Просто
Дёшево
Калорийно
10 мин
40 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Баклажан | 1 кг |
| Чеснок | 2 стручка |
| Тахини (кунжутная паста в восточных продуктовых магазинах) | 4 ст.л. |
| Лимонный сок | 6 ст.л. |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Паприка | 1 ч.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Разогрейте жаровню. Наколоть баклажаны несколько раз и варить 30-40 минут, регулярно переворачивая.
2Дайте баклажанам остыть, очистите их и дайте стечь на дуршлаге 20 минут.
3Смешайте мякоть баклажанов с очищенными и очищенными от ростков зубчиками чеснока, тахини, оливковым маслом, лимонным соком и болгарским перцем. Отрегулируйте приправу и поставьте в холодильник до подачи.
4Посыпать рубленым кориандром и подать крудитэ и ливанский хлеб.
Превосходный кулинарный рецепт блюда обязательно запомнится вашей семье. Интересное вкусовое сочетание делает этот рецепт уникальным на столе.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: баклажан, чеснок, тахини (кунжутная паста в восточных продуктовых магазинах), их довольно легко отыскать в ближайшем супермаркете.
Баба гануш готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Анастасия 17 марта 2023
Великолепно!
Я очень люблю баба гануш, и этот рецепт оказался одним из лучших! Баклажаны были приготовлены идеально - мягкие и ароматные. Соус получился гладким и насыщенным вкусом благодаря тахини и лимонному соку. Я обязательно буду готовить его снова!
Ирина 30 марта 2023
Хорошо, но не впечатлило
Я попробовала этот рецепт баба гануш, и он был средним. Баклажаны вышли немного сухими, и я не чувствовала достаточно чеснока и лимонного сока в соусе. Но, в целом, это неплохой рецепт, который можно попробовать, особенно если вы никогда раньше не готовили баба гануш.
Юлия 08 апреля 2023
Очень вкусно и просто в приготовлении!
Баба гануш - мое новое любимое блюдо после того, как я попробовала этот рецепт. Просто вкусно! Я оставила кожуру на баклажанах, чтобы сохранить больше аромата. Тахини и лимонный сок добавили идеальную текстуру и вкус соуса. Я уверена, что буду готовить это еще много раз!
Сергей 10 апреля 2023
Неплохо, но мне не сильно понравилось
Я не слишком люблю баклажаны, но решил попробовать готовить баба гануш. Рецепт был довольно простым, но я не ожидал, что этот соус будет настолько тяжелым. Мой желудок не очень хорошо переварил соус, и у меня было несколько неприятных ощущений. Разве что я бы рекомендовал уменьшить количество тахини, если вы не очень любите сильный вкус кунжутной пасты.
Анна 13 апреля 2023
Прекрасный соус!
Мой муж и я очень понравилось это блюдо! Соус получился насыщенным и очень приятным на вкус. Я использовала свежий розмарин вместо кориандра и добавила к нему немного красного перца для остроты. В целом это очень хороший рецепт, который я обязательно буду готовить снова и снова!
Мария 13 апреля 2023
Просто восхитительно!
Я слышала о баба гануш, но никогда не пробовала его до этого. Рецепт был очень простым, и блюдо оказалось восхитительным! Я добавила немного больше лимонного сока и чеснока в соус, но это не помешало наслаждаться вкусом. Я была приятно удивлена, насколько простой этот рецепт, и я обязательно буду готовить его снова!
Алексей 13 апреля 2023
Не мое любимое блюдо
Я попробовал этот рецепт баба гануш, и мне не очень понравилось. Я обычно не очень люблю баклажаны, поэтому это блюдо не совсем мое. Соус был довольно тяжелым и долго запоминался, что я не ожидал. Но это, конечно, меня никак не останавливает от рекомендации этого рецепта всем, кто любит баба гануш и которые хотят попробовать что-то новое.
Елена 13 апреля 2023
Просто супер!
Этот рецепт баба гануш был абсолютно прост в приготовлении, и результаты были превосходными. Соус был очень насыщенным и ароматным, я добавила немного меда вместо перца, чтобы смягчить остроту. В целом, это был один из лучших блюд, которые я пробовала за последнее время, и я обязательно буду готовить его еще!
Оставьте свой отзыв:
