Просто
Дёшево
Калорийно
10 мин
45 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Яйца | 8 |
| Картошка | 4 |
| Лук | 1 |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Веточка плоской петрушки | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Вымойте картофель, затем варите его в кастрюле с водой (начните с холодной воды) около 30 минут. Слейте воду и очистите их, пока они еще горячие. Нарезать ломтиками.
2Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее.
3Обжарьте лук с 2 столовыми ложками оливкового масла и небольшим количеством соли в течение 3 минут. Добавить нарезанный картофель и варить еще 5 минут на сильном огне.
4В миске взбейте яйца. Посолить и поперчить.
5Добавьте в сковороду 2 столовые ложки масла. Влейте яйца и перемешайте. Готовьте под крышкой. В середине приготовления переверните лепешку на большую тарелку.
6Украсьте лепешку листьями петрушки.
Картофельная лепешка - это прекрасный вариант для тех, кто любит поднеприятный завтрак в выходной день. На первый взгляд это очень простое блюдо с минимальным количеством ингредиентов, но его вкус никого не оставит равнодушным.
Начнем с общей информации о рецепте. Это очень простое блюдо, которое не требует никакой особой кулинарной подготовки и большого количества ингредиентов. Количество порций - 4. Время на подготовку - всего 10 минут, а время на приготовление составит около 45 минут. Сложность рецепта - профан.
Главным ингредиентом является картофель. Сначала его необходимо варить около 30 минут, затем нарезать ломтиками и варить еще 5 минут с луком, который предварительно необходимо обжарить на оливковом масле. Далее необходимо взбить яйца, посолить и поперчить их и добавить в сковороду с оставшимся оливковым маслом. Еще раз всё перемешать и готовить под крышкой до готовности. В середине приготовления нужно перевернуть лепешку на большую тарелку и украсить листвой петрушки.
Все перечисленные ингредиенты недорогие, это плюс рецепта, который придется по карману каждому. Однако, стоит помнить, что картофельная лепешка среди калорийных блюд, поэтому её рекомендуется употреблять на завтрак или обед.
Это прекрасное блюдо можно сочетать с овощными салатами или зелеными овощами. Только почувствовали голод? На помощь придет лепешка из картофеля. Она быстро и легко готовится, что позволяет сэкономить время на кулинарных экспериментах.
Что касается полезности блюда, то здесь есть как положительные, так и отрицательные моменты. Главным приятным моментом является богатый набор витаминов и минералов в составе картофеля. Однако блюдо содержит много калорий и жиров, поэтому не рекомендуется его употреблять каждый день.
Рецепт очень понятный и лаконичный, все шаги указаны в последовательном порядке, поэтому даже тем, кто никогда не умел готовить, не составит труда приготовить такое блюдо. К тому же к рецепту прилагается фотография, на которой можно увидеть, как должна выглядеть готовая лепешка.
Таким образом, картофельная лепешка - это прекрасный вариант для тех, кто ищет легкий завтрак или обед в выходной день, когда нет желания проводить много времени за плитой. Это прекрасный способ насытиться и украсить свой стол домашним блюдом без особых затрат.
