Просто
Дёшево
Среднекалорийно
20 мин
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Свиная вырезка | 2 |
| Романеско капуста | 500 г |
| Необработанный лимон | 1 |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 3 стручка |
| Бальзамический уксус | 1 ст.л. |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Лук очистить и нарезать. Промойте и высушите лимон. Цедру натереть на мелкой терке над миской. Добавьте 1 очищенный и отжатый зубчик чеснока, затем всыпьте 4 ст. масляный суп. Хорошо смешать.
2Выложите вырезку в жаровню. Соль и перец. Смажьте их этим ароматным маслом. Посыпьте измельченным луком и 2 неочищенными зубчиками чеснока. Залить 3 ст. воды на дно посуды. Накройте листом алюминиевой фольги. Выпекать 15 мин. Удалите бумагу. Переверните и сбрызните вырезку соком, прежде чем продолжать готовить в духовке еще 15 минут.
3За 10 мин до окончания приготовления вырезки разделить капусту романеско на мелкие соцветия. Варите их 3-4 минуты в кипящей соленой воде, затем слейте воду.
4В конце варки вынуть вырезку и влить в блюдо лимонный сок. Варить 1 мин, соскребая соки и раздавив в соке зубчики чеснока. Заправить бальзамическим уксусом. Быстро смешайте пучки капусты Романеско с этим соком. Подавать с нарезанной кусочками вырезки. Подавать со свежей пастой.
Отличный кулинарный рецепт блюда обязательно запомнится вашей семье. Оригинальное вкусовое сочетание делает данный рецепт незаменимым на столе.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: свиная вырезка, романеско капуста, необработанный лимон, их легко отыскать в ближайшем супермаркете.
Итальянское филе миньон готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Анна 23 июля 2021
Отлично!
Блюдо получилось восхитительным! Мясо оказалось нежным и сочным, а романеско прекрасно сочетается с лимонным соком и бальзамическим уксусом. Рецепт довольно простой и быстрый, так что легко повторить его в будний день. Рекомендую!
Елена 11 июля 2022
Нормально, но не впечатлило
Свиная вырезка оказалась несколько суховатой, хотя я старалась соблюдать все рекомендации по приготовлению. Капуста романеско вкусная, но мне показалось, что не хватает каких-то специй или пряностей, чтобы блюдо стало более насыщенным. В целом, рецепт неплохой, но мне было не очень впечатляюще.
Ольга 16 марта 2023
Превосходно!
Это блюдо стало открытием для меня! Я никогда не делала свиное филе миньон раньше, но в этот раз решила попробовать. И не пожалела! Мясо получилось невероятно сочным, а капуста романеско прекрасно дополнила вкус. Рецепт простой и понятный, можно быстро приготовить к ужину. Рекомендую всем попробовать!
Мария 18 марта 2023
Неплохо, но не впечатляет
Блюдо получилось неплохим, но я ожидала большего. Мясо вышло нежным, но не супер сочным, а капуста романеско была вкусной, но не впечатлила. Возможно, я просто не очень люблю сочетание свинины и овощей. В целом, рецепт интересный, но я бы не повторила его снова.
Наталья 26 марта 2023
Божественно!
Я просто влюбилась в это блюдо! Мясо вышло невероятно сочным и горячим, а капуста романеско была приготовлена идеально - не сырая, но и не переваренная. Приправы добавили блюду неповторимый вкус, и я уже хочу повторить его снова и снова. Рецепт простой и быстрый, отличное блюдо для ужина семьи в будний день.
Дарья 01 апреля 2023
Неплохо, но не идеально
Блюдо получилось неплохим, но я думала, что мясо будет нежнее. Романеско оказалось очень вкусным, но я не совсем понимаю, зачем в него добавлять лимонный сок. Но в целом, рецепт интересный и достаточно простой, чтобы повторить его несколько раз и попробовать изменить некоторые ингредиенты или приправы.
Алина 06 апреля 2023
Вкуснотища!
Очень вкусное блюдо получилось! Мясо оказалось идеальной степени прожарки, а капуста романеско с лимонным соусом была просто бомбой! Рецепт довольно простой и понятный, так что нет никаких препятствий, чтобы повторить его в любой день недели. Очень рекомендую!
Кристина 10 апреля 2023
Не плохо
Блюдо получилось неплохим, но не столь вкусным, как я предполагала. Мне показалось, что свиная вырезка была слегка пересолена, и капуста романеско не использовалась в сочетании с другими ингредиентами. Рецепт в целом интересный и довольно легкий в приготовлении, но я бы наверное попробовала что-то другое в следующий раз.
Ирина 12 апреля 2023
Прекрасно!
Блюдо стало настоящей находкой для меня! Мясо получилось нежным и ароматным, а капуста романеско с лимонным соусом была просто восхитительной. Рецепт довольно простой и быстрый, и его легко повторить в будний день. Я уже хочу сделать это блюдо снова и попробовать добавить некоторые другие продукты для разнообразия. Спасибо за отличный рецепт!
Оставьте свой отзыв:
