленной кипящей воды (около 8 мин)...