Простые рецепты по тематикам (страница 217)
45 мин
Маленькие гужеры с ветчиной и сыром
В кастрюле нагрейте 15 мл холодной воды с кусочками сливочного масла, 2 щепотки соли, 1 щепотку перца и 1 щепотку мускатного ореха. Как только закипит, снимаем с огня и всыпаем муку. Хорошо смешать. Полученное тесто прос..
2 ч 30 м
Летний наварин
Лук очистить и нарезать. Нагрейте оливковое масло в посуде для запекания. Обжарить мясо со всех сторон (около 15 мин), затем удалить. Выбросьте жир. Замените мясо луком. Обжарьте их в течение 2–3 минут. Верните мясо в фо..
1 ч 5 м
Брусчатка из трав
Приготовьте гарнир: очистите фасоль. Снимите кожицу и разделите доли. Очистите лук и морковь, оставив ботву. Обжарьте лук и морковь в сотейнике на оливковом масле в течение 5 минут. Посыпать сахаром. Намочите водой до вы..
30 мин
Фузилли букати
В большой голландской духовке доведите до кипения 3 литра воды. Брокколи очистить, разделить на маленькие соцветия и вымыть. Лимоны разрежьте пополам, отожмите три половинки и соберите сок. Оставшуюся половину нарезать т..
35 мин
Mille-feuilles с красными ягодами
Разогрейте духовку на th. 7 (210 ° С). Разложите размороженное слоеное тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности толщиной 3 мм. Острым ножом вырежьте 12 прямоугольников размером 12 см х 8 см. Выложите их на противен..
25 мин
Пряничный крем
В кастрюле доведите до кипения молоко и сливки с расколотой стручком ванили. Дайте ванили настояться 5 минут, затем удалите ее. Снова нагреть...
40 мин
Шоколадный торт и фисташковое мороженое
Растопите шоколад в пароварке или в микроволновой печи на средней мощности. Добавьте 150 г сливочного масла. Разгладьте смесь...
1 ч 15 м
Кремы ванильные формованные с шоколадным соусом
Нарезать ананас небольшими полосками. Нагрейте 50 г сливочного масла на сковороде с антипригарным покрытием. Обжарьте ломтики ананаса на сильном огне, чтобы они покрылись сливочным маслом, затем посыпьте их сахаром и гот..
45 мин
Гнезда тальятелле в гратене с соусом песто
Приготовьте песто. Измельчите зубчики чеснока с кедровыми орешками, листовым базиликом, пармезаном, небольшим количеством соли и перца. Помешивая, постепенно добавляйте масло...
30 мин
Мини-флорентийцы
В кастрюле нагрейте сливки, сахар и мед до температуры 118–128 ° C на сахарном термометре. Добавьте цукаты небольшими кубиками, слегка поджаренный миндаль, затем муку под дождем...