Доступно
Дёшево
Высококалорийно
40 мин
30 мин
8 порций
Ингредиенты:
| Масло | 200 г |
| Сахар | 320 г |
| Яичные желтки | 6 |
| Яйца | 3 |
| Мука | 450 г |
| Ложка. разрыхлитель мокко | 1 |
| Молоко | 500 мл |
| Сахар | 120 г |
| Ваниль | 1 гвоздика |
| Ром | 2 ст.л. |
| Сахарная пудра | 2 ст.л. |
| Соль | 1 щепотка |
| Масло для плесени | 10 г |
| Мука для формы | 2 ст.л. |
Приготовление:
1В миске перемешайте нарезанное кусочками масло с 200 г сахара и щепоткой соли.
2Добавьте 4 яичных желтка и 2 целых яйца, затем перемешайте.
3Постепенно всыпать 400 г просеянной муки и разрыхлитель при замесе до получения однородного теста.
4Сформируйте из теста шар, снимите пленку и поставьте на 30 минут в холодильник.
5Разрежьте стручки ванили вдоль пополам. Поскребите его тыльной стороной ножа, чтобы собрать все крупинки.
6В кастрюле нагрейте молоко со стручком и стручками ванили. Дайте настояться 10 минут.
7В миске быстро взбейте 120 г сахара с 2 желтками и 1 цельным яйцом, пока не получите пенистую смесь.
8Постепенно при взбивании всыпать 50 г просеянной муки.
9Процедите кипящее молоко.
10Постепенно вливайте в миску половину молока, постоянно помешивая.
11Переложите все в кастрюлю с остатком молока.
12Осторожно нагрейте, пока смесь не загустеет.
13Добавьте ром и перемешайте.
14Вылейте сливки на противень, при попадании снимите пленку и дайте остыть до комнатной температуры.
15Сливочное масло и мука в форме.
16Разделите тесто на 2 части. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте тестовые заготовки скалкой, чтобы получить 2 диска толщиной 5 мм.
17Поместите диск на дно формы.
18Залить кремом и накрыть вторым диском теста.
19Выпекать при 180 ° C 30 минут.
20Дайте остыть, прежде чем вынимать из формы. Посыпьте торт сахарной пудрой.
Баскский торт – это десерт с богатой историей и вкусом, близким к классическим французским бисквитам. Для приготовления баскского торта потребуются мука, яйца, молоко, сахар, ваниль, разрыхлитель, ром, соль и масло.
Важное отличие этого рецепта – использование свежего молока со стручками ванили и минимального количества разрыхлителя. Это придает торту насыщенный вкус и чуть плотно-воздушную текстуру. Слои торта разделены нежным сливочным кремом, который делает десерт еще более гастрономически привлекательным.
Сочетание классических ингредиентов и уникального способа приготовления делают баскский торт идеальным выбором для особых случаев, таких как юбилеи и свадьбы. Но это не значит, что его нельзя подготовить для простого семейного обеда. Он идеально подходит для обильного завтрака либо послеобеденного чаепития среди друзей и близких людей.
Существует множество блюд, которые можно сочетать с баскским тортом. Например, подойдет чашка ароматного кофе, насыщенного какао, или чай с лимоном. Если вы желаете создать большой кулинарный опыт, то попробуйте сочетать баскский торт с фруктовой салатом или клубникой с взбитыми сливками для усиления вкусовых ощущений.
Хотя баскский торт достаточно высококалорийный десерт, его ценность как сгущенный источник калорий обеспечивают бодрость и тонус на весь день. Никогда не бывает лишним напомнить о том, что важно соблюдать меру при потреблении этого десерта, особенно если вы следите за своим питанием.
Рецепт баскского торта представлен в лаконичных пошаговых инструкциях, что делает процесс приготовления простым и понятным даже для новичков в кулинарии. Фотография готового десерта наглядно показывает, как должен выглядеть конечный продукт. Его возможности также расширяются благодаря составлению пошаговых инструкций в соответствии с вашим вкусом и предпочтениями.
Анна 05 января 2023
Отличный рецепт!
Я просто в восторге от этого торта! Готовила по этому рецепту на день рождения мужа и все гости были в полном восторге. Торт получается нежным, вкусным и ароматным. Крем просто потрясающий, с ванилью и ромом, очень нежный и идеально сочетается с тестом. Готовить торт несложно, все ингредиенты были доступны и не очень дорогие. Рекомендую этот рецепт всем, кто любит сладости!
Елена 03 августа 2023
Хороший рецепт, но не для начинающих
Решила приготовить этот торт на день рождения сестры. Результат получился очень вкусным, но процесс готовки не такой простой, как казалось. Я не очень опытная пекарь, поэтому столкнулась с некоторыми трудностями. Как оказалось, важно правильно замешивать тесто, чтобы оно было однородным. Также немного сложно было приготовить крем - нужно было быть внимательным и не перегреть его. В итоге все получилось, но я бы рекомендовала этот рецепт более опытным пекарям.
Ольга 04 августа 2023
Супер вкусно и просто!
Люблю экспериментировать в кухне и этот рецепт меня приятно удивил. Все ингредиенты были под рукой, а готовить торт было очень просто. Тесто получилось ароматным и нежным, а крем - просто волшебным. Он очень нежный и насыщенный вкусом ванили и рома. Все гости были в восторге, подумала, что конфетная кондитерная:). Очень рекомендую этот рецепт, особенно если нет много времени на готовку.
Екатерина 25 августа 2023
Необычно, но вкусно
Попробовала этот рецепт по рекомендации подруги, и не пожалела. Торт получился очень вкусным и оригинальным. Крем с ванилью и ромом добавил особенный шарм вкусу. Готовила его на детский праздник и все дети были в восторге. Однако, на мой вкус, торт немного слишком сладкий, поэтому дала рецепту 4 звезды. Но в целом, рецепт очень интересный и стоит попробовать.
Мария 28 августа 2023
Восторг у всех!
Приготовила этот торт на день рождения бабушки и все были в полном восторге! Тесто получилось нежным и пышным, а крем - просто обалденным. Его аромат заполнил всю кухню, и все не могли дождаться, чтобы попробовать торт. Когда порезала его, все были в восторге от его внешнего вида. Всем понравилось, я даже дала рецепт своей сестре. Очень рекомендую!
Александра 29 августа 2023
Необычный рецепт
Попробовала этот рецепт из интернета. Торт получился очень вкусным и ароматным, но он оказался не совсем по моему вкусу. Мне кажется, что ваниль и ром слишком сильно выделяются в креме, и это перебивает вкус теста. Однако, гости на дне рождении были в полном восторге и все доедали торт до последней крошки. В общем, я думаю, что это дело вкуса, но рецепт все равно стоит попробовать.
Екатерина 29 августа 2023
Вкусный и красивый торт
Готовили этот торт на день рождения мамы, и она была очень довольна! Торт получился очень красивым и особенным внешне, а вкус просто потрясающий. Конечно, готовить торт немного дольше, чем обычно, но это того стоит. Все ингредиенты были доступны и не особо дорогие. Рецепт очень понравился, обязательно буду готовить его еще раз.
Марина 29 августа 2023
Оригинальный рецепт
Попробовала этот рецепт на день рождения друга, и все были очень довольны! Торт получился очень вкусным и оригинальным. Крем с ванилью и ромом добавил особенного шарма вкусу. Однако, на мой вкус, торт немного сладкий, поэтому дала ему 4 звезды. Но в целом, рецепт очень интересный и стоит попробовать.
Анна 29 августа 2023
Изысканный десерт
Этот торт - настоящая находка для любителей сладостей! Готовила его на праздник и все гости были в восторге. Торт получается нежным и ароматным, а крем просто изысканный. Ваниль и ром придают особый шарм вкусу. Торт несложно готовить, а все ингредиенты были доступны и не дорогие. Очень рекомендую этот рецепт, особенно для праздничного стола!
Оставьте свой отзыв:
