Доступно
Недорого
Калорийно
45 мин
45 мин
6 порций
Ингредиенты:
| тертый сыр | 250 г |
| Мука | 250 г |
| Масло | 125 г |
| Яйца | 6 |
| Соль | |
| Грибы Парижа | 150 г |
| Кусочек белой ветчины | 1 |
| Масло | 55 г |
| Мука | 30 г |
| Молоко | 250 мл |
| Мускатный орех | |
| Нарезанной петрушки | |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Приготовьте гужеры: в кастрюле доведите до кипения 30 мл воды, добавьте масло и щепотку соли. Снимите первый бульон с огня и всыпьте сразу всю муку, перемешивая деревянной ложкой. Вернитесь на слабый огонь, помешивая, чтобы тесто не прилипло. Когда он полностью высохнет, снимите с огня.
2Разогрейте духовку до 200 ° C.
3Добавьте яйца в сковороду одно за другим, хорошо перемешивая каждое из них. Добавьте тертый грюйер и перемешайте.
4Выложите небольшие стопки теста на противень, застеленный бумагой для выпечки. Подрумяните оставшееся взбитое яйцо и запекайте 25 минут.
5Очистите грибы и мелко нарежьте их брунуазом. Обжарить их 5 минут в кастрюле с 5 г сливочного масла. Книга.
6Приготовьте бешамель: растопите оставшееся масло, затем всыпьте муку. Перемешать лопаткой, варить на медленном огне 1-2 минуты, затем постепенно добавлять холодное молоко, интенсивно перемешивая венчиком. Вернитесь на слабый огонь и добавьте грибы, тертый мускатный орех и перец. Поместите в кондитерский мешок с большим наконечником.
7Достаньте гужеры из духовки и дайте остыть. Разрежьте их пополам. Украсить грибами бешамель. Незамедлительно добавьте нарезанную мелкими кубиками ветчину и немного нарезанной петрушки перед подачей на стол.
Отличный рецепт обязательно понравится вашей семье. Оригинальное сочетание ингредиентов делает это блюдо уникальным на кухне.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: тертый сыр, мука, масло, их просто отыскать в магазине.
Гужер с грибным соусом готовится доступно, а приготовленного блюда будет достаточно на 6 порций.
Анна 27 июля 2022
Отличный рецепт!
Я только что приготовила этот Гужер с грибным соусом и я просто в восторге! Тесто на гужеры получилось очень вкусным и нежным, а грибной соус с ветчиной и петрушкой был божественным. Я обязательно буду делать это блюдо еще раз и рекомендую его всем.
Дарья 06 сентября 2022
Соус немного соленый
Гужеры получились очень вкусными и ароматными, но соус был для меня немного соленым. Я добавила меньше соли, чем в рецепте, но, кажется, это было недостаточно. В целом, рецепт довольно легкий и быстрый, и я могу порекомендовать его, особенно если у вас есть немного времени.
Марина 04 декабря 2022
Отменный вечерний ужин!
Я приготовила этот Гужер с грибным соусом на ужин для своей семьи и они в восторге! Гужеры получились воздушными и красивыми, а грибной соус делает это блюдо очень насыщенным и ароматным. Я использовала шампиньоны вместо Парижских грибов, и они также были отличными. Рецепт простой, но результат выше всяких похвал. Буду готовить еще раз!
Катерина 19 января 2023
Не так вкусно, как ожидалось
Я приготовила этот Гужер с грибным соусом и ожидала более насыщенного вкуса, но результат оказался несколько разочаровывающим. Грибной соус был вкусным, но я не смогла ощутить его вкуса в каждом кусочке гужера. Несмотря на это, я считаю, что это может быть прекрасным блюдом для обеда или ужина для тех, кто любит более легкие и менее насыщенные блюда.
Марина 12 февраля 2023
Прекрасное блюдо для особого случая
Я использовала этот рецепт для приготовления блюда на день рождения моей мамы, и она была в восторге! Гужеры получились такими воздушными и легкими, а грибной соус был очень насыщенным и вкусным. Я также посыпала сверху немного свежей петрушки, что добавило еще больше аромата. В целом, это прекрасное блюдо для особенного случая!
Светлана 01 марта 2023
Тесто получилось суховатым
Я попробовала этот рецепт, но у меня не получилось такого мягкого теста на гужеры, как на фотографии. Я думаю, что я добавила немного меньше масла, чем нужно было. Кроме того, мне показалось, что тесто было немного суховатым после выпечки. Грибной соус был вкусным, но это была не лучшая моя попытка. Хотя я бы продолжала экспериментировать с этим рецептом.
Оксана 15 марта 2023
Очень вкусно!
Этот Гужер с грибным соусом был невероятно вкусным! Гужеры получились настолько мягкими, что казалось, они расплавятся во рту, а грибной соус был восхитительным. Я чувствовала в нем каждый оттенок грибного аромата и вкуса. Ветчина и петрушка добавили еще больше вкуса. Рецепт простой и легкий, я думаю, что я буду его готовить еще много раз.
Ирина 20 марта 2023
Соус был немного толстым
Я использовала этот рецепт для приготовления блюда на обед, и результат был в целом довольно хорошим. Гужеры были мягкими и красивыми, а соус был вкусным, но немного толстым. Я добавила немного больше молока, но соус все равно был довольно густым. Может, стоило добавить еще больше молока или уменьшить количество муки? В любом случае, это удобный и быстрый рецепт, который я могу рекомендовать.
Оставьте свой отзыв:
