Чизкейк с черникой и ежевикой: пошаговый рецепт блюда

Необходимость готовить что-то вкусное и необычное возникает у каждой хозяйки кухни. Один из вариантов - приготовить чизкейк с черникой и ежевикой. Подобное блюдо станет удачным выбором для выпечки на любое мероприятие, будь то день рождения, вечеринка или просто домашний обед в кругу семьи. Кстати, приготовление данного блюда занимает всего 30 минут, но требуется дополнительное время для охлаждения в холодильнике, поэтому лучше подготовить блюдо заранее.

Чтобы приготовить чизкейк с черникой и ежевикой, необходимо купить следующие ингредиенты: файлы cookie Speculoos 250 г, жирную сметану 300 мл, масло 125 г, листы пищевого желатина 9 г, свежий сыр типа Филадельфия 500 г, сахарную пудру 100 г, чернику 200 г, ежевику 200 г, лимон 1 и щепотку соли.

Для начала, займитесь приготовлением основы для чизкейка. Для этого смешайте печенье с растопленным маслом и щепоткой соли. Выложите полученную смесь в форму, предварительно выстеленную пергаментной бумагой, и тщательно утрамбуйте. Оставьте на 1 час в холодильнике.

Продолжение приготовления состоит в следующих шагах. Сначала вымойте ежевику и чернику. Затем, в салатнице смешайте фритюр со сливками и сахарной пудрой. Слегка нагрейте и добавьте листы желатина, предварительно погруженные в миску с водой, для растворения. Далее в сырный крем добавьте половину фруктов и аккуратно перемешайте, приподняв массу. Полученную массу вылейте на основу для печенья, разровняйте, затем накройте пищевой пленкой. Храните 2 часа в холодильнике.

Чтобы полностью готовый чизкейк с черникой и ежевикой выглядел еще более аппетитно, украсьте поверхность фруктовыми ягодами и посыпьте сахарной пудрой. Готовый чизкейк можно подавать в качестве десерта к любому блюду, например, к чашке горячего кофе. Также, в комбинации с фруктовыми салатами, чизкейк станет еще более вкусным блюдом.

Из-за наличия в составе масла и свежего сыра чизкейк с черникой и ежевикой характеризуется повышенной калорийностью. Однако, благодаря использованию свежих фруктов и отсутствию консервантов и красителей, блюдо является полезным для здоровья. Все инструкции представлены лаконично и понятно, а также подкреплены фотографией готового блюда для упрощения процесса приготовления. Таким образом, приготовление чизкейка с черникой и ежевикой не выглядит сложной задачей, что позволяет даже новичкам на кухне с легкостью осуществить свои кулинарные желания.

Алена 26 августа 2022

Волшебный десерт!

Этот рецепт чизкейка просто волшебный! Подготовка заняла немного времени, но это того стоило. Основа из печенья и масла получилась хрустящей и ароматной. А сырный крем с черникой и ежевикой просто невероятно нежный и вкусный. Лимонный сок добавил свежести и подчеркнул вкус ягод. Десерт получился таким красивым и аппетитным, что сначала даже не хотелось его разрезать. Все гости остались в восторге!

Ирина 10 января 2023

Отличный десерт, но сложно готовить

Чизкейк с черникой и ежевикой получился очень вкусным, но мне показалось, что приготовление довольно сложное. Много этапов и нужно быть внимательным, чтобы все правильно сделать. Но результат того стоит! Основа из печенья получилась хрустящей, а сырный крем с ягодами - невероятно нежным и ароматным. Немного сладко, но это не мешает насладиться этим десертом. В следующий раз попробую вариант с другими ягодами.

Елена 31 июля 2023

Идеальный десерт для выходных

Этот чизкейк стал настоящим открытием для меня! Поверхность десерта получилась такой красивой, что было жалко его разрезать. А внутри - нежный и ароматный сырный крем с черникой и ежевикой. Готовить его было легко и быстро, особенно, если у вас есть кухонный комбайн. Время на ожидание прихватите себе чашечку кофе или чая. В целом, отличный десерт для выходных и гостей!

Мария 19 августа 2023

Довольно просто и вкусно

Решила попробовать этот рецепт чизкейка и осталась довольна результатом. Готовить его было довольно просто, особенно если у вас уже есть опыт приготовления подобных десертов. Основа из печенья получилась хрустящей, а сырный крем с ягодами - нежным и ароматным. Мне понравилось, что десерт получился не слишком сладким. Замечательный вариант для тех, кто любит сырные десерты.

Ольга 28 августа 2023

Самый вкусный чизкейк!

Это самый вкусный чизкейк, который я пробовала! Основа из печенья получилась идеальной - хрустящей и ароматной. А сырный крем с черникой и ежевикой просто нежность во рту. Лимонный сок добавил свежести и делает десерт еще более интересным. Я в восторге от этого рецепта и обязательно буду готовить его снова!

Анна 29 августа 2023

Неплохо, но слишком сладко

Десерт получился неплохим, но мне показалось, что он сладковат. В следующий раз попробую уменьшить количество сахара. Основа из печенья была немного сыроватой, может, нужно было дольше хранить в холодильнике. В целом, вкусно, но есть небольшие недостатки. Возможно, стоит добавить еще немного кислинки, чтобы сбалансировать сладость.

Татьяна 29 августа 2023

Отличное сочетание вкусов

Чизкейк с черникой и ежевикой - отличное сочетание вкусов! Десерт получился очень вкусным и нежным. Основа из печенья хрустящая, а сырный крем с ягодами просто тает во рту. Лимонный сок придает дополнительную свежесть. Уверена, что этот рецепт понравится всем любителям сладкого. Буду готовить его еще!

Ксения 29 августа 2023

Очень вкусный, но долго готовить

Чизкейк получился очень вкусным, но готовить его достаточно долго. Основа из печенья получилась хрустящей, а сырный крем с ягодами - нежным и ароматным. Очень приятное сочетание сладости и кислинки. Десерт получился красивым и аппетитным. Недостаток только во времени, потому что я очень долго ждала, пока он застынет в холодильнике.

Александра 30 августа 2023

Все просто и вкусно

Этот чизкейк с черникой и ежевикой - идеальный десерт для всех любителей сладкого! Все очень просто и быстро готовится. Основа из печенья получилась хрустящей и ароматной, а сырный крем с ягодами - нежным и вкусным. Все ингредиенты хорошо сочетаются между собой. Десерт просто тает во рту! Буду готовить его еще много раз!

Оставьте свой отзыв: