Просто
Недорого
Среднекалорийно
15 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Картофель типа бинтье | 500 г |
| Пикша | 400 г |
| Молоко | 500 мл |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Лавровый лист | 1 |
| Веточка тимьяна | 1 |
| Лук | 1 |
| Большие столовые ложки муки | 2 |
| Яйцо | 1 |
| Масло | 20 г |
| Нейтральное масло виноградных косточек | 4 ст.л. |
| Горчица саворского типа | 1 ст.л. |
| Масло | 4 ст.л. |
| апельсиновый сок | 2 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Слегка раздавите зубчик чеснока.
2В кастрюлю положите пикшу с молоком, зубчик чеснока, веточку тимьяна, несколько горошин перца и лавровый лист.
3Осторожно довести до кипения. В этом случае выключите огонь, накройте и варите пикшу в течение 10 минут.
4Аккуратно снимите кожу с пикши и разрежьте ее на 4 части.
5Снимите с лука первую кожицу.
6Картофель почистить.
7Картофель и лук натереть на терке через большие отверстия.
8Сожмите между пальцами натертую мякоть картофеля и лука, чтобы удалить как можно больше жидкости. Поместите все в миску.
9Растопите масло в кастрюле или в микроволновой печи.
10Добавьте в миску муку, яйцо, топленое масло, соль и перец и все хорошо перемешайте.
11Нагрейте сковороду с маслом виноградных косточек. В этом случае сложите картофельную смесь небольшими стопками и деревянной ложкой сделайте блин, который не будет ни слишком тонким, ни слишком толстым.
12Готовьте на среднем огне около десяти минут, затем переверните котлеты и готовьте еще десять минут с другой стороны. В конце приготовления вы можете увеличить огонь, чтобы он приобрел приятный цвет.
13Когда рёсти станет золотисто-коричневым с обеих сторон, положите его на впитывающую бумагу, чтобы удалить излишки жира.
14В миске смешайте горчицу с апельсиновым соком, солью и перцем. Постепенно добавляйте оливковое масло, помешивая.
15Подавайте рости с пикшей и апельсиновым соусом.
Вкусный кулинарный рецепт блюда обязательно запомнится вашим родным. Оригинальное вкусовое сочетание делает данное блюдо уникальным на столе.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: картофель типа бинтье, пикша, молоко, их достаточно просто отыскать в супермаркете.
Картофельные оладьи с пикшей и апельсиновым соусом готовится просто, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Анна 15 декабря 2022
Отличный рецепт
Я обожаю картофельные оладьи, но этот рецепт с пикшей и апельсиновым соусом - это нечто! Оладьи получаются очень вкусные и сочные, а в сочетании с пикшей они просто идеальны. Соус придаёт блюду лёгкую кислинку и свежесть, очень хорошо сочетается с оладьями. Рекомендую всем попробовать!
Мария 03 февраля 2023
Вкусный вариант картофельных оладий
Этот рецепт довольно простой и легко приготовить. Но мне не очень понравилось сочетание пикши и картофеля, они как-то сливались в одну массу. Соус тоже не впечатлил, он был слишком кислый на мой вкус. Но в общем и целом блюдо получилось вкусным, так что если вы любите экспериментировать в кулинарии, то этот рецепт точно стоит попробовать.
Дмитрий 09 марта 2023
Интересное сочетание вкусов
Когда я впервые прочитал этот рецепт, мне казалось, что он будет странным. Но я ошибался! Картофельные оладьи получились очень сытными и аппетитными. Я добавил немного свежего тимьяна в соус и он стал ещё более ароматным. В целом, это было интересное и удачное сочетание вкусов, и я обязательно буду готовить этот рецепт ещё раз.
Ольга 15 марта 2023
Не для меня
Честно говоря, мне не очень понравились эти оладьи. Я не очень люблю пикшу в еде, поэтому этот рецепт не для меня. Оладьи получились слишком мягкими и немного скатывались во время жарки. И соус мне тоже не очень понравился - он был слишком кислый и приторный. Но если вы любите такое сочетание вкусов, то попробуйте и возможно, вам понравится.
Кирилл 25 марта 2023
Превосходный вариант обычных картофельных оладий
Я решил попробовать этот рецепт, потому что обожаю картофельные оладьи. И я не разочаровался! Это был превосходный вариант обычных оладий, с добавлением пикши, которая придала дополнительный вкус и питательность. Соус был идеальным дополнением, он придал оладьям сладковатую кислинку. В общем, рекомендую попробовать этот рецепт всем любителям картошки!
Надежда 27 марта 2023
Не плохо, но не мое
Я готовила эти оладьи впервые и они получились очень вкусными. Но мне не понравилось сочетание пикши и картофеля. В соусе я не добавляла горчицу, потому что она не очень нравится моему мужу, но даже без этого соус был довольно вкусным. В целом, рецепт неплохой, но я, вероятно, больше не буду готовить этот вариант картофельных оладий.
Ирина 28 марта 2023
Очень вкусно!
Я люблю экспериментировать с новыми рецептами и этот мне очень понравился. Картофельные оладьи с пикшей и апельсиновым соусом получились очень вкусные и питательные. Соус придал блюду свежесть и кислинку, идеально сочетается с оладьями. Я довольно быстро приготовила это блюдо, так что можно без проблем приготовить его и на ужин в будний день. Рекомендую!
Татьяна 29 марта 2023
Необычное сочетание вкусов
Картофельные оладьи с пикшей и апельсиновым соусом - это действительно необычное сочетание вкусов. Блюдо получилось интересным и ароматным, я добавила немного мускатного ореха в смесь для оладий, и это придало им ещё более насыщенный вкус. Но мне не очень понравился соус, он был слишком кислый и соленый на мой вкус. В целом, рецепт хороший, но я наверное больше буду экспериментировать со вкусами.
Оставьте свой отзыв:
