Доступно
Дёшево
Калорийно
30 мин
10 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Мука | 50 г |
| Несоленые фисташки | 20 г |
| Сахар | 50 г |
| Яйца | 2 |
| Клубника | 600 г |
| Поднос малины | 1 |
| Лимонный сок | 1 |
| Сахар | 150 г |
| агар-агар | 4 г |
| Жирные сливки | 300 мл |
Приготовление:
1Приготовьте баварские основы: разогрейте духовку до 180 ° C (th.6). Смешайте фисташки. Белки отделить от желтков. В салатнике взбейте желтки с сахаром, затем добавьте порошок фисташек и муку. Взбить яичные белки и аккуратно добавить их в тесто.
2Застелить противень бумагой для выпечки и разложить кружочки. Распределить тесто по каждому кругу и выпекать около 10 минут. Дайте остыть.
3Приготовьте баварский соус: отложите несколько ягод клубники и смешайте оставшуюся часть с сахаром и лимонным соком. Смешать с агар-агаром, вылить в кастрюлю и довести до кипения. Варите на медленном огне несколько секунд и снимите сковороду с огня. Очень холодные жидкие сливки взбить. Когда он станет немного твердым, добавьте сахар и продолжайте взбивать. Добавьте взбитые сливки в клубничную смесь.
4Разложить по основам фисташкового печенья и поставить в холодильник минимум на 3 часа.
5Украсить баварский соус сохраненной малиной и клубникой и подавать охлажденным.
Баварский клубнично-фисташковый десерт – это блюдо, которое подойдет как для тех, кто разделяет любовь к клубнике и фисташкам, так и для тех, кто любит экспериментировать в кулинарии. Данный десерт может стать отличным завершением обычного обеда или ужина, а также стать изюминкой любого мероприятия или праздника. Его калорийность, к сожалению, нельзя назвать низкой, но здесь всегда можно быстро подкорректировать количество ингредиентов в соответствии с нуждами и желаниями.
Главными ингредиентами этого десерта являются клубника и фисташки. Клубника – очень полезный продукт, он богат витамином С, калием, магнием и др. Фисташки содержат большое количество белка, витаминов и минералов. Также в составе десерта есть яйца, которые богаты белками. Для основы используется мука, сахар и фисташки. Для подачи и приготовления соуса используется уже упомянутая клубника, лимонный сок, агар-агар и жирные сливки.
Приготовление этого десерта можно описать в несколько шагов. Сначала нужно приготовить основу, для этого взбить желтки, добавить сахар и фисташки, муку и влить взбитые белки. Затем приготовить соус из клубники, сахара, лимонного сока и агар-агара. Добавить взбитые сливки и все разложить по остывшим основам для кексов. Сверху можно добавить клубнику и малину для украшения. Блюдо должно остудиться в холодильнике.
Данный рецепт легко выполняется даже теми, кто совсем новичок в кулинарии. При подаче десерта можно добавить еще несколько ингредиентов для создания тех самых оригинальных вкусовых оттенков, которые запомнятся на долгую память. Он также может отлично сочетаться с различными напитками, как алкогольными, так и безалкогольными.
В общей сложности, готовка Баварского клубнично-фисташкового десерта займет у вас всего полчаса на подготовку и еще десять минут на реальное приготовление. Это удобно и быстро для тех, кто не хочет тратить много времени на готовку. Кроме того, несмотря на калорийность блюда, его можно легко адаптировать к своему рациону, используя меньшее количество ингредиентов.
Наконец, еще одним достоинством этого рецепта является его лаконичность и доступность, которая выражена в понятных пошаговых инструкциях и фотографии готового блюда. Таким образом, Баварский клубнично-фисташковый десерт станет отличным выбором для тех, кто любит экспериментировать с новыми вкусами и не хочет тратить на это много времени и денег.
