Просто
Недорого
Среднекалорийно
15 мин
15 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Лебеда | 200 г |
| Утиная грудка | 4 |
| лук-шалот | 4 |
| Очищенные фисташки | 30 г |
| Светлый изюм | 30 г |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Тертый мускатный орех | 1 щепотка |
| Порошок корицы | 1 щепотка |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Набухнуть изюм в тазе с горячей водой. Измельчите фисташки и обжарьте их на сковороде. Быстро промойте семена киноа. Варить в кипящей подсоленной воде 15 мин, процедить.
2Очистите лук-шалот и нарежьте мелкими ломтиками. В форме для запекания обжарьте их в оливковом масле. Добавьте семена киноа, жареные фисташки, сушеный изюм, мускатный орех, корицу. Посолить и поперчить, хорошо перемешать и держать в тепле на очень слабом огне.
3С помощью очень острого ножа прорежьте зазубрины так, чтобы они пересекали кожу утиных грудок. Выложите их на сковороду кожей вниз и готовьте на очень слабом огне. Когда жир растает, выбросьте его. Когда кожа утиных грудок станет тонкой и золотистой, увеличьте огонь, чтобы поджарить другую сторону, как стейк.
4Подавайте нарезанные утиные грудки с лебедой из сухофруктов.
Простой кулинарный рецепт обязательно запомнится вашим родным. Интересное сочетание ингредиентов делает этот рецепт незаменимым на кухне.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: лебеда, утиная грудка, лук-шалот, их довольно просто найти в магазине.
Грудка киноа с сухофруктами готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Александра 19 февраля 2022
Прекрасное сочетание вкусов
Блюдо получилось просто изумительным! Я обожаю сладкие сочетания с мясом, поэтому добавление изюма и фисташек мне очень понравилось. Киноа тоже вкусная. Утиная грудка получилась нежной и сочной. Единственный недостаток - долго готовится.
Иван 22 марта 2023
Хорошее сочетание вкусов, но долго готовится
Блюдо очень вкусное, особенно любителям необычных сочетаний вкусов. Однако, готовить его довольно долго, но в целом, это того стоит. Утиное мясо просто тает во рту. Рекомендую!
Марина 03 апреля 2023
Оригинальный рецепт
Достаточно интересный рецепт, я люблю экспериментировать со вкусами, поэтому сразу решила его испробовать. Утиная грудка получилась нежной и сочной, а сухофрукты придали блюду неповторимый вкус. Однако, киноа оказалась немного невыразительной.
Елена 07 апреля 2023
Простой и вкусный рецепт
Если у вас есть утиные грудки и киноа, то это просто спасение на ужин. Вкус блюда невероятный, киноа оказалась очень вкусной и ароматной. Изюм и фисташки добавили сладковатости и к тому же - полезности. Горячо рекомендую!
Дмитрий 30 апреля 2023
Сочное мясо, но довольно сложно
Блюдо получилось действительно вкусным, особенно утиная грудка. Но готовить его довольно сложно и затратно, но в целом, если вы не против потратить время на ужин, то рецепт стоит внимания.
Ксения 01 мая 2023
Новый взгляд на грудку
Отличный рецепт! Теперь я точно знаю, что грудка может быть сочной и вкусной. Киноа со сухофруктами выглядит эффектно, а вкус - просто неповторимый. Рекомендую всем!
Наталья 05 мая 2023
Крутое сочетание вкусов
Я давно хотела попробовать киноа и этот рецепт был отличным способом это сделать. Сочная утиная грудка в сочетании со сладковатыми сухофруктами и ароматной киноа - это что-то среднее между блюдом и десертом. Но готовить долго и затратно.
Татьяна 07 мая 2023
Отличное сочетание вкусов и просто приготовить
Блюдо получилось просто изумительным! Готовить это блюдо довольно просто и не занимает много времени. Изюм, фисташки и киноа - это то, что отличает это блюдо от остальных. Очень рекомендую!
Оставьте свой отзыв:
