Очень просто
Дёшево
10 мин
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Топинамбур | 500 г |
| Столовые ложки оливкового масла | 2 |
| Чайная ложка меда | 1 |
| Столовая ложка карри | 2 |
| Бульон из птицы | 0,75 л |
| Свежие жидкие сливки | 0,25 л |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1... или как приготовить топинамбур очень просто и без кожуры! (ОУФ!)
21. Хорошо вымойте и почистите топинамбур.
32. Нарезать их небольшими кубиками.
43. Обжарить их в масле несколько минут, затем добавить мед и карри, чтобы они немного карамелизировались (они станут слегка полупрозрачными).
54. Добавьте бульон, доведите до кипения и тушите на слабом огне около 30 минут.
65. Приправить солью и перцем (слегка, потому что бульон уже острый).
76. Смешайте и добавьте сливки перед подачей на стол.
87. Подавать с хорошим деревенским хлебом ... Ням !!!
Отличный рецепт точно понравится вашей семье. Оригинальное сочетание ингредиентов делает этот рецепт незаменимым на кухне.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: топинамбур, столовые ложки оливкового масла, чайная ложка меда, их довольно легко отыскать в супермаркете.
Бархатистый и изысканный суп из топинамбура готовится очень просто, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Ольга 12 мая 2021
Великолепный суп
Этот суп оказался просто восхитительным! Топинамбур получился мягким и нежным, а сочетание меда и карри дала блюду оригинальный вкус. Добавление сливок придает супу нежность и бархатистость. Я просто влюбилась в это блюдо! Рекомендую всем попробовать!
Сергей 19 мая 2022
Не понравилось
К сожалению, суп меня не впечатлил. Топинамбур получился каким-то жестким и неочень вкусным, а мед и карри как-то не сочетаются с моим вкусом. Мне кажется, что более привычные для супа и приправы, как лук и морковь, были бы более уместны. Как-то так. Но все равно спасибо за рецепт!
Анна 19 декабря 2022
Легко и вкусно!
Прекрасный рецепт для ленивых, как я! Топинамбур быстро и просто подготовить, а карри с медом дали блюду оригинальный и интересный вкус. Сливки придают супу нежность и гладкость, все ингредиенты отлично сочетаются. Я рекомендую это блюдо как идеальный вкусный выбор для ужина!
Людмила 05 января 2023
Необычный вкус
Суп из топинамбура получился интересным, но откровенно скажу, что не для всех. Мне, например, кажется, что мед и карри перебивают вкус топинамбура, и эти ингредиенты нужно было бы добавлять немного поменьше. Но в целом, рецепт интересный и вкусный, и я думаю, что многим понравится.
Оставьте свой отзыв:
