Просто
Дорого
Среднекалорийно
20 мин
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Стейк из лосося без кожи | 250 г |
| Стейк из трески | 250 г |
| Лук-порей | 4 |
| Лук | 1 |
| Белое сухое вино | 100 мл |
| Жидкий крем | 400 мл |
| Тертый сыр | 40 г |
| Дижонская горчица | 1 ст.л. |
| Кукурузный крахмал | 1 ч.л. |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Веточки чеснока | 6 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Отрежьте основу и твердую зеленую часть лука-порея. Вымойте их и разрежьте на части.
2Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее.
3В сотейнике обжарьте лук и лук-порей в масле с небольшим количеством соли на среднем / сильном огне в течение 5 минут, регулярно перемешивая.
4Убавьте огонь, накройте крышкой и продолжайте готовить 10 минут.
5Лосось и треску нарезать крупными кубиками.
6Добавьте белое вино в сотейник, увеличьте огонь и уменьшите количество жидкости наполовину.
7Добавьте жидкие сливки, горчицу и просеянный кукурузный крахмал, затем продолжайте готовить, помешивая, пока смесь не загустеет.
8Добавьте кубики рыбы и перемешайте их.
9Украсьте поверхность тертым сыром и мелко нарезанным чесноком.
10Выпекать при 180 ° C 10 минут. Добавьте соль и перец.
Отличный кулинарный рецепт несомненно придется по вкусу вашим гостям. Оригинальное сочетание ингредиентов делает данный рецепт уникальным на кухне.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: стейк из лосося без кожи, стейк из трески, лук-порей, их весьма легко найти в ближайшем магазине.
Запеченная рыба и лук-порей готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Анна 01 мая 2022
Прекрасный вариант для праздничного ужина!
Я готовила эту рыбу на день рождения мужа и все были в восторге! Рыба была сочной и нежной, а соус с луком-пореем был просто божественным. Даже моя мама, которая критично относится к новым рецептам, была очень довольна. Очень рекомендую!
Ксения 18 августа 2022
Вкусный, но дорогой рецепт
Мне очень понравилась эта рыба, но я бы не готовила ее на каждый день, так как стейки рыбы довольно дорогие и рецепт требует еще несколько дорогих ингредиентов, таких как жидкий крем и белое вино. Но для особого случая - это прекрасный вариант!
Николай 06 января 2023
Превосходный вкус и простота приготовления!
Я готовлю эту рыбу регулярно, так как это быстро, просто и очень вкусно. Я обычно складываю рыбу и лук-порей в одну миску и это упрощает процесс готовки. Соус выходит богатый и густой с прекрасным ароматом чеснока. 5 звезд не сомневайтесь!
Ольга 29 января 2023
Хороший рецепт, но сокращения неудачны
Мне понравилось, как вышла рыба, но честно говоря, я не очень люблю использовать сокращения. Я бы предпочла, чтобы рецепт был представлен полностью, а не сокращенно. К тому же, я думаю, что белое вино и жидкий крем могут быть дорогими и не всегда доступными ингредиентами для всех. Но в целом, это хороший рецепт!
Мария 03 февраля 2023
Отличный способ разнообразить рыбу
Для меня было интересно попробовать новый способ готовки рыбы, и я не ожидала, что это будет настолько вкусно. Я добавила свои специи и немного больше чеснока, но в целом следовала рецепту. Мои дети обычно не любят рыбу, но они съели свои порции до последней крошки!
Алексей 05 марта 2023
Слишком сложно для меня
У меня не очень получилось с этим рецептом. Мне показалось, что лук-порей было очень много и поэтому соус был слишком густым. Также я думаю, что у меня не было правильного крема и соус не стал таким, каким он должен был быть. Это было довольно сложно для меня, но если у вас есть опыт в приготовлении рыбы, то можете попробовать.
Елена 12 марта 2023
Прекрасный рецепт для романтического ужина
Я готовила эту рыбу для моего парня и он был в восторге! Рыба была сочной и легкой, а соус был просто потрясающим. Я использовала белое вино, чтобы дать соусу более тонкий вкус, и это было идеальным. Мы оба наслаждались этими рыбой и переписали рецепт, чтобы его сохранить на будущее!
Андрей 14 марта 2023
Творческий рецепт, но не для всех
Некоторые ингредиенты для этого рецепта были необычными для меня, и я не могу сказать, что все они были успешными. Возможно, это была просто моя вина, и я должен был следовать рецепту более внимательно, но я думаю, что этот рецепт не будет для всех подходящим. К тому же, я заметил, что рыба была несколько пересушена.
Оставьте свой отзыв:
