Просто
Дёшево
20 мин
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Стебли ревеня | 4 |
| Французская клубника | 750 г |
| Мед | 50 г |
| Гранулированый сахар | 1 ст.л. |
| Палочка из лемонграсса | 1 |
| Стебли мяты | 3 |
| Апельсиновое дерево Цветочная вода | 1 ст.л. |
| Сушеные цветы гибискуса (немного) | |
Приготовление:
1Очистите стебли ревеня и разрежьте их на части по 2 см.
2Вымойте и почистите клубнику. Оставить 8, остальные разрежьте на четвертинки.
3В салатницу посыпьте нарезанную клубнику и палочку измельченного лемонграсса сахаром, дайте мацерации в течение 2 часов.
4Вылейте мед в противень с антипригарным покрытием, положите ревень, карамелизируйте его с каждой стороны и дайте ему стать леденцом.
5Доведите мацерированную клубнику и сок с 4 листиками мяты и несколькими сушеными цветами гибискуса до кипения в кастрюле. Варить на слабом огне 20 мин. Дайте остыть и процедите. Добавьте воду из цветков апельсина и дайте остыть.
6Подавать ревень с клубничным соком и свежей клубникой, посыпать листьями мяты. Рецепт от шеф-повара Уильяма Ледейля
Простой рецепт обязательно запомнится вашим родным. Необычное сочетание вкусов делает это блюдо уникальным на столе.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: стебли ревеня, французская клубника, мед, их достаточно легко отыскать в ближайшем супермаркете.
Карамелизированный ревень, клубничный сок готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Анна 14 марта 2023
Потрясающая свежесть!
Решила приготовить этот рецепт на ужин вчера, и не могу нарадоваться! Ароматный и густой клубничный сок делает прохладную ночь еще более чудесной, а карамелизированный ревень придает неповторимую хрустящую текстуру блюду. Сочетание мяты и лемонграсса создает потрясающую свежесть, вкус отменный! Быстро и просто - рекомендую всем!
Ирина 25 марта 2023
Неожиданное сочетание
Я люблю экспериментировать с новыми рецептами и этот был на моем списке уже давно. Ревень в карамели - это что-то! Но я не ожидала, что клубничный сок будет настолько хорошо сочетаться с этим необычным вкусом. Впечатление от блюда осталось положительным, однако, я бы порекомендовала добавить немного больше меда, чтобы блюдо не было слишком кислым.
Маргарита 27 марта 2023
Идеальный десерт для летних вечеров
Это блюдо - настоящий подарок для любителей клубники! Я люблю приготавливать его для друзей на ужине, и эффект всегда потрясающий. Карамелизированный ревень - просто божественный, особенно в сочетании с мятыми листьями и гибискусом. Клубничный сок придает блюду особую свежесть и легкость. Уверена, что я буду готовить этот рецепт еще много раз в будущем!
Дарья 28 марта 2023
Хорошо, но не для каждого
Этот рецепт - действительно интересный и необычный. Вкус карамелизированного ревеня приятно удивил меня, но, увы, клубничный сок мне не очень понравился - он был слишком кислым для моего вкуса. Несмотря на это, я думаю, что это блюдо может быть хорошим выбором для настоящих гурманов, которые любят экспериментировать с разными вкусами и текстурами.
Алена 28 марта 2023
Совершенно потрясающе!
Я просто обожаю это блюдо! Вкус карамелизированного ревеня такой насыщенный и интересный, а клубничный сок придает ему особую свежесть. Листья мяты и гибискус дополняют вкус блюда своим легким ароматом и достаточно оригинальным вкусом. Безусловно, один из моих любимых рецептов этого сезона!
Наталья 28 марта 2023
Неожиданное сочетание вкусов
Приготовление блюда заняло у меня больше времени, чем я ожидала, но результат стоил того. Ревень в карамели действительно вкусный, и клубничный сок дополнительно улучшает вкус блюда. Однако, я не слишком люблю мяту, и этот ингредиент перебивал другие вкусы. Тем не менее, это интересный и необычный рецепт, который я бы рекомендовала попробовать.
Ксения 28 марта 2023
Волшебное сочетание!
Рецепт, который точно заслуживает внимания! Я люблю ревень, и неожиданное сочетание его в карамели с клубничным соком - это просто волшебство! Я добавила немного больше гибискуса для дополнительного вкуса, и осталась довольна результатом. Это действительно вкусное и оригинальное блюдо, которое я бы порекомендовала всем, кто любит экспериментировать в кулинарии.
Нина 28 марта 2023
Неплохо, но не идеально
Решила приготовить этот рецепт в субботу на обед с семьей. Класть ревень на мед оказалось не очень удобно: приготовление заняло больше времени, чем я ожидала. Клубничный сок был очень хорошим, но не впечатлил моих близких. Я думаю, что это вкусное блюдо, но его не стОит готовить на каждый день - может быть, лучше попробовать его на каком-то особом мероприятии, чтобы заинтриговать гостей своей оригинальностью.
Оставьте свой отзыв:
