Просто
Недорого
Высококалорийно
25 мин
35 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Слоеное тесто | 2 |
| Миндальный порошок | 110 г |
| Сахарная пудра | 80 г |
| Мягкое масло | 100 г |
| Крахмал | 1 ст.л. |
| Маленькие яйца | 2 |
| Желтый | 1 |
| Фасоль | 1 |
Приготовление:
1Приготовить тесто: насыпать в чашу кухонного комбайна муку, нарезанное кубиками масло, соль и сахар. Добавьте воды и перемешивайте в течение 25 секунд на скорости 6. Снова перемешайте в течение 10 секунд на скорости 2, в обратном направлении.
2Достать тесто из миски и сформировать шар. Оставить в холодильнике на 30 минут.
3Приготовить начинку: перелить масло в чашу кухонного комбайна, затем добавить сахар и перемешивать 1 минуту, скорость 2, при 37 ° C.
4Добавьте яйца и перемешивайте 30 секунд на скорости 3. Добавьте измельченный миндаль и кукурузный крахмал и перемешивайте 30 секунд на скорости 3.
5Разогрейте духовку до 200 ° C (т. Е. 6/7). Посыпьте рабочую поверхность мукой, затем разделите тесто на 2 части и разложите их так, чтобы получить 2 диска теста.
6Выкладываем начинку на один из кружочков на расстоянии до 2 см от края. Смажьте эту границу небольшим количеством яичного желтка, разбавленного водой. Добавьте фасоль, затем накройте 2-м тестом. Хорошо спаяйте края, затем подрумяните блин с остальным желтком. Сделайте несколько прожилок на поверхности и запекайте около 35 минут. Дайте остыть перед подачей на стол.
Ресторан Monsieur Cuisine представляет рецепт Galette des rois - французского кулинарного деликатеса, который готовится в виде слоеного пирога с миндальной начинкой. Ингредиенты для приготовления этого блюда - слоеное тесто, миндальный порошок, сахарная пудра, мягкое масло, крахмал, яйца, и фасоль. Рецепт Galette des rois относится к категории простых, а стоимость его ингредиентов относится к недорогим.
Приготовление Galette des rois займет около часа - 30 минут на приготовление теста и 35 минут на запекание пирога в духовке, но в целом, рецепт не требует серьезных навыков в кулинарии.
Этот французский кулинарный деликатес может стать отличным дополнением к чаю или кофе в выходной день, а также станет идеальным десертом для небольшой семейной встречи. Это блюдо дополнит меню любого мероприятия, которое проходит в уютной обстановке, например, домашней вечеринки или дружеского чаепития.
Galette des rois можно сочетать с различными напитками и другими блюдами, например, йогуртом или свежими ягодами.
Кроме того, Galette des rois является высококалорийным блюдом, поэтому его стоит употреблять с умеренностью. Однако в рецепте использованы натуральные и полезные ингредиенты, такие как миндальный порошок, который не только улучшит вкус блюда, но и принесет пользу для здоровья.
Рецепт Galette des rois ясен и лаконичен, а пошаговые инструкции и фотографии делают его выполнение еще проще. При удачном приготовлении блюдо должно получиться вкусным и аппетитным.
В заключении можно сказать, что рецепт Galette des rois - это прекрасный выбор для тех, кто хочет познакомиться с французской кухней. Это блюдо, несмотря на высококалорийность, имеет свои положительные стороны, и его нетрудно приготовить в домашних условиях.
