Доступно
Дёшево
60 мин
6 порций
Ингредиенты:
| белые бобы | 85 г |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Средний лук-порей | 1 |
| Репа мелкая | 1 |
| Средняя морковь | 2 |
| Большой кабачок | 1 |
| Стебель сельдерея | 1 |
| Большой картофель | 1 |
| Чеснок | 2 стручка |
| Соль | |
| Холодная вода | 2 литра |
| зеленая фасоль | 175 г |
Приготовление:
11. Сварить белую фасоль в большом количестве холодной несоленой воды. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить около 15 минут. Убавить огонь, тушить 1 час (фасоль должна быть мягкой) и процедить.
22. Тем временем в большой кастрюле нагрейте оливковое масло и добавьте лук-порей, репу, морковь, кабачки, сельдерей, картофель, помидоры и чеснок, готовьте 10–15 минут, регулярно помешивая. Овощи должны быть нежными и полупрозрачными. Добавьте воду, соль и перец, затем все доведите до кипения. Накрыть крышкой и варить 45 мин. Овощи должны быть хорошо приготовлены.
33. Добавьте белую и стручковую фасоль. Продолжайте готовить 5 минут. Все ингредиенты должны быть мягкими. Подавать в мисках и подавать с хрустящим хлебом.
4Этот рецепт взят из книги Le Soup Book - 200 вкусных рецептов - (Editions Prisma).
Простой кулинарный рецепт блюда обязательно придется по вкусу вашей семье. Оригинальное вкусовое сочетание делает этот рецепт незаменимым на кухне.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: белые бобы, оливковое масло, средний лук-порей, их достаточно просто отыскать в ближайшем супермаркете.
Фасолевый суп с овощами готовится доступно, а готового блюда достаточно на 6 порций.
Анастасия 08 января 2022
Отличный рецепт
Попробовала этот рецепт и осталась очень довольна результатом. Суп был очень вкусный и ароматный. Легко приготовить, а ингредиенты не слишком дорогие. Буду готовить еще не раз!
Ольга 25 апреля 2022
Неплохо, но не впечатлил
Я не считаю этот суп чем-то особенным. Он вкусный, но не более того. Готовить несложно, но помимо обычных овощей, не нашла в нем никакой изюминки. В целом, неплохой рецепт для обычного супа.
Ирина 17 декабря 2022
Отличный выбор для вегетарианцев
Было сложно найти рецепт вегетарианского супа, который бы не выглядел скучно. Этот выбор подошел под все требования: легко приготовить, ароматно и вкусно. Белая фасоль и стручковая фасоль отлично дополняют друг друга в этом блюде.
Александр 06 апреля 2023
Понравилось, но не для меня
Я не большой фанат фасолевых супов, и этот рецепт не стал исключением. Он был вкусным, но меня не смог убедить в необходимости повторения. Я бы рекомендовал этот рецепт любителям фасоли и овощных супов.
Татьяна 09 апреля 2023
Отлично подходит для холодной погоды
Этот фасолевый суп отлично греет в холодную погоду. Ингредиенты легко найти, и приготовление не занимает много времени. Хорошо подходит для ужина со свежеиспеченным хлебом и вином. Я точно буду готовить его еще раз.
Мария 17 апреля 2023
Неплохо, но нужны дополнительные специи
В целом, суп был не плохой. Однако, я добавила немного специй, чтобы сделать его более ароматным. Без них он был бы достаточно скучным на вкус. Зато приготовление не заняло час, как написано в рецепте, а где-то полтора часа.
Дарья 18 апреля 2023
Очень вкусный суп
Я очень люблю фасоль, поэтому этот рецепт мне был интересен с самого начала. Рецепт очень легкий и простой, но при этом суп получился потрясающе вкусным. Я бы рекомендовала его всем своим друзьям и знакомым.
Анна 28 апреля 2023
Хороший рецепт для экономных хозяек
Этот фасолевый суп с овощами - отличный выбор для тех, кто хочет сэкономить на продуктах. В основном, приготовление затратно на время, но ингредиенты довольно дешевые. Суп получился вкусным, но я добавила немного своих специй для большей насыщенности вкуса.
Оставьте свой отзыв:
