Просто
Недорого
Калорийно
20 мин
40 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Лук-порей | 4 |
| Маленькие сырые очищенные креветки | 200 г |
| Масло | 60 г |
| Мука | 40 г |
| Молоко | 500 мл |
| Мускатный орех | 1 щепотка |
Приготовление:
1Отрежьте основу и твердую зеленую часть лука-порея.
2Разрежьте лук пополам вдоль. Прежде чем нарезать ломтики, промойте их под струей воды.
3Отрежьте 2 конца лука-шалота, снимите первую кожицу, затем нарежьте их.
4В большой сковороде нагрейте 20 г сливочного масла на среднем огне, добавьте лук-шалот и лук-порей, соль и растопите в течение 15 минут, регулярно помешивая, чтобы не поджарить.
5В кастрюле растопите оставшееся масло. Добавить муку и перемешивать на слабом огне 2 минуты.
6Постепенно вливайте молоко в смесь масла и муки, перемешивая или взбивая. Варить 5 минут. Приправить солью, перцем и щепоткой мускатного ореха.
7Разделите лук-порей и креветки в форме для запекания. Смажьте их соусом бешамель.
8Выпекать при 180 ° C 20 минут.
Простой кулинарный рецепт блюда точно придется по вкусу вашим родным. Необычное сочетание ингредиентов делает данный рецепт незаменимым на кухне.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: лук-порей, маленькие сырые очищенные креветки, масло, их довольно просто отыскать в ближайшем супермаркете.
Гратен из лука-порея и креветок готовится просто, а готового блюда достаточно на 4 порции.
Марина 15 февраля 2021
Вкусно, но не идеально
Я люблю лук-порей и креветки, поэтому решила попробовать этот рецепт. В целом, блюдо получилось очень вкусным, только мне кажется, что соус должен был быть более густым. Возможно, я добавила молока слишком много, но после запекания форма была наполовину полная жидкости. В целом, буду готовить ещё раз, но сделаю небольшие корректировки в рецепте.
Алиса 05 октября 2021
Отличный рецепт!
Я люблю экспериментировать с новыми рецептами, и этот рецепт Гратен из лука-порея и креветок мне очень понравился! Лук-порей придаёт блюду приятную горчинку, а креветки - приятную текстуру. Соус бешамель, по моему мнению, был идеально приготовлен и добавил блюду приятный ореховый вкус. Обязательно рекомендую этот рецепт всем любителям морепродуктов!
Ирина 18 октября 2021
Немного сладкий вкус
Я приготовила это блюдо для ужина со своей семьёй. В целом, получилось вкусно, но я нашла, что блюдо немного сладковато из-за лука-порея. Я добавила больше мускатного ореха и перца, чтобы сбалансировать вкус. После запекания блюдо получилось очень аппетитным, я обязательно буду готовить его еще раз.
Елена 09 марта 2022
Превосходный рецепт
Этот рецепт настолько простой, что даже начинающий повар легко сможет приготовить это блюдо. Для меня это просто одно из самых вкусных блюд, которые я пробовала за последнее время. Отличное сочетание лука-порея и креветок, а соус очень гладкий и кремообразный. Большое спасибо за рецепт, я обязательно буду готовить его ещё много раз!
Диана 29 октября 2022
Очень вкусное блюдо
Это блюдо стало одним из моих любимых с момента, как я его приготовила! Жареный лук-порей и креветки придают блюду глубокий вкус, а соус бешамель с мускатным орехом идеально дополняет их. Я обычно подаю блюдо со свежеиспечённым хлебом, и это просто сказочно! Рекомендую этот рецепт всем!
Ксения 07 марта 2023
Соус слишком жидкий
Я люблю лук-порей и креветки, но не очень понравился соус. Он получился не слишком густой, и после запекания блюдо было слишком жидким. Возможно, я сделала что-то не так, но в следующий раз я буду добавлять муки в соус, чтобы сделать его более густым. Но в целом, блюдо получилось вкусным, и я бы готовила его ещё раз.
Настя 14 марта 2023
Отличный рецепт
Это блюдо быстрое и легкое в приготовлении, но при этом очень вкусное. Лук-порей и креветки перфектно сочетаются вместе. Соус бешамель был отлично приготовлен, и все ингредиенты дополняют друг друга. Я обычно сервирую должным образом блюдо с паровым рисом или приготовленной по-французски картошкой. Рекомендую этот рецепт всем любителям морепродуктов!
Марина 20 марта 2023
Много соуса
Решила попробовать этот рецепт, так как люблю креветки. Я добавила больше креветок и меньше лука-порея, но всё равно у меня получилось слишком много соуса. Я люблю соусы, но в данном случае он просто перебил вкус креветок. Я немного поджарила креветки на сковородке, чтобы добавить блюду больше текстуры. В любом случае, это было очень вкусно, и я буду готовить это блюдо еще раз.
Оставьте свой отзыв:
