Доступно
Дёшево
Калорийно
10 мин
15 мин
10 порций
Ингредиенты:
| Цельное молоко | 500 мл |
| Гранулированый сахар | 115 г |
| Сироп глюкозы | 30 г |
| Яичные желтки | 5 |
| Тесто из темного шоколада | 225 г |
| Масло | 30 г |
| Жирные сливки | 100 мл |
Приготовление:
1Шоколад порежьте на кусочки, затем мелко нарежьте.
2Выложите все ингредиенты в миску.
3Нагрейте емкость на водяной бане, помешивая, до 84 ° C. Используйте термометр для приготовления пищи, чтобы проверить температуру.
4Дать остыть до комнатной температуры.
5Перелить в емкость, снять пленку и хранить 24 часа в холодильнике.
6Перелейте готовый продукт в мороженицу и взбивайте в течение 30 минут.
7Перелейте мороженое в контейнер и храните в морозильной камере перед употреблением.
Великолепный рецепт блюда несомненно понравится вашим гостям. Интересное вкусовое сочетание делает этот рецепт уникальным на кухне.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: цельное молоко, гранулированый сахар, сироп глюкозы, их весьма просто найти в ближайшем магазине.
Домашнее шоколадное мороженое готовится доступно, а готового блюда будет достаточно на 10 порций.
Анна 30 декабря 2022
Лучшее мороженое из дома
Этот рецепт - настоящая находка! Мороженое получается очень нежным и вкусным. Процесс приготовления довольно простой, ингредиенты доступны и стоят не дорого. Мне очень понравилось! Однозначно рекомендую всем любителям мороженого.
Мария 13 марта 2023
Цельное молоко неудобно
В целом, рецепт понравился. Но я не очень понимаю, зачем в него добавлять цельное молоко. Я всегда использую обезжиренное и получается не хуже. Может, это индивидуально, но мне было неудобно покупать цельное молоко только для этого рецепта.
Екатерина 12 мая 2023
Мороженое на высшем уровне
Это мороженое просто потрясающее! Получилось очень вкусное и нежное, просто тает во рту. Я использовала термомикс для готовки, поэтому процесс занял у меня всего полчаса. Друзья были в восторге, обязательно буду готовить его еще не раз.
Настя 10 июня 2023
Слишком сладко
Мороженое получилось очень сладким, что для меня стало небольшим минусом. Но в целом, вкусно. Сразу видно, что используются качественные ингредиенты. Хранится в морозильной камере хорошо - не образовывает кристаллов льда. Но, возможно, в следующий раз добавлю меньше сахара.
Ольга 12 июня 2023
Прекрасный десерт
Это блюдо - настоящая находка для меня. Люблю мороженое, но редко покупаю в магазине. С помощью этого рецепта я могу легко приготовить его дома. Получается очень вкусно и нежно - идеальное дополнение к любому обеду или ужину. Рекомендую всем!
Ирина 15 июня 2023
Трудности с взбиванием
При готовке мороженого всё было просто, но при взбивании столкнулась с некоторыми трудностями. Нужно было вынуть мороженое и взбить несколько раз, чтобы было достаточно воздушным. Но, когда получилось, оно было отличным! Вкуснятина!
Алиса 20 июня 2023
Лучшее мороженое в мире!
Наконец-то нашла идеальный рецепт мороженого! Этот вкус божественный, текстура идеально мягкая и нежная. Затраченное время и усилия того стоят! Рекомендую всем, кто хочет попробовать хорошее домашнее мороженое.
Евгения 21 июня 2023
Много ингредиентов
Мне понравилось, как мороженое получилось. Но я честно говоря удивилась, когда увидела список ингредиентов. Их довольно много, а кому-то может быть трудно найти все необходимые на кухне. Но если всё есть, то рецепт действительно очень хороший!
Маргарита 21 июня 2023
Вкусное мороженое дома
Это мороженое легко готовится дома и получается очень вкусным. Текстура идеальная, не слишком жесткая и не слишком мягкая. С этим рецептом никогда больше не куплю мороженое в магазине. Оно получается лучше, чем многие бренды.
Оставьте свой отзыв:
