Просто
Недорого
Среднекалорийно
20 мин
15 мин
4 порции
Ингредиенты:
| красный перец | 1 |
| Помидоры | 2 |
| Яичный желток | 1 |
| Крепкая горчица | 1 ч.л. |
| Оливковое масло | 250 мл |
| Чеснок | 2 стручка |
| Томатный концентрат | 1 ч.л. |
| Пучок базилика | 0,5 |
| Сахар | 1 щепотка |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Жарьте перец на огне или под жаровней около 15 минут, пока он не станет черным и местами не покроется пузырями. Очистите его под струйкой холодной воды. Засеять семена и перемешать, чтобы превратить в кулис.
2Помидоры нарезать крест-накрест. Варить 30 сек. Очистите их, посейте семена и нарежьте кубиками.
3В миске смешайте яичный желток и горчицу. Влейте оливковое масло, взбивая, чтобы соус превратился в эмульсию. Приправить солью, перцем и щепоткой сахара. Добавьте прессованный чеснок, перцовый соус, концентрат, помидоры и измельченный базилик.
4Подавайте этот соус к сырым овощам и тако (или кукурузным чипсам).
Вкусный рецепт непременно запомнится вашей семье. Оригинальное сочетание ингредиентов делает этот рецепт незаменимым на столе.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: красный перец, помидоры, яичный желток, их весьма легко найти в ближайшем магазине.
Андалузский дип готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Анна 13 марта 2022
Отличный вкус
Приготовила дип по данному рецепту и получилось очень вкусно! Соус получился насыщенного вкуса с приятной остротой и ароматом базилика. Очень понравилось, буду готовить еще!
Алексей 04 декабря 2022
Не для меня
Попробовал данный соус, но меня он особо не впечатлил. Очень острый и сильно присутствует вкус горчицы, что для меня слишком. Но может кому-то и понравится.
Мария 09 февраля 2023
Легко и быстро
Приготовила соус по данному рецепту и мне очень понравилось! Легко и быстро получился вкусный и насыщенный соус, который мы подавали к сырым овощам. Буду готовить еще!
Дмитрий 25 марта 2023
Слишком остро
Соус получился очень острой, для меня слишком. В следующий раз буду добавлять меньше крепкой горчицы, чтобы сделать его менее острым.
Екатерина 22 апреля 2023
Отличный соус для чипсов
Этот соус просто идеально подходит к кукурузным чипсам и тако! Получился очень вкусный и насыщенный. Очень понравилось, буду готовить еще!
Ольга 26 апреля 2023
Немного сладковатый
Соус получился вкусным, но для меня был немного сладковатым. В следующий раз буду добавлять меньше сахара, чтобы сделать его менее сладким.
Максим 30 апреля 2023
Так вкусно!
Просто отличный соус! Получился очень насыщенный и вкусный, с приятной остротой и ароматом базилика. Советую готовить его к тако, получается просто великолепно!
Алина 30 апреля 2023
Сильно вкусно
Соус получился очень вкусным, но для меня слишком сильным по вкусу. В следующий раз буду добавлять меньше чеснока, чтобы сделать его менее ароматным.
Ирина 01 мая 2023
Очень вкусно
Приготовила данный соус и получился очень вкусный! Он подходит к любым овощам, а к кукурузным чипсам просто идеально. Буду готовить его еще!
Оставьте свой отзыв:
