Доступно
Дёшево
Калорийно
30 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Картофельное пюре | 500 г |
| Яйца | 4 |
| Мука | 140 г |
| Масло | 100 г |
| Сковорода | 1 |
| Тертый мускатный орех | |
| Соленый цветок | |
| Соль | |
Приготовление:
1Картофель очистить, нарезать кусочками и варить 15 минут в кипящей подсоленной воде. Слейте воду, разотрите в пюре и отложите.
2Налейте в кастрюлю 25 мл воды. Добавьте нарезанное кусочками сливочное масло, мускатный орех и щепотку соли. Доведите до кипения, пока масло не растает.
3Выключите огонь, всыпьте сразу всю муку и энергично перемешайте деревянной лопаткой 1-2 мин. Верните несколько минут на слабый огонь. Добавляйте яйца одно за другим, всегда хорошо перемешивая.
4Заварное тесто смешать с картофельным пюре. Отрегулируйте приправу.
5Нагреть масло. Сформируйте из теста шарики и готовьте их несколькими партиями в горячем масле примерно 10 минут. Вытрите их на впитывающей бумаге и подавайте горячими, посыпав флер де сел.
Великолепный рецепт блюда точно запомнится вашим родным. Оригинальное вкусовое сочетание делает данный рецепт уникальным на столе.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: картофельное пюре, яйца, мука, их легко отыскать в ближайшем магазине.
Картофель дофин с флер-де-сель готовится доступно, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Александра 03 марта 2022
Отличный рецепт!
Это был впервые мой опыт с картофелем дофин, и я должна сказать, что это было потрясающе вкусно! Шарики получились очень нежными и ароматными, а сольный цветок добавил идеальное количество соли. Я обязательно буду готовить это снова и снова.
Ольга 23 июля 2022
Хороший рецепт, но нужно быть осторожным
Я уже готовила картофель дофин несколько раз раньше, но этот рецепт был сложнее, чем ожидалось. Может быть, у меня была проблема с тестом, но шарики давали мне трудности. В конце концов, я попробовала добавить больше муки, чтобы получить более полную консистенцию, и это сработало. В итоге, блюдо было ароматным и вкусным, но я рекомендую быть осторожным со своими пропорциями.
Надежда 21 марта 2023
Очень вкусно!
Я всегда любила картофель дофин, но этот рецепт просто выше всяких похвал! Я использовала мешок для кондитерского изделия, чтобы сформировать шарики, и этот метод работал очень хорошо. Шарики были легкими и воздушными, а цветочная соль действительно придавала блюду вкус. Я уверена, что буду готовить это снова!
Ирина 27 марта 2023
Не так просто
Я готовлю довольно много, но этот рецепт показался мне сложным. Формирование шариков доставило мне трудности, и я должна была пересмотреть свои пропорции. Но в конечном итоге, блюдо было нежным и вкусным, и цветочная соль придавала ему интересную ноту. Я буду работать над этим рецептом, но мне нравится, что это вызов для меня как повара.
Екатерина 29 марта 2023
Картофель дофин - новый любимый рецепт
Этот рецепт был замечательным! Я влюбилась в картофель дофин с первого куска! Шарики были такими нежными и ароматными, а цветочная соль добавляла такое интересное замечание. Я даже не могу описать, насколько это было вкусно - просто попробуйте сами!
Марина 29 марта 2023
Сложный, но изумительный рецепт
Я готовила картофель дофин первый раз, и для меня это был сложный рецепт. Я не сразу справилась со смесью, но результат стоил того! Шарики были нежными и пушистыми, а цветочная соль добавляла интересный вкус. Я думаю, что со временем я буду лучше готовить это блюдо, и это будет незабываемым сочетанием с любым обедом.
Татьяна 29 марта 2023
Просто замечательно!
Я готовила это блюдо для обеда с друзьями, и все мы были впечатлены! Шарики были такими нежными, а цветочная соль действительно придавала блюду уникальный вкус. Я подавала это блюдо с ростбифом и овощами, и это было идеальное сочетание. Я определенно буду готовить это снова!
Анна 30 марта 2023
Необычное сочетание
Я попробовала этот рецепт, и мне понравился его уникальный вкус! Как-то на первый взгляд, картофельное пюре и заварное тесто могут показаться необычным сочетанием, но результат был очень вкусным. Я наслаждалась этим блюдом со свининой в соусе, и оно сочеталось прекрасно. Я могу порекомендовать это блюдо для всех, кто ищет простой и вкусный рецепт.
Оставьте свой отзыв:
