Просто
Недорого
Высококалорийно
20 мин
40 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Слоеное тесто | 2 |
| Сахар | 125 г |
| Размягченное масло | 60 г |
| Яйца | 2 |
| Яичный желток | 1 |
| Миндальный порошок | 150 г |
| Ваниль | 1 гвоздика |
| Ром | 1 ст.л. |
| Соль | |
Приготовление:
1Разрежьте стручки ванили вдоль пополам. С помощью ножа соскребите стручок, чтобы собрать все семена.
2В миске энергично взбейте масло с сахаром и щепоткой соли.
3Добавьте миндальный порошок и семена ванили и перемешайте.
4Добавляйте яйца по одному, перемешивая.
5Добавьте ром и перемешайте.
6Выложите первое тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
7Намажьте тесто миндальным кремом, оставив бордюр 2 см.
8Слегка намочите бордюр.
9Покройте вторым тестом, сварив края.
10Обжарьте блин с яичным желтком.
11Сделайте украшение ножом, стараясь не проткнуть тесто.
12Выпекать при 180 ° C 40 минут.
Нежное, ароматное и богатое десертное блюдо, известное как Galette des Rois (или "Торт Королей"), является традиционным французским пирогом, который готовится во время празднования Дня Королей в самом начале января. Однако, это блюдо может быть приготовлено в любое время года, особенно для тех, кто любит богатый миндальный вкус.
Готовьте Galette des Rois вместе с оригинальной рецептурой, используя 2 слоеных теста, сахар, размягченное масло, яйца, яичный желток, миндальный порошок, ваниль, ром и соль. Внимательно смешайте эти ингредиенты, чтобы создать нежный миндальный крем, который покроет слоеное тесто. Затем положите на верх этого теста второй слой, затяните края, намажьте яичным желтком и запекайте в духовке при 180 ° C в течение 40 минут.
Этот десерт идеально подойдет для праздничных ужинов, дней рождений или любого другого торжественного мероприятия. Сочетается с бокалом вина, коктейлем или чашкой кофе. Galette des Rois представляет собой высококалорийное блюдо, не рекомендуемое для рациона похудения. Однако его уникальный вкус и атмосфера праздника обязательно компенсируют все калории.
Рецепт очень простой и не требует никаких особых навыков. Небольшое количество времени на подготовку и приготовление делает его доступным для любого человека, даже если вы новичок в кулинарии. Рецепт содержит пошаговые инструкции, а также фотографию готового блюда, чтобы вы могли убедиться, что вы делаете все правильно.
Galette des Rois прекрасно сочетается с другими десертами, такими как мороженое, фрукты или печенье. Можно продолжать наслаждаться этим богатым десертом в течение нескольких дней, поскольку его можно хранить в холодильнике и подогреть перед подачей.
Советую этот рецепт всем, кто любит экспериментировать в кухне и желает попробовать что-то новое и вкусное. Результат не оставит Вас равнодушными, а подарит утонченный, сладкий и потрясающий опыт.
