Доступно
Дёшево
Среднекалорийно
25 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Свежие анчоусы | 800 г |
| Молоко | 150 мл |
| Мука | 150 г |
| Сковорода | 1 |
| Лимоны | 2 |
| Пучок кориандра | 1 |
| Семена тмина | 2 ст.л. |
| Соль | |
Приготовление:
1Снимите головки анчоусов, откройте их и выгрузите. Быстро промойте их холодной водой и вытрите насухо. Разогрейте жарку.
2Насыпьте муку в глубокую тарелку, а молоко - в другую тарелку. Обмакните анчоусы в молоко, слейте с них воду, затем по очереди обваляйте в муке, встряхивая, чтобы высвободить излишки.
3Обвалять анчоусы горячей жаркой. Дайте им обжариться, пока они не станут золотисто-коричневыми, затем слейте воду.
4Каждый лимон разрезать на четвертинки, вымыть и обсушить кинзу.
5Украсить каждый анчоус деревянной палкой и посолить. Подавайте их на тарелках с дольками лимона, листьями кинзы и стаканом семян тмина.
Великолепный кулинарный рецепт непременно понравится вашим родным. Оригинальное вкусовое сочетание делает данный рецепт незаменимым на столе.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: свежие анчоусы, молоко, мука, их весьма легко найти в ближайшем супермаркете.
Алжирские анчоусы (рецепт 2) готовится доступно, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Екатерина 06 января 2023
Отличный рецепт!
Все очень быстро и просто, а вкус превосходный! Анчоусы обжариваются до золотистого цвета и получаются очень хрустящими. Лимон и кинза добавляют свежести и аромата. Всем советую попробовать!
Алиса 10 января 2023
Неожиданный вкус
Я решила попробовать этот рецепт, потому что никогда не пробовала анчоусы. Результат меня удивил - вкус очень необычный и специфический. Но это не плохо, просто не совсем мое. Рекомендую для тех, кто любит экспериментировать со вкусами.
Дарья 06 апреля 2023
Отменная закуска!
Я обожаю анчоусы и этот рецепт заслуживает наивысшей оценки! Анчоусы получаются настолько хрустящими, что это не передать словами. Лимон и кинза добавляют свежести и легкости. Обязательно буду готовить еще раз.
Светлана 10 апреля 2023
Неплохо, но не впечатлило
Я ожидала от этого рецепта большего. Анчоусы получились слишком солеными для моего вкуса, а кинза и семена тмина не смогли этот вкус смягчить. Но в целом, блюдо получилось вкусным, я бы порекомендовала его попробовать.
Анна 10 апреля 2023
Любимое блюдо
Наши друзья из Алжира часто готовят нам такие анчоусы и мы всегда в восторге! Этот рецепт очень похож на подлинный, а вкус оказался таким же невероятным. Рекомендую всем, кто любит острые и соленые закуски.
Ольга 12 апреля 2023
Не для всех
Я попробовала этот рецепт и решила, что это не совсем мое. Анчоусы получились очень солеными и острыми, а кинза и тмина не добавляют блюду никакого интересного вкуса. Но, конечно, это может быть вкусно для кого-то другого.
Ксения 14 апреля 2023
Превосходно!
Это блюдо - настоящий шедевр! Анчоусы обжариваются до хрустящей корочки, а внутри остаются мягкими и сочными. Лимон и кинза добавляют свежего вкуса и аромата. Я точно буду готовить этот рецепт еще много раз.
Наташа 14 апреля 2023
Неплохо для эксперимента
Я решила попробовать этот рецепт, хотя даже не знаю, что такое анчоусы. Но получилось вкусно - они оказались очень солеными и острыми, но с лимоном и кинзой это компенсировалось. Но на повторное приготовление я бы не решилась.
Оставьте свой отзыв:
