Чуррос Сирила Линьяка без машины и их шоколадный соус: пошаговый рецепт блюда

Не знаете, чем порадовать близких на завтрак или перекус? Попробуйте приготовить Чуррос Сирила Линьяка без машины и их шоколадный соус – это вкусное испанское лакомство, которое удобно готовится дома.

Для теста необходимо замесить его из муки, воды, яйца, сахара и мелкой соли. Сначала необходимо добавить воду в кастрюлю и довести ее до кипения с мелкой солью и сахаром.

Когда вода закипит, добавьте муку с огня. Перемешайте шпателем. Если при замешивании он слишком липкий, просушите еще несколько минут на плите. Замесите тесто в кухонном комбайне (или с помощью ручного миксера с крючками) и добавьте яйцо. Если тесто слишком плотное, разбавьте его небольшим количеством молока. Поместите его в карман с рифленой насадкой и замесите, чтобы тесто смешалось. Тесто надо выдавить на сковороду, на которой уже разогрето масло. Оно должно быть горячим, иначе из теста выползет масло.

Чуррос станут готовыми уже через 3-5 минут. Чтобы они равномерно обжарились, их необходимо помешивать пеноотделителем или кухонными щипцами. Когда они станут золотисто-коричневыми, слейте их на листы впитывающей бумаги. Затем сразу обвалять их в сахаре и подавайте к столу.

Но, конечно же, без шоколадного соуса чурросы будут не полными. Для приготовления соуса вам понадобятся жидкие сливки, молоко, сахар и темный шоколад. Сначала в кастрюле сварите жидкие сливки, молоко и сахар. Хорошо смешайте. Положите 120 г темного шоколада кусочками в салатник. Когда смесь молока и сливок станет мутной, залейте ею шоколад. Смешайте венчиком до образования эмульсии.

Этот рецепт обязательно порадует вас своей простотой и вкусовыми качествами. Чурросы можно подавать как на завтрак, так и на перекус, а соус отлично дополнит любое другое блюдо. Благодаря использованию таких полезных ингредиентов, как мука, яйца, сливки и молоко, блюдо станет не только вкусным, но и питательным, а также низкокалорийным, что будет несомненным плюсом для любителей сладкого. Чурросы можно подавать с мороженым, фруктами или орехами, а также сочетать с чаем или кофе. Полученное блюдо отличается легкостью приготовления, простотой инструкций и привлекательным внешним видом. Попробуйте приготовить данный рецепт и удивляйте своих близких вкусным новым блюдом.

Анна 08 апреля 2021

Великолепно!

Решила попробовать приготовить чуррос и не разочаровалась! Рецепт очень простой и понятный, все ингредиенты были легко достать. Тесто получилось ароматное и воздушное, чурросы получились красивыми и хрустящими. Шоколадный соус просто восхитителен! Он идеально сбалансирован по сладости и густоте. Я и мои гости наслаждались каждым кусочком! Буду готовить еще!

Елена 22 апреля 2023

Хороший рецепт, но заливка слишком сладкая

Попробовала сделать чурросы по этому рецепту. Получилось все отлично, чурросы получились вкусными и хрустящими. Но заливка оказалась слишком сладкой для моего вкуса. Мне кажется, что при следующем приготовлении нужно будет уменьшить количество сахара в соусе. В целом, рецепт хороший, но обращайте внимание на сладость соуса.

Иван 23 июля 2023

Прекрасный рецепт от Сирила Линьяка!

Я всегда любил чурросы, но никогда не думал, что смогу приготовить их дома. Этот рецепт от Сирила Линьяка оказался простым и понятным даже для новичка. Чурросы получились потрясающие - хрустящие снаружи и мягкие внутри. Шоколадный соус добавил еще больше вкуса и наслаждения. Очень доволен результатом и с удовольствием буду готовить этот рецепт еще!

Александра 06 августа 2023

Хорошие чурросы, но долго готовить

Решила испечь чурросы по этому рецепту, и результатом осталась довольна. Чурросы получились вкусными и хрустящими, а шоколадный соус был просто восхитителен. Однако, у меня ушло больше времени, чем указано в рецепте. Приготовление теста и жарка заняли больше времени. Поэтому, если у вас мало времени, то этот рецепт может быть немного сложноватым. Но в целом, результат стоит того!

Мария 15 августа 2023

Все просто великолепно!

Этот рецепт чуррос просто превзошел все мои ожидания! Тесто получилось легким и ароматным, чурросы получились хрустящими и вкусными. Сочетание сахарного покрытия и шоколадного соуса просто идеально! Это блюдо стало хитом на домашней вечеринке, все были в восторге. Рецепт очень простой и доступный идеально подходит для тех, кто не имеет опыта в приготовлении сложных десертов.

Ольга 18 августа 2023

Неплохой рецепт, но тесто было сложно выдавливать

Попробовала приготовить чурросы по этому рецепту и получилось в целом неплохо. Вкус был хороший, чурросы получились хрустящими и ароматными. Однако, у меня возникли сложности с выдавливанием теста через насадку - оно было слишком плотным. Мне пришлось добавить еще молока, чтобы тесто стало подходящей консистенции. Впрочем, результат все равно порадовал меня и моих гостей. Следующий раз поищу другой способ для выдавливания теста.

Екатерина 20 августа 2023

Лучшие чурросы!

Когда увидела этот рецепт, сразу решила попробовать. И не пожалела! Это лучшие чурросы, которые я когда-либо пробовала! Они получились на удивление хрустящими и ароматными. А сочетание с шоколадным соусом это вообще просто сказочно! Рецепт очень простой, я справилась без каких-либо проблем. Буду готовить их еще много раз!

Людмила 26 августа 2023

Ожидала большего

Попробовала приготовить чурросы по этому рецепту. Результатом осталась недовольна. Чурросы получились вкусными, но я ожидала большего. Они не были такими хрустящими, как я хотела, и соус оказался слишком сладким. Мне пришлось добавить молока в тесто, чтобы добиться нужной консистенции. Возможно, мне нужно было использовать другую рецептуру. Но в целом, это был приятный опыт, и я буду экспериментировать с другими рецептами чуррос.

Алена 28 августа 2023

Просто восхитительно!

Этот рецепт просто супер! Все получилось идеально. Чурросы стали настолько вкусными, что я бы сказала, что они лучше, чем в ресторане! Такие хрустящие и ароматные. Шоколадный соус просто добавил совершенства это блюдо. Всем рекомендую попробовать этот рецепт! Быстро, просто и очень вкусно!

Оставьте свой отзыв: