Просто
Дорого
Среднекалорийно
20 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Баранья нога | 4 ломтика |
| Лисичка | 400 г |
| Небольшой пучок плоской петрушки | 1 |
| Чеснок | 2 стручка |
| Новый лук | 8 |
| Белое сухое вино | 100 мл |
| Нейтральное масло | 4 ст.л. |
| Масло | 20 г |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Срежьте у грибов основание стеблей, вымойте их и обсушите.
2Пропустите зубчики чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
3Снимите первую кожицу зеленого лука и разрежьте его пополам.
4Посолите ломтики баранины.
5В большой сковороде из нержавеющей стали нагрейте масло на очень сильном огне.
6Раскрасьте зеленый лук и ножку ягненка. Через 3 минуты переверните мясо и продолжайте готовить еще 3 минуты. Очистите содержимое кастрюли.
7Слегка обезжирьте сковороду, не очищая ее. Поставьте на очень сильный огонь.
8Влейте белое вино и соскребите дно сковороды, чтобы растворить все соки. Уменьшить вино наполовину.
9Выключите огонь, добавьте зеленый лук, баранину и масло по кусочкам.
10Выпекайте сковороду при температуре 180 ° C в течение 10 минут, регулярно поливая мясо.
11Обжарьте грибы с чесноком и небольшим количеством соли на сливочном масле на сильном огне в течение 5 минут. Регулярно перемешивайте.
12Петрушку почистить и мелко нарезать.
13Выключите огонь, добавьте петрушку к грибам и перемешайте.
14Подавайте ломтики баранины с грибами.
Простой кулинарный рецепт блюда несомненно запомнится вашей семье. Интересное сочетание ингредиентов делает это блюдо незаменимым на столе.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: баранья нога, лисичка, небольшой пучок плоской петрушки, их достаточно просто отыскать в ближайшем магазине.
Жареный корсиканский ягненок готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Анна 07 октября 2022
Хорошее сочетание
Я долго думала, что будет из этого рецепта, но все оказалось очень вкусным! Необычное сочетание баранины и лисичек привнесло вкус новизны в наш обычный рацион. Рецепт не сложный, поэтому быстро справились. Только ингредиенты действительно дорогие.
Дарья 21 декабря 2022
Восторг у гостей
Это блюдо я приготовила для вечеринки и все гости были в восторге! Все подумали, что я шеф-повар, хотя я никогда не готовила такую сложную традиционную еду. Рецепт очень хорошо структурирован и понятен. Картина готового блюда получилась так же, как на картинке!
Виктория 14 февраля 2023
Сложновато
Я не была уверена в отношении этого рецепта, поскольку я не очень разбираюсь в кулинарии. Рецепт был сложным для меня, но это определенно стоило того! Избранное сочетание ягненка с грибами. Осторожность: оно может занять больше времени, чем 20 минут, даже если вы заранее приготовите все ингредиенты.
Ксения 20 марта 2023
Лучший ужин за последние месяцы
В этом рецепте все идеально: красиво, невероятно вкусно, захватывающий аромат. Это был лучший ужин, который я готовила за последние месяцы. Чтобы завершить магическую картина на тарелке, просто следуйте инструкции, не оставляйте ничего случайности. Вот только не понравилось как поджарилась баранина, я ее оставила на 5 минут дольше, и она получилась пересушенной.
Елена 22 марта 2023
Дорогие ингредиенты
Рецепт Жареный корсиканский ягненок очень интересный и необычный. Готовить блюдо достаточно просто и быстро. Но стоимость ингредиентов весьма высока. Возможно, я бы повторю этот рецепт в будущем, но не в краткосрочной перспективе.
Мария 23 марта 2023
Нежное мясо
Блюдо стоит того, чтобы потратиться на ингредиенты! Ломтики баранины получаются настолько нежными, что тают прямо во рту, а лисички - отличное дополнение. Я добавила молодой картофель и получился замечательный ужин для всей семьи!
Катерина 25 марта 2023
Хороший рецепт
Сразу скажу, что я не фанат баранины, но решила попробовать этот рецепт. И оказалось вкусно! Грибы были основным вкусом, также петрушка добавляет свежести. Рецепт хороший, но нужно скрупулезно следовать инструкции, иначе можете пересушить баранину.
Ольга 26 марта 2023
Жуть вкусно!
Просто жуть вкусно! Я так давно не получала такой вкусный результат. Заряд эмоций парализует вас на несколько минут. Организовав весь процесс приготовления, вы получаете настоящую шедевральную кухню. За такое блюдо можно отдать любые деньги, просто попробуйте приготовить!
Оставьте свой отзыв:
