Доступно
Дёшево
Низкокалорийно
30 мин
35 мин
8 порций
Ингредиенты:
| Лангустины | 16 |
| Моллюски | 2 кг |
| Кальмар | 300 г |
| Серрано ветчина | 150 г |
| красный перец | 1 |
| Оливковые помидоры | 500 г |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 2 стручка |
| Букет гарни | 1 |
| Сухой белый | 250 мл |
| Оливковое масло | 100 мл |
| Лимон | 1 |
| Доза шафрана | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Очистите ракушки. Обсушите мидии в сотейнике, соберите топленый сок и профильтруйте. Очистить кальмаров и грубо нарезать. Обжарьте их 2–3 минуты в той же сотейнике в 2 столовых ложках оливкового масла.
2Вымойте, откройте, очистите перец от семян и нарежьте тонкими полосками. Очистить, посеять семена и раздавить помидоры. Очистите и нарежьте лук. Очистите и раздавите зубчики чеснока. Нарезать ветчину.
3Разогрейте масло в посуде для запекания на медленном огне. Обжарьте лук, чеснок и перец в течение 5 минут. Добавить ветчину, перемешивать 1 минуту. Снова добавьте помидоры, букет гарни и шафран. Перемешиваем до первого бульона.
4Смочить вином, соком мидий и лимонным соком. Доведите до кипения 5 минут.
5Опустить в эту основу для приготовления лангустины, варить 5 минут, затем добавить кальмаров, перемешать, тушить 2 минуты на слабом огне, снова добавить мидии, перемешать и завершить готовку 2 минуты.
6Для подачи снимите букет гарни и перелейте в большую глубокую посуду.
Вкусный рецепт блюда несомненно придется по вкусу вашей семье. Оригинальное сочетание ингредиентов делает данный рецепт незаменимым на кухне.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: лангустины, моллюски, кальмар, их довольно легко отыскать в ближайшем магазине.
Испанский Сарсуэла готовится доступно, а готового блюда будет достаточно на 8 порций.
Елена 01 февраля 2022
Отличное блюдо на большой стол
Готовила Испанский Сарсуэла на день рождения моего сыночка. Блюдо получилось очень вкусным, насыщенным и ярким. Любители морепродуктов оценили по достоинству. К тому же, рецептом можно легко управляться, даже если готовится много порций.
Ольга 20 сентября 2022
Интересный рецепт, но многовато ингредиентов
В целом, Сарсуэла очень вкусна, но многовато возни при приготовлении. Нужно много разных ингредиентов, и некоторые из них не так просто найти в моем регионе. Однако, если у вас есть время и возможность, то это замечательный рецепт для запоминающегося ужина или праздника.
Андрей 14 марта 2023
Отличное сочетание вкусов
Великолепное сочетание разных морепродуктов с помидорами и ветчиной, приправленных оливковым маслом и белым вином. Вкусно, ароматно и низкокалорийно. Буду готовить Испанский Сарсуэла снова и снова.
Катерина 15 марта 2023
Интересный опыт для любителей морепродуктов
Было интересно попробовать готовить новый рецепт морепродуктов. По вкусу блюдо получилось несколько необычным, я ожидала более выраженной морской нотки. Возможно, нужно было использовать морепродукты более качественные. В целом, не плохо, но не мое любимое блюдо.
Мария 16 марта 2023
Идеальное блюдо для романтического ужина
Мне очень понравился Испанский Сарсуэла. Его приятно готовить, нравится, как ингредиенты сочетаются друг с другом. Блюдо получается красивое и очень вкусное. Хорошо подходит для романтического ужина с любимым человеком. Настоятельно рекомендую!
Алексей 18 марта 2023
Много возни, но стоит того
Приготовление Испанского Сарсуэла заняло много времени, но все же результат превзошел ожидания. Блюдо очень вкусное, ароматное и изысканное. Решили сделать его на день рождения дочери и не пожалели, все гости были довольны. Рекомендую, если у вас есть время и желание приготовить что-то особенное.
Людмила 18 марта 2023
Сложковато для новичка
Я кулинар-новичок и этот рецепт оказался для меня вызовом. Ингредиентов много, приготовление сложновато - но результат стоит того. Блюдо получилось вкусное и оригинальное. Заказала на Рождество родственников и все были в восторге. Спасибо за отличный рецепт!
Никита 18 марта 2023
Идеальный рецепт морепродуктов
Я очень люблю морепродукты и это блюдо оказалось для меня идеальным. Все ингредиенты - на месте, они прекрасно сочетаются вместе и создают неповторимый аромат и вкус. На мой взгляд, это один из лучших рецептов морепродуктов, которые я пробовал. Буду готовить еще много раз.
Татьяна 18 марта 2023
Вкусно, но не для всех
Испанский Сарсуэла получился очень вкусным, но явно не для всех. Нам, например, не очень нравится кальмар, поэтому следующий раз буду пробовать менять некоторые ингредиенты. Но в целом рецепт хороший, надо только подобрать свой идеальный вариант состава.
Оставьте свой отзыв:
