Просто
Дёшево
Калорийно
20 мин
15 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Яичные белки | 4 |
| Гранулированый сахар | 200 г |
| Соль | 1 щепотка |
| Темный шоколад | 250 г |
Приготовление:
1Для безе взбейте яичные белки в миске со щепоткой соли до жесткости, поместив емкость в пароварку. Добавьте сахар под дождем, продолжая взбивать в течение десяти минут. Затем достаньте из водяной бани и положите безе в кондитерский мешок.
2В маленькой кастрюле растопите темный шоколад на мелкие кусочки на медленном огне.
3Смажьте 6 форм для каннеле растопленным шоколадом с помощью кисти. Оставьте для застывания в холодильнике и повторите эту операцию еще 2 раза.
4Заполните каждую форму для безе с помощью кондитерского мешка. Закройте ракушки растопленным шоколадом, повторяя эту операцию дважды и каждый раз храня мидии в холодильнике. Перед подачей осторожно выньте из формы.
Отличный кулинарный рецепт непременно понравится вашей семье. Интересное вкусовое сочетание делает данный рецепт уникальным на кухне.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: яичные белки, гранулированый сахар, соль, их довольно легко отыскать в супермаркете.
Безе в шоколадной ракушке готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Анна 12 февраля 2021
Восторг!
Я просто в восторге от этого десерта! Безе получилось очень легким и воздушным, а шоколадная ракушка добавляет ему неповторимый вкус и аромат. Приготовила для гостей на ужин и все остались в восторге. Обязательно повторю этот рецепт еще много раз!
Марина 04 ноября 2022
Не совсем удобно
Безе получилось вкусным, но мне показалось, что его было слишком много для таких маленьких формочек. Хотелось бы, чтобы в рецепте было написано, насколько заполнять формочки, чтобы безе не выплеснулось. Также довольно неудобно было наносить шоколад на формы - он быстро застывал, и нужно было быстро работать. В целом, рецепт неплохой, но требует от меня большего мастерства в кулинарии.
Ирина 23 ноября 2022
Просто космос
Это просто космос! Легкая, но вкусная безе и шоколадная ракушка - это идеальное сочетание. Мне очень понравилось, что они не слишком сладкие, но все еще достаточно сладкие, чтобы убить желание есть что-то еще после обеда. В следующий раз, когда у меня будут гости, я обязательно приготовлю этот десерт.
Даша 26 января 2023
Неплохо, но можно лучше
Мне понравился этот десерт, но я думаю, что есть возможности улучшить рецепт. Например, я добавила в безе немного ванильного экстракта, чтобы добавить немного больше вкуса. Также я думаю, что можно было бы использовать меньше шоколада, чтобы десерт был немного более легким. В целом, рецепт неплохой, но я бы хотела попробовать его еще с небольшими изменениями.
Надежда 27 января 2023
Впечатляет
Этот десерт действительно впечатляет! Я была немного напугана, когда начинала приготовление безе, но оно получилось на удивление легким и воздушным. Я люблю шоколад, поэтому добавила его чуть больше, и это действительно сработало. Все мои гости просто обожают этот десерт, и я уже получила несколько запросов на рецепт! Спасибо за отличный рецепт.
Ксения 08 марта 2023
Чуть-чуть испорченный результат
Я немного испортила результат, поскольку переборола с взбиванием яичных белков, и безе получилось немного слишком твердым для моего вкуса. Также не получилось нанести шоколад на ракушки так, чтобы они были ровными. Но в целом, десерт все еще был вкусным. Я просто буду знать, что нужно следить за тем, чтобы безе не стало слишком твердым, а шоколад наносить более осторожно.
Татьяна 13 марта 2023
Отличный десерт
Это отличный десерт! Я использовала молочный шоколад вместо темного, и это добавило еще больше мягкости и нежности. Я буду повторять этот рецепт еще и еще, и я с нетерпением жду, когда смогу приготовить его снова. Большое спасибо за этот отличный рецепт!
Елена 01 апреля 2023
Не идеально, но прилично
Мне не очень понравилось, насколько сложно было нанести шоколад на ракушки. Они были очень скользкими, и мне долго пришлось ими манипулировать, чтобы все получилось правильно. Но безе было прекрасным - очень легким и воздушным. В целом, я думаю, что это хороший рецепт, но у него есть некоторые проблемы в исполнении.
Оставьте свой отзыв:
