Доступно
Недорого
Среднекалорийно
20 мин
15 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Рубленый стейк | 600 г |
| Кусочек сырой ветчины | 1 |
| Свежий лук | 2 |
| Стебель сельдерея | 1 |
| Морковь | 1 |
| Томатный соус с кусочками | 3 ст.л. |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Орегано | 1 щепотка |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Мускатный орех | |
| Соль | |
| Перец | |
| зеленая фасоль | 200 г |
| Цуккини | 2 |
| Морковь | 2 |
| Соль | |
Приготовление:
1Подготовьте сопутствующие овощи: очистите стручковую фасоль. Варить 8 минут в кипящей подсоленной воде, затем процедить. Разрежьте цуккини с обоих концов, затем нарежьте их тонкими ломтиками вдоль. Морковь очистить. Их тоже нарежьте. Готовьте эти овощи в корзине пароварки 5 мин для моркови, 3 мин для кабачков. Держите их в тепле вместе со стручковой фасолью в пароварке, но выключите огонь. Вы их засолите в последний момент.
2Нарежьте ломтик сырой ветчины на очень маленькие кусочки. Лук очистить и нарезать. Срежьте и нарежьте стебель сельдерея тонкими ломтиками. Морковь очистить и натереть на терке.
3Нагрейте масло в сковороде. Добавьте ветчину и лук. Растопите их 2 минуты на слабом огне. Добавьте сельдерей и морковь. Продолжайте готовить 3 минуты. Добавьте говяжий фарш. Варить 3 минуты на сильном огне, размять мясо вилкой. Добавьте томатный соус, прессованный чеснок и орегано. Варить еще 3 минуты, продолжая помешивать. В конце приготовления приправить солью, перцем и мускатным орехом. Подавать в горячем виде в окружении овощей.
Вкусный кулинарный рецепт несомненно придется по вкусу вашим гостям. Необычное сочетание вкусов делает этот рецепт обязательным на столе.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: рубленый стейк, кусочек сырой ветчины, свежий лук, их достаточно легко найти в супермаркете.
Говяжий фарш болоньезе готовится доступно, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Анна 18 сентября 2022
Хороший рецепт
Фарш болоньезе получился нежным и ароматным, но мне кажется, что как-то много овощей. Хотя, может, это из-за того, что я люблю больше мяса. В целом, рецепт радует.
Дарья 10 апреля 2023
Быстро и вкусно
Очень вкусный и легкий рецепт. Тут и мясо, и овощи, и соус - все сбалансированно. Я обычно пасую перед сложными рецептами, но этот даже мне по силам. Готовила всего за 35 минут. Рекомендую!
Мария 12 апреля 2023
Не совсем мой вкус
Я возможно нашла не совсем свой рецепт. Фарш болоньезе - легкое блюдо, но это больше уж на мой вкус. Будет интересно для тех, кто любит легкую итальянскую кухню. А я предпочитаю тяжелые мясные блюда.
Екатерина 14 апреля 2023
Просто супер
Это Бог мясных блюд! Я не могла оторваться от тарелки - все было просто восхитительно! И мясо нежное, и овощи свежие, и соус просто безупречный. Рецепт достаточно простой и быстрый, но результат - на уровне шеф-поваров из пятизвездочных ресторанов. Рекомендую!
Оксана 14 апреля 2023
Неплохо, но не идеально
Сделала рецепт, результат меня порадовал, но все же у меня есть пару замечаний. Во-первых, я добавила немного свежих томатов, чтобы было больше соуса. Во-вторых, мне кажется, что рубленого стейка можно заменить на обычный фарш. В целом, блюдо получилось вкусным, но еще есть место для улучшений.
Ирина 14 апреля 2023
Отличный рецепт
Фарш болоньезе получился таким вкусным, что я бы могла есть его каждый день! Я делала все по рецепту, только добавила немного больше чеснока, потому что я его обожаю. Соус получился густой и ароматный, а овощи - нежные и сочные. Это один из тех рецептов, которые стоит сохранить и использовать на повседневной основе.
Наташа 14 апреля 2023
Не плохой вариант
В целом, рецепт Говяжий фарш болоньезе - это неплохой вариант для тех, кто любит вкусно и полезно поесть. С моей точки зрения, единственный минус - это время приготовления. Мне пришлось готовить более 30 минут, так как мне нужно было очищать и резать овощи. Но результат определенно стоит этого времени.
Лена 14 апреля 2023
Люблю такие рецепты
Мне очень нравится рецепт фарша болоньезе и я его уже готовила много раз. Я делаю чуть больше соуса, потому что мне нравится много соуса, но это и так вкусное блюдо. Все овощи в сочетании с мясом - это настоящая вкуснятина. Рекомендую всем любителям итальянской кухни!
Оставьте свой отзыв:
