Доступно
Дёшево
Высококалорийно
45 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Яйца | 4 |
| Желтые | 2 |
| Сахар | 130 г |
| Кукурузная мука | 50 г |
| Какао-порошок горький | 1 ст.л. |
| Порошок фундука | 100 г |
| Масло | 135 г |
| Жидкий крем | 300 мл |
| белый шоколад | 300 г |
| Мятный спирт | 30 мл |
| Чайные листья | 1 ч.л. |
| Молоко | 150 мл |
| Листы желатина, размягченные в холодной воде | 2 |
| Молочный шоколад | 100 г |
| Соль | 1 щепотка |
| Шоколадные трюфели (немного) | |
| Мятные листья | |
Приготовление:
1Разогрейте духовку до температуры 7 (210 ° C). 1 целое яйцо и 2 желтка взбить со 100 г сахара, пока они не станут белыми. Смешайте кукурузный крахмал, какао и порошок фундука, не работая, затем 3 взбитых яичных белка с солью и, наконец, 75 г топленого масла. Выкладываем тесто на прямоугольную тарелку, застеленную специальной бумагой для выпечки. Выпекайте 5-7 минут. Как только оно выйдет из духовки, переверните бисквит на рабочей поверхности и удалите бумагу.
2Залейте 15 мл кипящих сливок измельченным на мелкие кусочки белым шоколадом и разровняйте венчиком. Добавьте 60 г сливочного масла, затем мятный спирт. Взбивайте, пока не остынет. Намажьте этим кремом печенье и скатайте его. Обернуть стрейч-пленкой, поставить в холодильник на 1 час.
3Настаивать чайные листья 10 минут в горячем молоке, затем процедить. Взбить 3 яичных желтка с оставшимся сахаром, влить молоко и варить как заварной крем. Выключите огонь, добавьте выжатый желатин, а затем небольшими кусочками молочный шоколад. Перемешать до полного растворения, дать полностью остыть. Добавьте остальные взбитые сливки во взбитые сливки. Поместите на 15 минут в холодильник, чтобы оно затвердело.
4Достаньте полено из холодильника и разверните. Покройте его полностью чайной пеной. Выровняйте концы полена, украсьте листиками мяты и шоколадными трюфелями. Перед подачей поставить в холод не менее чем за 1 час.
Простой рецепт блюда обязательно запомнится вашей семье. Оригинальное сочетание ингредиентов делает это блюдо обязательным на кухне.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: яйца, желтые, сахар, их довольно просто найти в магазине.
Журнал мяты и чая готовится доступно, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Анна 07 января 2023
Вкусный десерт
Я приготовила этот рецепт для десерта на вечеринке и все мои гости были в восторге! Бисквитная основа очень ароматная и нежная, а мятный крем придает ему замечательный вкус. Главная проблема - это время, необходимое для приготовления, потому что я провела за плитой более часа, но результат того стоил.
Олег 08 апреля 2023
Шикарный десерт
Я обожаю мяту и был рад, когда нашел этот рецепт. Приготовление заняло некоторое время, но я получил просто великолепный десерт. Мятный крем был на высшем уровне, а бисквит очень мягкий и сладкий. Я бы порекомендовал этот рецепт, если у вас есть время и желание приготовить что-то особенное.
Мария 25 апреля 2023
Хороший десерт
Я не слишком люблю сладости, но решила приготовить этот десерт для дня рождения моего сына. Это был хороший выбор: мятный крем очень вкусный, а бисквит приготовился быстро и легко. Я бы оценила этот рецепт на 4 балла, потому что он был слишком сладким для меня, но конечно же, это личное предпочтение каждого человека.
Александра 29 апреля 2023
Отличный рецепт
Я люблю экспериментировать на кухне, и этот рецепт мне очень понравился. Ингредиенты были доступны и не слишком дорогие, а приготовление заняло не так много времени, как я думала. Результат был просто великолепным: мятный крем был действительно вкусным, а бисквит идеально сочетался с ним. Мои друзья и семья оценили этот десерт на 5 баллов, и я полностью согласна!
Дарья 05 мая 2023
Время - самое сложное
Это был уже не первый раз, когда я готовила этот десерт. С каждым разом он получался всё лучше и лучше. Минус этого рецепта - это время, которое необходимо для приготовления. Может быть, я просто неумело распределяла свое время, но у меня ушло более 1,5 часов, чтобы сделать этот десерт. Однако результат того стоил: мятный крем был очень вкусный и шоколадный бисквит - идеальным сочетанием.
Елена 05 мая 2023
Прекрасный десерт
Честно говоря, я была немного озадачена, когда прочитала рецепт первый раз. Он выглядел довольно сложным и требовал множества ингредиентов, но я решила рискнуть. И я нисколько не пожалела об этом! Этот десерт был просто великолепным. Мятный крем был нежным и ароматным, а бисквит - вкуснее, чем все, что я раньше пробовала. Я бы рекомендовала этот рецепт всем, кто ищет что-то особенное для специального случая.
Алена 07 мая 2023
Много работы
Приготовление этого десерта было достаточно сложной задачей. Я не знаю, может быть, у меня было недостаточно опыта на кухне, но он занял гораздо больше времени, чем я ожидала. Однако на творческом процессе можно было отдохнуть и насладиться вкусом мятного крема. Бисквит получился сладким и ярким, и мои друзья по достоинству оценили мой труд. Я бы оценила этот рецепт на 4 балла, потому что он был достаточно сложным, но при этом очень вкусным.
Ирина 08 мая 2023
Восхитительный десерт
Я обожаю мятный вкус, и этот десерт настолько превзошел мои ожидания! Он был действительно вкусный, ароматный и довольно простой в приготовлении. Я бы оценила этот рецепт на 5 баллов, потому что он был именно таким, каким я его хотела. Бисквит был очень мягким и сладким, а мятный крем - на высшем уровне.
Оставьте свой отзыв:
