Просто
Дёшево
Калорийно
15 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Мука | 130 г |
| Сахар | 60 г |
| Масло | 80 г |
| Молоко | 250 мл |
| Яйца | 3 |
| Апельсиновое дерево Цветочная вода | 2 ст.л. |
Приготовление:
1В кастрюле разогрейте молоко с сахаром и маслом по частям.
2Когда дело доходит до кипения в первый раз, снимите с огня и сразу всыпьте муку. Энергично перемешайте, пока не получите однородную пасту.
3Слегка подсушите тесто на медленном огне в течение 3 минут, постоянно помешивая.
4Выключите огонь и добавьте яйца одно за другим, постоянно помешивая.
5Добавьте воду цветков апельсина и перемешайте.
6Вылейте тесто в форму.
7Поместите форму на противень и запекайте при 180 ° C в течение 25–30 минут. Кончиком ножа проверьте степень готовности.
Галетт Комтуаз - это ароматный французский десерт, который приготовить очень просто. Для этого понадобится всего несколько доступных ингредиентов - мука, сахар, масло, молоко, яйца и апельсиновая цветочная вода. Этот десерт подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного стола.
В начале нужно разогреть молоко, добавить туда сахар и масло. Когда молоко первый раз застудится и снова закипит, нужно быстро всыпать муку и вымешать, чтобы получилась однородная паста. Далее тесто нужно немного подсушить на медленном огне, перемешивая его постоянно в течение 3 минут. После этого нужно выключить огонь и добавить яйца одно за другим.
Для того, чтобы придать десерту свой неповторимый вкус, нужно добавить воду цветков апельсина. После того, как тесто готово, оставляем его остывать немного и выливаем в форму. Затем форму ставим на противень и запекаем при температуре 180 ° C в течение 25-30 минут. Для проверки готовности теста можно использовать кончик ножа.
Галетт Комтуаз - это вкусный десерт, который можно подать как с мороженым, так и со взбитыми сливками. Он также может быть сочетан с некоторыми другими французскими десертами, такими как тарт Татен, макарун или эклеры. Блюдо отличается не только своим ароматным вкусом, но и довольно калорийным содержанием, поэтому нужно употреблять его с умом.
Краткость и простота приготовления галетт Комтуаз являются еще одними из его достоинств. Рецепт представлен с понятными инструкциями, содержит фотографию готового блюда и не требует особенных кулинарных навыков. Это отличное блюдо для тех, кто не любит тратить много времени на приготовление, но хочет получить настоящее удовольствие от еды.
